蜜饯也称果脯，古称蜜煎。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
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一对身体好的果脯有桃杏李子大枣苹果山楂葡萄柠檬
二果脯也称蜜饯用糖或蜂蜜腌制后而加工成的食品除了作为小吃或零食直接食用
三果脯的营养果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上而转化糖的含量可占总糖量的10%左右从营养角度来看它容易被人吸收利用另外还含有果酸矿物质和维生素C由此可见果脯蜜饯是营养价值很高的食品
四果脯中含量最多的是糖其中转化糖占总糖量的50%以上这种糖易为人体吸收利用此外还含有大量的果酸矿物质及多种维生素
五果脯具有增进食欲强身健体滋阴补虚等功效老少皆宜每次20克即可
牙经常疼痛的人可以多吃杨梅蜜饯。科学研究实验发现，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，所以可以缓解腹泻，能治痢疾腹痛。杨梅的酸味还可以起到消炎的效果，对于治疗牙痛等疾病有神奇的功效。那么在制作杨梅蜜饯的时候建议少放一些糖，不宜过甜。经常熬夜、爱美的人也适合多吃杨梅蜜饯。杨梅果肉……阅读全文 >>
是湿垃圾。蜜饯（中国北方称果脯）是以各种鲜果（坯）为主要原料的糖制品，配料：糖。现在市面上多是40%-55%的低糖蜜饯，高糖蜜饯含糖量在60%以上。湿垃圾，即易腐垃圾，是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等生物质生活废弃物。湿垃圾的投放中，纯流质的食物垃……阅读全文 >>
1、首先是蜜饯果脯在原材料上的问题。我们也看到了新闻报道，不法商贩为了追求利益最大化不惜使用一些腐烂变质的水果加工果脯蜜饯;腐败变质的水果滋生大量的微生物及其微生物代谢产生的有毒物质，及时把腐败的部位切除，有害物已经残存在整个水果内部!2、为了遮掩原材料腐败变质就需要大量使用漂白……阅读全文 >>
慎吃。蜜饯中添加一定量的苯甲酸盐是合乎食品安全规定的，但是这种物质不利于胎儿的生长发育。蜜饯中含有大量的糖，孕妇摄入过多的糖分会增加罹患妊娠糖尿病的风险。……阅读全文 >>
做山楂蜜饯需要先准备鲜山楂、白砂糖、苯甲酸钠、水等这些食材。然后具体的步骤如下：1、将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉。也可自制取核器，将不锈钢管一端磨锋利，手工连续插入山楂果实中，山楂籽粒即由管状取核器……阅读全文 >>
李子蜜饯只需要准备好这些材料：鲜李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。李子蜜饯做法的步骤如下：1、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。2、取白糖15……阅读全文 >>
适量，不宜多吃；因为市场上销售的多有添加制剂，如二氧化硫等，是食品加工中用于保鲜，以延长保质期的化学用品，国家虽未禁止，但严格规定每公斤食品中含量不得超过50毫克。不过市面上销售的产品往往会有“超标”现象，如果食品中二氧化硫含量超标将对人体健康造成损害，主要是损伤肝脏。儿童如果长……阅读全文 >>
柚子蜜饯不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。柚子皮蜜饯能起到化解油腻的作用。柚子皮是柚子的身体的一部分，自然含有柚子的一定营养成分，且其具有通气孔，能吸收油腻物质，起到化解油腻的作用。柚子皮蜜饯做好之后冷却，装……阅读全文 >>
制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。接着用滚水将……阅读全文 >>
果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上，而转化糖的含量可占总糖量的10%左右，从营养角度来看，它容易被人吸收利用。另外，还含有果酸、矿物质和维生素C，由此可见，果脯蜜饯是营养价值很高的食品。蜜饯果脯含糖量很高，建议成人每日摄取热量中，糖量应在5%以下，也就是说，一天摄取的共2000大……阅读全文 >>