米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
身高这种东西，大家都一米多有什么好问的
米粉虽然形似米线但实非米线对于米线的定义应该说以大米为原料而米粉中由于添加了红薯粉土豆粉等原料（所占比例也很多）使得口感保存方式等都与米线有了很大的区别从口感上米线多为水灵筋骨而米粉多为柔绵筋骨米线入口较为滑爽米粉入口较为粘糯特别是酸浆米线与酸粉的区别更为巨大酸粉入口酸绵易化酸浆米线入口酸脆筋斗干米线则与米粉类似不同之处也在于是否以大米为原料米粉易于保存和干米线类似晒干以后不仅可以长期保存而且不容易变质干米线由于制作简单开始一步步取代酸浆
米线而干米线也被做得更细更长云南一带的米线为米线其余地方的米线为米粉米粉是在米线传播后地产物是米线地传承和发展值得一提地是贵州的牛肉粉也是一道不错的美味但是用米线替代牛肉粉里的粉来煮制的时候米线却承受不了这种温度较高而容易断碎同样米粉如果不在食用之前经过18~24小时的浸泡也难以被制作过桥米线的鸡汤烫熟习惯吃米线的人很容易就能从口感上辨别酸浆米线酸粉干米线米粉
米线是选用优质大米经发酵磨浆滤条蒸粉压榨等工序制成的线状食品
米粉与米线虽然都是大米做成的但是从样子到口味都有很大的区别
米线细煮好后咬在嘴里较韧一般云南出产米线的滑嫩是不可言说的它的主要味道就是挂着的汤的鲜味米线好吃与否主要在一碗汤汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳其汤汁至浓上罩浮油可以保持较高的温度据称可达170℃以上再以生肉片乌鱼片火腿片腰肝片玉兰片等放进沸汤内待生菜变色再加入腐皮韭菜辣椒葱头等最后放入米线拌食或取米线在汤中涮过再食用其味鲜甜异常别具风味
米粉有粗细之分细的另有称呼叫炊粉有何典故已不知晓粉的形状有好几种圆的扁的圆的又有粗细之分桂林米粉米粉可以用几个字来形容粗滑长韧
米粉和米线区别米粉是煮着吃的米线是泡着吃的
显然，对于部分过敏的体质的孩子，需要谨慎选择市售婴儿米粉，如果一旦对市售米粉过敏则需要停止该类米粉，可家庭自制米粉。自制米粉需要注意材料的选择，能制作出较为营养的米粉，以满足宝宝对营养素的高需求。……阅读全文 >>
米粉配方有些含糖，有些则不含糖，比如飞鹤米粉含糖吗？飞鹤米粉不含糖。原则上建议宝宝一岁前是不需要在辅食中添加糖的，因为这样容易让宝宝形成口味重、嗜糖的不良饮食习惯。但考虑到宝宝添加米粉时可能会因为米粉口味不能适应而出现拒食的情况，所以会少添加一些糖，让宝宝适应米粉，从而达到成功添……阅读全文 >>
重庆米粉在米粉界的地位是绝对不可撼动的。作为著名的美食之都的一道传统小吃，重庆米粉，以其悠长的历史，精细的做工，个性十足而又千变万化的味道，征服了四面八方的食客，在全国米粉界，稳居前三。重庆米粉是指以大米、绿豆、香菇、蔬菜为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。从……阅读全文 >>
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婴儿的辅食比较常见的就是米粉了，其中飞鹤米粉怎么样呢？飞鹤始建于1962年，从丹顶鹤故乡黑龙江齐齐哈尔起步，是中国最早的奶粉企业之一。飞鹤米粉源于自然、富含营养，无任何农药、化肥、激素等人工合成物质残留，未经任何基因技术改造，更加适合宝宝食用。飞鹤米粉多以大米粉为主原料，这是因为……阅读全文 >>
宝宝多吃苹果，有增进记忆、提高智能的效果，而且苹果是水果类中较不容易造成过敏的水果，适合辅食阶段的宝宝尝试。用料：苹果1个、米粉2大匙。做法：1、将新鲜苹果洗净。2、把苹果切开，放在蒸锅里蒸熟。将蒸熟的……阅读全文 >>
宝宝在成长期间一定要保障营养均衡才可以提供更有利的成长条件，肉食中蛋白质很丰富，相对来说，对于宝宝的智力以及身体发育有着很关键的作用，但是肉类的食物不好消化，对于烹饪有很高的要求，那么自制蒸肉米粉的做法都有哪些?自制蒸肉米粉的做法？外面买的蒸肉米粉，所使用的材质，卫生以及添加剂情……阅读全文 >>
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嘉宝米粉是知名米粉，其营养丰富，在米粉当中添加有益生元，益生菌，同时还有蛋白质、矿物质等20多种营养元素，对宝宝的生长发育有很大帮助。嘉宝米粉非常受家长们的青睐，那嘉宝米粉的冲调方法是怎样的？嘉宝米粉的冲调方法如下：先在干净的碗中加入160ml温……阅读全文 >>
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