花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
我这样忽冷忽热的一个人，就活该与孤独为友。
菜系及功效：私家菜卤酱菜健脾开胃食谱工艺：酱
主料：花生仁（生）5000克
调料：豆瓣酱5000克,辣椒粉1000克,花椒粉10克,八角5克
花生辣酱的特色：
香辣可口，增加食欲。
1.先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发酵一个月，掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天，入缸发酵一周，每天搅一遍。
2.尔后把花生米慢火炒熟捣成瓣。
3.再将锅烧热放底油炸锅，油沸后倒入面酱，花椒面，大料水，烧开后放花生瓣，辣椒面用慢火烧10分钟左右即成。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
陈醋菠菜花生米陈醋有开胃的功效，菠菜补血，还能润肠通便，而花生则有很高的营养价值。因此，炎热夏季不妨做一道陈醋菠菜花生米.下面就一起分享陈醋菠菜花生米的做法。原料：菠菜、花生、大蒜白砂糖、陈醋、鸡精、香油、生抽。做法：1.菠菜摘洗干净;用开水把菠菜烫一下迅速拿出来，在用凉水把烫好……阅读全文 >>
食材制作方法：1.厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮2.等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。3.此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊特色：不油不腻，芳香扑鼻。厦门的“黄则和花生汤”是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、……阅读全文 >>
话梅花生虽然美味，但是做法却一点都不难，主要的做法就是煮，过程完全不复杂，下面就让我们一起来学习制作话梅花生吧。准备材料：花生、台湾话梅做法：1、将花生剥壳洗净后用清水浸泡2~3小时；2、花生浸泡好后连同浸泡的水一起倒入锅中，开大火煮开，然后用小火慢炖；3、用开水浸泡准备好的话梅……阅读全文 >>
春花生栽培的五大要领精细整地、施足底肥春花生应选择土壤肥力较高、排灌方便的沙质土壤，每亩施优质农家肥150担，复混肥100斤，硼肥2斤，经耕耙整平后，按厢宽5.2尺，沟深0.6尺开沟，做到三沟相通。选用高产稳定品种宜选用具有抗性强，生育期短、适宜密植、丰产稳产、单产300－350……阅读全文 >>
食材做法1.用量杯量好适量黄豆和花生米，洗净，沥净2.放入豆浆机桶内，选择豆浆程序启动3.完成后过滤，倒入杯中加糖搅匀，放几块棉花糖，洒少许可可糖浆即可花生热可可豆奶成品图……阅读全文 >>
这是一款春季养生粥～补气养血，健脾益气。主要有红豆，花生，糯米，燕麦，枸杞，红枣……做法简单，按照这个比例熬出的粥，绝对好喝！用料红豆60克糯米50克花生米30克燕麦米20克枸杞10克红枣6颗冰糖30克做法步骤1、红豆60克，洗干净沥水备用。2、花生米30克，洗干净沥水备用。3、……阅读全文 >>
食材做法1.辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火2.加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）3.去掉花生的表皮4.沥干水份5.放冰箱冷冻半个小时6.下油锅炸熟7.锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒8.倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可烹饪技巧1、花生加入煮过的辣椒，花椒，麻辣感增……阅读全文 >>
食材做法1.黄油提前软化，加入捏碎的红糖打至红糖和黄油完全融合在一起，没有颗粒，颜色变白2.分三次加入蛋液，拌匀3.倒入牛奶拌匀4.筛入低粉和泡打粉拌匀5.加入花生碎和洗好的枸杞，拌匀6.将面糊装进模具至8分满(我有两个装多了)，表面再撒上些花生碎点缀7.烤箱提前上下火190度预……阅读全文 >>
食材做法1.鸡爪用剪刀剪去脚趾，洗净备用。青红椒切片2.锅内烧热油，把鸡爪放入炸至起酥，捞出沥干油3.将炸好的鸡爪放入凉开水中浸泡1小时4.花生洗干净，锅内放水，放入姜片，大蒜，八角，香叶，盐，蚝油，黄酒，植物油，盐，糖色，放入花生大火烧开后，转小火煮20分钟（目的是把花生煮至熟……阅读全文 >>
食材做法1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）3.黄瓜切成小块、香菜切碎4.将黄瓜、香菜加入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可（最好要吃的时侯再拌。否则被……阅读全文 >>