咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。
告诉你，你要是不管在哪儿都这么可爱，我可就不爱你了啊
虾的做法有很多可以红烧着吃也可以做成咖喱味的那么家常咖喱虾怎么做呢
大虾开背去虾线咖喱加水生抽盐化开拌匀锅里热油加葱姜爆香放入大虾翻炒炒至变红后倒入拌好的咖喱料汁拌匀大火烧至汤汁变少粘稠时加入毛豆粒翻炒收汁即可用比较保温的锅全部倒入咖喱热的吃比较香咖喱汤汁泡饭特别香想汤汁浓一点的话不用加水觉得太干就加开水牛奶都可以
或者鲜虾用盐水泡洗好控水备用锅里加少许油将姜改刀下锅爆香再将鲜虾下锅大火炒制炒至虾壳透红出味再加入细盐调味再加入咖喱粉提底味最后加入料酒再焖至入味熟透即可注意虾壳微厚要先炒至酥香出味再入料这样子才入味
原料：鸭胸肉一块；番茄一个；椰奶或牛奶半杯；泰式红咖喱酱，橄榄油，红葡萄酒做法：1.锅中放少许橄榄油加热，皮面朝下放入整块鸭胸肉小火慢煎；2.待鸭皮一面煎至金黄后翻转续煎，至熟；3.取出鸭胸肉切块状，番茄去皮切小块；4.将鸭肉倒入原锅，加入少许红葡萄酒翻炒，加番茄续炒至熟软；5.……阅读全文 >>
土豆咖喱鸡味道是相当美味的，那么土豆咖喱鸡的家常做法是什么呢？鸡洗净控水备用，鸡斩块，飞水，沥干水分。土豆切块，洋葱切块备用，锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香。放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把……阅读全文 >>
1、由于泰式咖喱酱本身的味道醇厚，且其是一种很好的调味料，因而，在烹饪时是可以不加盐的。但是，爱吃咖喱的朋友可加入适当的咖喱粉哦，其能使咖喱味更浓郁。2、在泰式的菜肴中，鱼露是其的主要调味料之一，其与泰式咖喱酱相互辉映，这二者的结合能使菜肴更加美味哦。所以，大家在烹饪时，可加入少……阅读全文 >>
马沙文咖喱味道十分美味，都认为马沙文咖喱的制作很简单，其实，马沙文咖喱制作还是有一定复杂的，下面我们就来具体介体一下马沙文咖喱的做法。1、准备材料，胡萝卜一根，土豆一个，鸡腿三只，咖喱一包。2、把咖喱料包打开，还没撕开最后一层塑料包，，多种香料混合所散发出的丰富气味就扑面而来了，……阅读全文 >>
咖喱蟹比较好吃，有些人用的是大闸蟹，可是大闸蟹可以做咖喱蟹吗？大闸蟹可以做咖喱蟹。首先将大闸蟹用厨用小刷刷洗干净；锅内坐水煮开蟹肚朝上将蟹放入水中，姜块拍松入锅，加盐、黄酒，大火氽煮约2-3分钟，将蟹捞出冲凉后揭开蟹盖，去除不可食用部分（蟹胃、白腮、蟹心、蟹肠，将蟹斩分两半，切口……阅读全文 >>
马沙文咖喱虽然味道好吃，但是许多人还是不宜食用的，我们本着对身体负责任的态度，要认真了解马沙文咖喱的宜忌人群。1、患病服药期间忌马沙文咖喱。马沙文咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。2、胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。3、高胆固醇、高脂肪……阅读全文 >>
材料：郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉1……阅读全文 >>
很多鸡在做菜是时候需要焯水，去掉血水，其中咖喱鸡是否也需要焯水呢？做咖喱鸡的时候，焯一下水更干净，不焯也没关系，有条件还是焯一下，记得焯鸡肉的时候要用冷水入锅，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面，起不到焯水的排污作用。在做咖喱鸡的时候，鸡腿肉入骨，切小块，我不喜欢鸡皮所以切……阅读全文 >>
“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过，其间从波……阅读全文 >>
现在湛江的虾也很肥美了，朋友从湛江回广州的时候捎带了很多湛江的本地虾上来，朋友给了我不少基围虾，我决定用这虾来做一道“咖喱虾”，白灼虾、蒜蓉开边虾这些都吃腻了，今天我们就来转一下口味儿咖啡虾的做法也是比较简单的，用到材料有点多，但并不是很复杂，做的好吃的话我们也是会觉得很开心的，……阅读全文 >>