炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡，韩式炸鸡，泰式炸鸡，日式炸鸡，广式炸鸡等。
如果有来生，我一定要成为神经，因为我走了你就得脑残。
在西方裹粉油炸的烹饪方式最早追溯到中世纪的油炸面团（Fritter用面粉包裹葡萄干坚果等馅料油炸之后配合糖霜等食用的小吃）最早的裹粉炸鸡是苏格兰人制作的但是当时的炸鸡没有调味十九世纪之后美国南方的黑人将苏格兰的裹粉炸鸡技法与西非的调味技法相结合促成了美国南部风味的炸鸡一直流传至今
在工业化养鸡消毒防虫等关键技术还未成形之前养鸡业极易受到病虫害冲击人们一般只在特殊场合如节日宴席之中食用鸡肉菜肴包括炸鸡二战之后随着工业化养鸡行业的发达炸鸡的价格随着鸡肉价格一路走低如今已经成为了人们日常消费的菜肴
在中国油炸食物的技法早在南北朝时期在《齐民要术》书中就有记载《随园食单》中记载有生炮鸡的吃法将小鸡块用酱油和酒拌匀临吃时油炸
这种腌制油炸的技法在江户时代传到日本与日本改良的西式裹粉油炸技法即日式的天妇罗技法结合成为了日式的唐扬炸鸡
孕妇慎吃炸鸡。孕妇在怀孕期间，很多东西是不能食用的，主要是因为孕妇的身体体质比较脆弱，若果孕妇多吃一些油腻的食物和热气的食物，可能会引起孕妇出现上火的情况，这样会影响到宝宝的健康成长。所以孕妈要慎吃。……阅读全文 >>
咽喉疼痛主要由咽喉和扁桃体粘膜炎症引起。当喉咙痛再次出现时，不推荐吃炸鸡。这主要是因为油炸食品含有更多的成分。吃炸鸡很可能会导致喉咙痛症状恶化，这将对喉咙痛的恢复产生不利影响。在治疗咽喉痛的过程中，饮食调节非常重要。除了不推荐烧烤食品，对于一些油炸食品和刺激性很强的食品，也有必要……阅读全文 >>
看过韩剧《来自星星的你》的都明白，“炸鸡和啤酒”很火。女主角的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”台词，让炸鸡与啤酒火爆网络。同样，剧《来自星星的你》在大陆爆红，“吃炸鸡配啤酒”一幕，让餐厅相同套餐热卖，冷冻鸡翅受惠，使得因H7N9受创的家禽业挽回部分市场。《来自星星的你》里面的……阅读全文 >>
小孩子们都喜欢吃炸鸡块，但是对于幼年的宝宝们来说，炸鸡块有点太难消化了。所以有才的家长想出来可以炸鸡肉泥块。这个做法兼容了做鸡肉泥的方法和炸鸡块的方法。做出来的鸡肉泥块又香又好吃，接下来，就让我们好好看看，炸鸡肉泥块，是怎么做的吧。炸鸡肉泥块食材：鸡胸肉、鸡蛋、柠檬、生抽、胡椒粉……阅读全文 >>
慎吃。孕妇在怀孕期间，身体体质比较脆弱，若多吃一些油腻的食物和热气的食物，可能出现上火的情况，这样会影响到胎儿的健康发育。……阅读全文 >>
肯德基的炸鸡是比较出名的，很多人都有吃过，可是肯德基的炸鸡有营养吗？肯德基又叫”洋快餐”，没有营养，含有大量的热能，超过人体所必须的上限，多吃一次，就意味着你将要长胖一点，容易得肥胖病，提议中国膳食营养有助身体健康，多吃蔬菜，少吃油腻食品，这些快餐虽然方便，但是使人变胖，全世界因……阅读全文 >>
腌渍：鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤中，腌的好不好、够不够入味，对味道的影响会很大。在腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀，再将鸡翅放入，之后要尽量将腌料在鸡翅表面抹均匀，稍微用点力搓揉也没关系，中途还可再重复涂抹腌料，可以使鸡翅更入味。调面糊：面糊是炸鸡翅很常用的外皮裹衣，炸……阅读全文 >>
有的准妈妈就会听身边的朋友们说，在孕晚期的时候吃炸鸡会引起胎毒的，这种说法到底有没有真实性呢？虽然说炸鸡属于油腻的食物，但还是比较安全的，毕竟现在很多店卫生做得还是比较到位的，所以在孕晚期吃炸鸡是不会有太毒的。在孕晚期的时候，可以吃自己喜欢的食物，不过还是要尽量避免油腻的，因为吃……阅读全文 >>
哺乳期的时候最好不要吃炸鸡，这时处于哺乳期的产妇身体比较虚弱，消化能力还没有完全恢复，所以这个时候吃炸鸡这种比较油腻的食物，很容易导致产妇出现消化不良的现象，对身体的影响程度比较大，不利于奶水的分泌和提高奶水的质量。哺乳期的饮食是至关重要的，可以多吃一些营养价值较高的食物，比如鸡……阅读全文 >>
吃炸鸡会使胆固醇升高，诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病。餐厅的煎炸食品，为保证口味，常会选棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油。饱和脂肪是心血管的大敌，因为它能使胆固醇升高，诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病。炸鸡时，通常会裹上一层面糊，这会使人摄入更多油脂。煎炸食物的油，通常会使用5—7……阅读全文 >>