鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(Subphylum Vertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes)。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类
帅有个屁用！到头来还不是被卒吃掉！
食材鳕鱼200克茄子200克蒜头8瓣姜片8克葱段8克蒜蓉8克朝天椒5克
调料烧烤汁80克淀粉200克盐和胡椒粉适量色拉油800克
步骤1鳕鱼洗净哦切成一片片或者一粒粒之后用盐和胡椒粉腌制10分钟可以考虑滴入柠檬汁哈味道更清香2土豆洗净后去掉皮控干水分后裹上淀粉哈鳕鱼也裹上淀粉将鳕鱼和土豆都放入油锅里炸成金黄色3锅里留点油放入姜片葱花蒜蓉蒜头和朝天椒爆炒4倒入鳕鱼粒和土豆粒均匀翻炒然后放入烧烤汁最后大火收汁就ok了
做法：1、准备一个大碗，加入白味噌、味醂、清酒及砂糖拌匀2、用厨房纸将鳕鱼柳抹干，加盐及胡椒粉调味3、烧热锅，加少许油，将鳕鱼柳鱼皮向下煎香4、转中火，在鳕鱼柳表面扫上味噌酱5、将鳕鱼柳反转，再扫上味噌酱，重复此步骤直至鳕鱼柳两面煎至金黄色及全熟6、上碟，洒上黑白芝麻粒即成……阅读全文 >>
食材：主料500g鳕鱼250g豆腐配料适量色拉油适量葱姜5个蒜瓣2个红辣椒15ml料酒15ml生抽15ml老抽10g白糖3ml香醋适量盐适量水淀粉适量鸡蛋液做法：1、准备好所有的食材。2、鳕鱼洗净切段，裹入蛋液。3、放入油锅中煎至。两面金黄捞出备用。4、豆腐切小块用淡盐水浸泡备用……阅读全文 >>
鳕鱼怎么做好吃？鳕鱼的做法鳕鱼两条化透洗净把鳕鱼切成小块放点十三香.料酒.盐加适量胡椒粉去腥增香打入一个鸡蛋拌匀放入适量干淀粉拌匀使鳕鱼块充分的挂上面糊锅放油烧热把挂好糊的鳕鱼一块一块慢慢下锅.中火使鳕鱼块炸透锅里炸鱼块，这边用个碗调汁，放蒜片.醋一大勺再放点香菜段.蚝油再放点胡……阅读全文 >>
有些宝宝会吃鳕鱼来补充营养，那么鳕鱼的做法宝宝吃是什么呢？鳕鱼是一种海鱼，它的营养是很丰富的，而且没有什么刺，所以给宝宝吃是很合适的。一般来讲鳕鱼还是蒸比较好，蒸的鳕鱼能够最大程度的保持营养成分，所以蒸是最好的方式。一般来讲建议鳕鱼蒸一次蒸15分钟左右就可以，既不至于不熟，也不至……阅读全文 >>
鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家都的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。每百克鳕鱼肉含蛋白质20.4g、脂肪0.5g，是鱼类中蛋白质高、脂肪低的优质品种。其蛋白含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼……阅读全文 >>
韩式鳕鱼汤是鳕鱼的一种做法，那么韩式鳕鱼汤的做法是什么呢？大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末，取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝，锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色，倒入热水没过鳕鱼，……阅读全文 >>
许多人喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺，肉质细腻。而且营养丰富，那鳕鱼应该怎么做呢？下面就介绍几种鳕鱼的常见做法，让大家在家也能品尝到餐厅的美味。1.香煎鳕鱼材料：鳕鱼(500g,)、红酒(1勺)、食盐、淀粉、柠檬汁几滴做法：……阅读全文 >>
一、区别鳕鱼和油鱼：看横切面鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，鳕鱼肉的颜色洁白，肉上面没有特别粗特别明显的红线;鱼鳞非常密，是一片压一片的那样长的。横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼。这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。油鱼的中间会有一条淡黄或淡红的线条，而真鳕鱼是没有的。二、区别鳕……阅读全文 >>
没头的鳕鱼和明太鱼有些人会搞混，那么没头的鳕鱼和明太鱼的区别是什么呢？明太鱼里面含有矿物质，钙质，核黄素，硫氨素，四黄醇，维生素a，可以起到保护健康作用，养阴补虚，健脾养胃的效果也非常好，适当的吃一些鳕鱼能补充身体所需要的氨基酸物质，对于孩子来说就非常适合。适当的吃一些能够让儿童……阅读全文 >>
随着市面上越来越能买到深海鱼，但价格总是高高低低，让人迷惑不解，到底哪样价格才是真正公道，货真价实的呢？不少宝妈表示自己在买鳕鱼的时候总看到X国家进口的特别贵，到底是否真有其事呢？鳕鱼的价格在网上多在60-100的范围内，而且要看产地和鳕鱼的种类，如美国阿拉斯加的黑鳕鱼的话，就比……阅读全文 >>