玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
在隐隐约约的灯光下，寻寻觅觅，寻找美好记忆，那记忆中的你带走了我全部的忧伤
紫玉米是紫（黑）玉米家族中的珍品，所以紫玉米又名“黑玉米”，因颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之称。它株高1.5米左右，成熟期100天左右，一株有1—3个雌花蕊，一般结1—2个棒子，刚成粒时，呈晶莹的象牙色，长大后渐成浅红色，成熟后变成紫色，干后成紫黑色，棒子长10cm左右，千粒重为120克左右。
原产地在安第斯山。
经中国农业谷物品质监督测试中心检测含有十八种氨基酸，并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素，特别富含抗癌元素硒，增进智力元素锌以及铁和钙等，而且口感极佳，既软又嫩，皮薄滑溜稍粘，还有一种特殊的清香，所以用紫玉米经加工而成的食品是一种上乘的天然美味营养保健食品。
食材做法1.准备材料。将鹰嘴豆、玉米笋、玉米粒焯烫一下，晾凉2.山羊奶酪切厚块，淋上蜂蜜放入200度预热好的烤箱里，烤10分钟至表面焦色3.热锅将松子炒出香味。冷却至室温。4.生菜、荷兰芹洗净，放入沙拉甩干机中甩干水5.生菜掰小块，番茄干、荷兰芹切成细条6.将鹰嘴豆、生菜、番茄干……阅读全文 >>
今天的天气真是好哇，暖洋洋的让小编变得懒洋洋的~小编接下来要介绍的是一道能各位吃货元气满满的热饮噢！它就是用“水果玉米”跟奶油做出来的——奶油玉米汤。水果玉米就是北方那种甜甜金黄色的玉米。吃起来跟我们南方的糯玉米口感完全不一样。因为水果玉米是甜的，所以经常被拿去煲汤可以不用放味精……阅读全文 >>
玉米的营养价值很高，立秋后我们更应该多给家里的老人和小孩吃点玉米，这段时间的天气比较干燥，而多吃玉米可以很好的祛燥，同时玉米还有健脾益胃的作用，对老人和小孩的身体大有益处。食材主料：玉米两根、牛奶1盒辅料：蜂蜜适量做法1.食材准备2.先把玉米洗干净，再用刀把玉米一排排地削下来。刚……阅读全文 >>
（1）玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；（2）玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；（3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；（4）玉米面还含有微量元素硒，能加速人体……阅读全文 >>
有机玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对有机玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，有机玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于……阅读全文 >>
移栽规格及质量水果玉米大田采取宽窄行栽植，宽行1.2-1.4米，窄行0.5-0.6米，株距30-35公分，亩栽2800株左右，过密棒型小，易出现秃粒。过稀影响产量。移栽时注意叶片伸展方向与行向垂直，有利于通风，透光。春季栽培，在窄行位置上覆盖地膜，可提早生育期5天左右，夏季覆盖黑……阅读全文 >>
去市场买了玉米回来，有些人会发现有些玉米煮出来是香甜的，有些煮出来吃很没味道，这到底是怎么回事呢？下面让我们一起来了解一下如何挑选玉米吧。第一，看叶子：叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子，挺拔则比较新鲜；如果是发蔫的，则表示摘下来的时间比较久了。第二，看……阅读全文 >>
无公害玉米是一种无公害农产品，广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标准，但比绿色食品标准要宽。无公害农产品是保证人们对食……阅读全文 >>
玉米面条是用玉米粉制成的杂粮面。相比较于其他种类的面条，玉米面条因为营养价值特别高，所以被养生界美誉为“黄金面条”。这种面条比一般的普通面条要难煮一些，并不适合那些赶时间的上班族在早上烹饪。那么，怎样煮玉米面条窍门呢?怎样煮玉米面条窍门做法一食材：玉米面条、肉末、葱、黄酱、生抽、……阅读全文 >>
加工型糯玉米的品质要求加工型糯玉米主要考虑其加工品质有关的性状，主要有果穗的加工适合性、形状、大小、适口性、色泽等，干籽粒重量至关重要。圆筒形的果穗形状轴细、粒深且籽粒排列整齐，鲜食加工两用都适合。果穗大小与机械加工有关，不同的加工品种有所差别。籽粒选择色泽好且容易保色的品种，经……阅读全文 >>