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椰丝牛奶小方的做法

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爱情的模样有千万种,可是最好的归宿还是陪伴。

这款牛奶小方看见圈子里很多博友做过早就心痒痒了甜食虽然不太爱但是偶尔吃吃也未尝不可而且长得多可爱

食材

主料牛奶250毫升淡奶油100毫升

辅料玉米淀粉40克

调料白砂糖30克椰丝适量炼乳20克

做法

1.将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒

2.剩余的170毫升牛奶加淡奶油炼乳和白砂糖用小锅煮开

3.将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中

4.马上用勺子快速地搅动锅中的液体马上变成厚奶糊

5.取一个可以密封的盒子垫一层油纸将牛奶厚糊倒入盒子待冷却后入冰箱冷藏一夜

6.第二天取出牛奶面糊已经凝固成型了连同油纸一起拿出来

7.切成小方块表面可以滚一些椰丝不喜欢椰丝也可以直接吃 

烹饪技巧

1用玉米淀粉做的话在过程中可以控制粘稠度倒入牛奶面糊后多搅拌一会就稠一些少搅拌一会就稀一些但要保证凝固的话一定要搅拌到勺子或者筷子搅动的时候有一定阻力了这个过程很快也就15秒左右要快保证不糊锅

2做好放冰箱冷藏保存三天左右吃完 

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2019-04-16
牛奶
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