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松子糕的做法

因为我的勇气

也许我只是你心中的阴影,只是你的过去。

食材

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做法

1.制粉:先将糯米过筛,筛去碎粒,淘洗干净,将水沥干,然后将砂用旺火炒热,放入糯米,不时炒动。炒到糯米成圆形,不要开花,即可。炒完后过筛,拣去焦白,经冷却后,用400型粉碎机碾成细粉。

2.熔糖:将白砂糖加水溶化成糖浆水,至糖全部溶解后,冷却使用。

3.和糖成型:先在案板上涂上麻油,将糕粉和入糖浆水,糖浆水宜分次逐步放入,边放边折,至质地软糯,有光泽即可切成薄长方条形。

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菜品特色

有松子香,无酸味。

饮食小常识

松子糕是绍兴市樊江品祥南货茶食店创制的,有100多年生产历史,制品粉质细腻,柔软可口,有清香的松子味,是理想的旅游食品。

怎么挑选松子?

松仁无论是作为零食还是入菜都是佳品,也因此深受亲睐,下面就教教大家如何挑选优质的松仁。看壳色:以壳色浅褐,光亮者质好;壳色深灰或黑褐色,萎暗者质差。看仁色:松仁肉色洁白质好;淡黄色质次;深黄带红,已泛油变质。看牙芯:松仁芽芯色白质好;发青时已开始变质;发黑的已变质。验干潮:松子壳……阅读全文 >>

7个月宝宝可以吃松子吗?

刚出生的婴儿是以母乳和奶粉为主要食物的。随着月龄的增加宝妈给宝宝不断的添加辅食,主要给宝宝增加其它的营养成分。那么,7个月的宝宝可以吃松子吗?1、7个月的宝宝是能够吃松子的。如果有条件的宝妈可以到超市给宝宝买来吃。松子的作用在于给宝宝的大脑补充所需要的营养。这个时候的宝宝虽然长了……阅读全文 >>

松子可以生吃吗?

看到开心果、夏威夷果、碧根果,大家是否有种想要剁手的感觉?那么你可能也会被松子所吸引哦,松子的味道也会不错的,味道清香,看电视、无聊时候吃点松子真是极好的。但是松子能生吃吗?正常的说,没有发芽或者发霉的松子仁是可以生吃的。不过不同品种的松子仁生吃多了会出现不同的反应。比如,红松籽……阅读全文 >>

松子吃多了会胖吗

松子吃多了会胖。由于松子油性比较大,而且松子属于高热量食品,所以,吃得太多会使体内脂肪增加即会发胖。具体原因分析见下面。1、每100克松子仁中含脂肪63.5克,如果一下子吃很多松子,这样就吃了很多脂肪,严重者会出现脂肪肝增加。所以,松子吃多了会胖。<p……阅读全文 >>

松子的禁忌有哪些?

松子的禁忌松子虽好,也并非人人皆宜。脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者,一般不宜多吃松子,以免身体消化吸收后,产生相反的副作用。松子油性较大,吃得太多会使体内脂肪增加。因含丰富的油脂,所以胆功能严重不良者应慎食。松子很多都是经过炒制的,比较热气,有些含盐分也比较高,每天吃松子的量也不能……阅读全文 >>

松子仁多少钱一斤

松子仁相对其他零食来说会更加营养,那么松子仁多少钱一斤呢?松子各个地区售价有所差异,目前贵州省毕节市七星关区野生松子,未开口,批发价20元/斤。云南省大理白族自治州洱源县野生松子,未开口,批发价19.9元/斤。辽宁省丹东市振兴区野生松子未开口批发价35元/斤。吉林省白山市抚松县野……阅读全文 >>

松子熏肉的做法

配料:去骨带皮肋条猪肉500克,松子15克,时菜150克,冰糖、绍酒、酱油、葱白段、姜片、花椒、陈皮、芝麻油、熟猪油、茶叶、白糖各适量。操作:①将猪肋条肉修成长18厘米、宽14厘米、厚2.5厘米的长方形,洗净后,用盐及花椒拌和一起,均匀擦在肉上胞渍(夏季约2小时,冬季约4小时),……阅读全文 >>

松子粥的做法

补虚,养液,润肺,滑肠。适用于体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。材料松子仁50克,粳米50克,蜂蜜适量做法1、松子仁研碎,同粳米煮粥。2、粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。</p……阅读全文 >>

松子食用过量的危害有哪些?

松子很适合体虚便秘者食用。中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效,特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是,松子的通便作用缓和,因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎,同粳米100克煮粥,分早晚服食。松子虽好,也并非人人皆宜。脾虚腹泻……阅读全文 >>

吃松子的好处有那些?

吃松子的好处:平日多吃松子,不仅对身体有益,起到养颜益智、延年益寿的作用,还有利于体内多种机能的调节和平衡,促进新陈代谢,滋补强身。松子很适合体虚便秘者食用。中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效,特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是,松子的通便作用缓和,因而……阅读全文 >>

2019-04-09
松仁
松仁
松仁为松属(Pinus L.)多种植物成熟种子去皮后所得到的种仁的统称。
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