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培根的做法

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别人在等送伞人,而我在等雨停。

培根的风味独特作为配料更是让菜肴更加色香味俱全培根的做法多样可以搭配其他食材制作出多样的菜色

培根蛋面

1第一步要准备好所需要的食材鸡蛋各种调味料

2将鸡蛋打碎将蛋白与蛋黄分离放进盆里

3加入鲜奶油和奶酪粉还有些许的黑胡椒碎和盐倒进入盘子里一起搅拌

4将盆放在60度的热水锅里隔水加热温热酱汁此时可将面也煮上

5这时候在锅里可以放入培根和热黄油一起炒

6最后加入煮好的一面与一勺面汤倒入酱汁搅拌蛋液变白即表示乳化完成

金针菇培根卷

1首先准备金针菇烟熏好的培根竹笋

2首先将金针菇分量将适量的金针菇放在培根的中间培根要卷成一个圈圈摆好形状之后用一根牙签固定

3然后把固定好的培根卷放进烤箱中烤制20分钟烤的过程中需要将培根翻转几次让其均匀受热即可完成

蘑菇培根意粉

1把培根切成片洋葱切碎蘑菇切片大蒜切成末平底锅 放入一些油然后把这些切好的食材倒进去炒一下

2水烧开后煮意粉大约十分钟

3食材在平底锅里炒上几分钟然后把火关小倒入鲜奶油

4十分钟后意粉大概也已经煮软了把它们捞起来放入平底锅里

5洒上黑胡椒和盐调味然后把它煮沸两分钟后起锅

土豆培根炒饭

1准备食材土豆培根冷米饭洋葱各种调味料

2首先要讲土豆洗干净然后去皮最好切丁状不然面积太大会比较难熟同时培根和洋葱都需要切丁

3然后就可以开锅的火首先放油稳热然后先放土豆炒熟成金黄色或者不再硬身的时候就先盛出来

4然后再另外放洋葱和培根一起炒

5最后将冷饭与土豆加上全部一起下锅炒加入调料在均匀炒即完成

如何挑选培根

培根,是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。培根味道极好,常用作为烹调的重要食材之一,怎样才算一块好的培根呢?下面就一起来看看吧!1、培根的颜色。质的培根色泽光亮,颜色上,瘦肉部分呈鲜红色,略显暗红色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。培根的表面没有……阅读全文 >>

培根比萨家常做法

培根比萨不一定要到披萨店吃,自己也能做,那么培根比萨家常做法是什么呢?干酵母加一点温水静置10分钟,把面团和好放在温暖的地方发至原来的两倍大,奶酪切丝培根切片,洋葱切丝留一小部分切末,黑橄榄切片;锅烧热放橄榄油,下洋葱末蕃茄酱煸炒,放入糖黑胡椒和比萨草小火炒匀盛出;面揉好擀薄放入……阅读全文 >>

培根的营养及功效

培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉,以及咸肉火腿薄片。传统上,……阅读全文 >>

培根注意事项

培根属于腌制品,因为加入过多的盐,当腌制品制作出来后会产生例如亚硝酸胺等有毒物质,所以如经常使用,对于身体会造成很大的影响。……阅读全文 >>

培根是什么

培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。在世界各地有产猪的地方就有培根,只是做法上的不同,义大利培根比较类似中西欧国家(盎格鲁撒克逊区)的培根,或者近似西班牙的腌肠Tocino,没有什麼固……阅读全文 >>

培根的适用人群

培根属于加工食品,虽然培根味道极好,常用作为早餐的头盘,不过也并不是所有的人都适合食用,以下人群就不太适合食用了。1、脾胃虚寒的泄泻下痢之人,不宜多食。2、老年人、胃肠溃疡患者禁食。3、患有急慢性肾炎者忌食。4、凡浮肿……阅读全文 >>

培根肉的危害

培根肉虽然美味可口,但并不是每个人都适合食用:1、尤其是心脏病或者高血压患者,因为培根是一种高脂肪高热量的食物,其中将近一半是饱和的或者能够致动脉阻塞的,对人们的健康却有着不可小视的潜在危害。2、致癌。在日常中偶尔食用培根没什么问题,如果是长期食……阅读全文 >>

培根是什么肉

培根主要是由猪肉加工腌熏而成的,主要是用猪的背脊肉或者肋条肉,其他部门也可以用于制作培根。由于培根的制作过程主要是烟熏或者烧烤,所以培根又名为烟肉。根是西式肉制品三大主要品种火腿、香肠之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用……阅读全文 >>

吃培根的注意事项

原本只是出现在早餐和鸡蛋搭配食用的培根,逐渐被人们赋予了各种新吃法:夹冰激凌、卷热狗、卷大虾,甚至卷大枣.....你可以在美味的巧克力棒上看见它,上面裹着蛋黄酱、果酱或其他各种调味儿品。不幸的是,尽管培根受欢迎的程度在不断上升,这种高盐食品对人们的健康却有着不可小视的潜在危……阅读全文 >>

乳酪培根小饭团的做法

乳酪基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值的精华部分,为乳品中“黄金”。用料:白米饭100克、培根20克、欧芹1茶匙(5克)、即食乳酪粉1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、海苔1片。做法:<……阅读全文 >>

2018-11-09
培根
培根
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch),以及咸肉火腿薄片(rasher)。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。研究表明,长期食用培根,的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉,即两片培根,可以增加患结直肠癌18%的几率。
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