牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。
并不是矫情，只是有时候突然就很难过。
牛肉的营养价值很高那么经过风干了的牛肉干是不是也具有同样的营养价值呢这是不容置疑的
牛肉干的历史颇为悠久早在成吉思汗建立蒙古帝国的时期蒙古骑兵与牛肉干结下了不解之缘在征战中烈马弯刀牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝牛肉干在远征作战中起着很重要作用后来才发展成为蒙古民族独享的草原美食牛肉干能成为远征战中的法宝可想而知其营养价值有多么的高了
相关研究表明经过了风干的牛肉干不仅保持了牛肉耐咀嚼的风味又可以久存不变质此外牛肉干的营养价值丝毫不逊色于新鲜的牛肉
牛肉干不仅富含铁和锌而且含有人体所需的多种矿物质和氨基酸是营养丰富的休闲美食
有统计表明每100克牛肉干含有以下的营养成分能量307千卡蛋白质55.6克脂肪8克碳水化合物15克胆固醇120毫克硫胺素0.06毫克核黄素0.26毫克烟酸15.2毫克钙43毫克磷464毫克钾510毫克钠412.4毫克镁107毫克铁15.6毫克锌7.26毫克硒9.8微克铜0.29毫克锰0.19毫克
如此营养丰富的牛肉干难怪准妈妈们都对它爱不释手了
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需……阅读全文 >>
市面上售卖的牛肉干既贵，而且有的质量也不佳，不少人都不懂得挑选，所以自制牛肉干是非常值得尝试的选择。牛肉干的制作方法其实并不难，只需要根据菜谱中的步骤就可以大致完成，但是在制作过程中仍需要注意一些技巧。牛肉干怎么做好吃呢？首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作时间的讲究。1、……阅读全文 >>
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牛肉干自己就可以做了，牛肉干做的时候需要烘干，那么烘干牛肉干的热量高吗？牛肉干的热量在食物中还是较高的一种，尽量不要一次性吃太多。一般来说，一百克的牛肉干含有500大卡的热量，相对来说牛肉干的热量算是有点偏高了。此外，牛肉干中还含有一定的脂肪和较高的胆固醇。因此，适量吃牛肉干会使……阅读全文 >>
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时……阅读全文 >>
牛肉干的营养价值很高，常吃牛肉干的好处也不少。这不仅仅是以为牛肉本身营养成分多，也因为牛肉干的制作过程非常考究。制作牛肉干首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间，每一道工序都需要严格把关。这样精制出来的牛肉干吃起来也是对健康有所帮助的。到底吃牛……阅读全文 >>
有些人喜欢牛肉干，但又怕长胖，那么牛肉干热量高吗相当于几碗饭呢？1粒牛肉干(4.0克)含有热量22大卡，需百要散步15.2分钟消度耗完。每100克该食物含有:脂肪40.00克;胆固醇120.00克问;核黄素0.26克;钠412.40克;磷464.00克;蛋白质45.60克等。一碗……阅读全文 >>
虽然适量食用牛肉干对健康很有益处，但是大家也需要注意，吃牛肉干最好适量。牛肉干的热量很高，制作工艺特殊，对于一些人群来说是不宜食用的。下面让我们一起来了解一下牛肉干的食用禁忌，学会如何健康地吃牛肉干吧！1、牛肉干不可过量食用中医认为牛肉适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血……阅读全文 >>
说到牛肉干热量的问题，爱美的女士最关心一点是，牛肉干吃了会胖吗？显然，这就要看你到底吃了多少牛肉干了！一般来说，一百克的牛肉干含有500大卡的热量，相对来说牛肉干的热量算是有点偏高了。此外，牛肉干中还含有一定的脂肪和较高的胆固醇。因此，适量吃牛肉干会使你更加健壮，但是如果吃多了牛……阅读全文 >>
1、牛肉干不可过量食用中医认为牛肉适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。但是每餐最多食用约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。2、牛肉干不能和白酒一起食用牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎。白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体……阅读全文 >>