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因为我的勇气
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松子糕的做法

因为我的勇气

也许我只是你心中的阴影,只是你的过去。

食材

做法

1.制粉先将糯米过筛筛去碎粒淘洗干净将水沥干然后将砂用旺火炒热放入糯米不时炒动炒到糯米成圆形不要开花即可炒完后过筛拣去焦白经冷却后用400型粉碎机碾成细粉

2.熔糖将白砂糖加水溶化成糖浆水至糖全部溶解后冷却使用

3.和糖成型先在案板上涂上麻油将糕粉和入糖浆水糖浆水宜分次逐步放入边放边折至质地软糯有光泽即可切成薄长方条形

菜品特色

有松子香无酸味

饮食小常识

松子糕是绍兴市樊江品祥南货茶食店创制的有100多年生产历史制品粉质细腻柔软可口有清香的松子味是理想的旅游食品

松子玉米怎么做?

松子玉米的做法如何呢?简单几步可轻松搞定!原料:冷冻玉米粒300克,松仁100克;配料:香葱1根,青椒或杭椒1根,红椒2根,盐1/2茶匙(3克),糖1/2茶匙(3克),牛奶3汤匙(45ml);做法:1、将冷冻玉米粒从冰箱拿出,放在室温解冻(如特别急用,放冷里解冻也可,但口感略差)……阅读全文 >>

鸡米松子的做法

[用料]:鸡胸肉300克,松子半饭碗,姜酒汁1大匙,蛋清、胡椒粉、麻油、盐、味精各适量。[制法]:1.鸡肉剁成泥茸状,加腌料腌20分钟。2.松子用油炸至金黄色,捞出沥去油。3.炸油保持六成热,倒入鸡茸翻炒约2分钟,见肉变色,捞起沥去油。4.松子放入盘底,鸡肉放在上面即可。[功效]……阅读全文 >>

如何挑选松子

新鲜松子多数壳面呈浅褐,有光泽,放在手上敲时声音较脆,并且感觉干燥。如果壳面呈深灰色或者黑褐色,放在手上感觉潮湿,则不是新鲜松子,不宜购买。……阅读全文 >>

松仁生吃还是熟吃好?

生吃营养不流失。1、松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;3、松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中……阅读全文 >>

松子能搭配哪些菜?

松仁玉米原料:玉米粒,炸好的松子仁,胡萝卜,青豆,盐,糖,鸡精,淀粉。做法:胡萝卜洗净切丁;青豆、玉米粒均洗净焯水,捞出沥水。油锅烧热,放入胡萝卜丁、玉米粒、青豆炒熟,加入盐、糖、鸡精炒匀,勾芡后装盘,撒上松子仁即可。松子黄鱼羹原料:小黄鱼,熟松子,鸡蛋,枸杞,姜块,葱段,淀粉,……阅读全文 >>

松子戚风的做法

食材做法1.先把松子烤箱150度10分钟烤香后,取50克放料理机打成粉备用,同时与低粉先过筛一次,蛋黄加炼乳打发至发白状,加入粟米油拌匀,加入牛奶拌匀2.蛋白加入黑糖打发至湿性接近干性状,先把三分二蛋白分两次与蛋黄糊拌匀,接着分次筛入粉类,拌匀后把余下滴三分之一蛋白倒入继续切拌匀……阅读全文 >>

松子的作用有哪些?

1、松子具有抗衰老作用。松子含有丰富的维生素E,是一种很强的抗氧化剂,能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性,使细胞内许多重要的酶保持正常功能。2、松子具有预防心血管病作用。松子仁所含的脂肪,主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸……阅读全文 >>

孕妇能不能吃松子?

松子的营养价值如此丰富,在饮食上倍加小心的孕妇们能否食用呢?孕妇是可以吃松子的,并且有人将松子列为孕妇必吃的坚果之一。一方面,怀孕的时候吃,可以帮助缓解怀孕时引起的便秘问题,另一方面,孕妇多吃这坚果的话可以使宝宝的脑部发育好,能补充丰富矿物元素。因为松子含有丰富的胡萝卜素和维生素……阅读全文 >>

松子应如何保存

存放过久的松子味道不佳,不宜食用,若是拆封过的松子应尽快食用,保存松子最好将其置于密封罐内或者冰箱等干燥阴凉的地方。如果松子放在潮湿的地方,就很容易霉烂变质,如果放在阳光暴晒的地方,又很容易裂开变质,所以最好将松子放在密封罐内,或者冰箱等阴凉干燥的地方。……阅读全文 >>

松子的药理作用有哪些?

松子油为不饱和脂肪酸,有抑制家兔实验性主动脉粥样硬化的作用。家兔灌胃给予海松子油10ml/只(相当于生药海松子仁5.5g/kg)可以防治同时喂饲胆固醇所致的主动脉病变,使主动脉粥样斑块占主动脉总面积的百分率,由单饲胆固醇的34.20%降至20.32%;而且使动脉硬化的病变程度减轻……阅读全文 >>

2019-04-09
松仁
松仁
松仁为松属(Pinus L.)多种植物成熟种子去皮后所得到的种仁的统称。
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