糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
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1. 糯米用水浸泡过夜后沥掉水花生和红枣洗干净
2. 红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟
3. 取出红枣糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟
4. 蒸糯米和红枣的同一时间先小火把黑芝麻炒熟盛出备用锅内入少许油继续小火炒熟花生
5. 把晾凉的花生放入保鲜袋（我用的保鲜膜）用擀面棍碾碎红枣去核后切碎备用
6. 糯米蒸好稍放凉取一能定型的容器（我用的是保鲜盒）给容器刷层薄油防粘先放一层糯米再放一层红枣依次各放三层后压实
7. 把糯米糕倒扣在案板上切块用糯米块在花生碎里滚一遍最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成
家里的红枣比较多，吃了很久都没有吃完。终于在前几天我买了包糯米粉制作别的美食，而今天又偶然看到前一阵非常红的“心太软”，于是今天动手尝试了一下~如果情况允许，可以一起尝试哦做法第一步准备红枣、糯米粉、糖将红枣去核，糯米粉调水不沾手即可第二步将糯米团团成合适的大小放进红枣里第三步放……阅读全文 >>
食材做法1.将适量的糯米，以及棕叶5－6张浸泡过夜2.排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒，生抽，外加食盐和生姜，白胡椒，五香粉，以及少许白糖一起调味，尽量将食盐及其他调料揉进排骨内，使排骨入味；排骨大约腌制2小时左右3.将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可4.将棕叶摆……阅读全文 >>
食材做法1.将所有粉类混合均匀置于一大碗内，加入猪油，然后冲入开水搅拌均匀，置于蒸锅中2.盖上锅盖，蒸25分钟3.将蒸好的面团揉匀搓成长条，分切成小剂子4.按入已经刷油的元宝模具中，然后倒扣出即可菜品特色第一眼看到这个，你会想到什么？招财进宝、恭喜发财、金银满盆、黄金万两、财源广……阅读全文 >>
糯米营养价值高，而且富含蛋白质、B族维生素、钙等物质，那么宝宝吃糯米有什么好处？宝宝食用糯米，可以起到补钙、增强肠胃功能和促进其食欲的效果。1、宝宝食用糯米，可以起到补钙的作用。宝宝的生长发育过程离不开钙。骨骼和牙齿的主要成份就是钙，如果宝宝体内……阅读全文 >>
哺乳期可以吃糯米，但是一次不能吃太多。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。哺乳期妈妈如果摄入了易产气的食物，如：薯类、菜花、韭菜、蒜苗、大蒜等，在造成自己腹胀的同时，也会通过乳汁传递给宝宝，造成宝宝胀气。此时，哺乳妈妈不妨……阅读全文 >>
如果把糯米饭当早餐，做完早餐我们还要赶去上班，这个过程我们怎么节约时间呢？做糯米饭又要注意什么呢？如果第二天想吃糯米饭团，吃了晚饭以后，将糯米放入电饭煲，加入适量水，预约到早餐时间煮好就行了。但要注意，煮糯米饭要比煮白米饭水少些，否则会很烂。榨菜末最好一次性切好一小罐，可以随用随……阅读全文 >>
红糯米可以煮莲子皂角米粥、养生十四宝粥、血糯米粥饭等等，下面就给大家主要讲一下莲子皂角米粥的做法。首先我们需要准备一些主料：莲子（适量）、皂角米（每人量5g）、红枣（适量）、红糯米（适量）、银耳（适量）、绿豆（适量）；调料：水（适量）、糖（适量）；厨具：砂锅。准备好材料之后，具体……阅读全文 >>
椰汁黑糯米对身体是比较好的，那么椰汁黑糯米热量有多少呢？椰汁黑米的热量(以100克可食部分计)是48大卡(200千焦)，单位热量较低。每100克椰汁黑米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。本身椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，……阅读全文 >>
食材做法1.干荷叶提前浸泡2小时；糯米浸泡2小时以上，然后沥干水份，大米洗净与糯米一起放入电饭锅里煮熟，取出，放凉；2.鸡腿肉切丁，用生抽，胡椒粉，糖腌制片刻；香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁；虾米用热水浸泡；3.锅烧热，放入适量油，加入鸡腿肉炒至断生，放入香菇丁，红萝卜粒，玉米粒，……阅读全文 >>
糯米是白米的一种，经常用来包成粽子或者是熬成粥，有着非常丰富的营养，那么，孕妇吃糯米有什么好处？孕妇吃糯米可以起到补钙、缓解肠胃虚寒和腹泻的作用。1、孕妇吃糯米，可以起到补钙的作用。孕妇如果长期缺钙或缺钙程度严重，不仅使母体血钙浓度……阅读全文 >>