丸子是一种油炸/水煮食品，在世界各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料（也有用鱼肉、牛羊肉），然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。
天晴的时候想要和你奔跑在暖风里，下雨的时候想要和你共撑一把伞，其实就想告诉你，我陪你啊，你不孤独。
1.先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料
2.搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓
3.也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用
宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。
做法1.木耳撕小朵、红彩椒切成菱形块、马蹄去皮拍碎、香菜切段、葱姜切末2.将猪肉馅放入马蹄末、葱、姜末、绍酒、盐、胡椒粉、马蹄碎3.将猪肉馅沿一个方向打上劲儿4.把肉馅揉成个儿匀溜的小丸子5.锅做热锅内放油5成热时放入小丸子6.将炸好的丸子先捞出备用7.另取一锅锅内做油煸香葱、姜……阅读全文 >>
猪肉丸子是相当受人欢迎的一种食物，不管是煮汤还是油炸，都是十分的可口。但是在吃猪肉丸子之前，我们还必须要来了解一下猪肉丸子的食用注意事项！说到猪肉丸子的食用注意事项，其实也就是猪肉的食用注意事项，毕竟它的主要材料就是猪肉了。那么吃猪肉又要注意哪些呢？首先是禁忌人群。虽然说猪肉基本……阅读全文 >>
1.准备：肉末，刀豆，胡萝卜2.胡萝卜菱形的切法，先斜着把胡萝卜切成大小均匀的段，再把段竖起来切即可3.刀豆也切成菱形4.肉末加盐，料酒，胡椒粉，糖，往一个方向划圈搅拌上劲5.把拌好的肉末搓成大小均匀的丸子6.锅内冷水加姜片烧开，入丸子煮至丸子浮起后把丸子捞出备用7.刀豆入开水锅……阅读全文 >>
做法1.备好五常大米2.淘洗2次即可，不要过多清洗3.水的量加到没过一节手指即可4.这样蒸出的水不软不硬正好哈5.备好所有食材6.备好猪肉7.木耳在水里泡发8.香菇在水里焯下9.香菇切碎并用纱布挤干水分10.猪肉剁碎11.倒入碗里，加入老抽1/2勺、生抽1勺、食盐1/2茶匙、料酒……阅读全文 >>
1.将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐，1克，酱油2克、料酒，1克、淀粉3克，顺时针方向不停搅动，均匀后各用；2.将油放入锅中烧至五六成热，用手将肉馅挤成核桃大小的九子，放入油锅中，炸至定型即可取出；3.炒锅内放底油2……阅读全文 >>
羊肉丸子汤的做法并不难，那么羊肉丸子汤的做法是什么呢？准备好羊肉馅、萝卜丝、香菜段、葱花姜末，还有红方腐乳。在肉馅中加白糖去羊膻味，再加适量盐、花椒面、味精，倒入红方汤，搅拌均匀。热锅倒油，放入葱花姜末爆香，然后倒入肉馅里，按一个方向搅拌，放一个鸡蛋，接着拌匀。锅内热水烧开，放入……阅读全文 >>
猪肉丸子是一道简单又美味的家常菜，那么猪肉丸子除了好吃之外有什么功效和作用呢？下面我们具体来看看猪肉丸子的营养价值吧！1、猪肉味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。2、肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等；瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多……阅读全文 >>
小白菜汆丸子汤的做法不止一种，那么小白菜汆丸子汤的做法大全是什么呢？肉馅用酱油搅散，放入十三香，盐，味精，葱沫，姜沫，鸡蛋清，1勺油，顺时针搅拌均匀，小白菜洗净备用。清水烧开，将肉馅用勺做成大小均匀的丸子下锅煮，把锅中的白沫捞干净。然后把菜放入锅中煮熟，加入适量的盐和味精。出锅后……阅读全文 >>
小白菜汆丸子要做的好吃是有方法的，那么如何做小白菜汆丸子呢？猪肉馅加葱姜末、料酒、食盐、清水、香油搅拌均匀并上劲儿。这个过程一般需要至少五分钟。馅搅上劲儿做出来的丸子才有弹性、口感才好。小白菜洗净切大寸段。粉丝不用浸泡，直接下锅即可。小白菜最好用小苏打水浸泡半小时，这样洗出来的才……阅读全文 >>
都知道女性在怀孕期间身体机能有些许不同，孕妇在饮食方面也不可以像平常一样想吃什么就吃什么，有的食物孕妇是完全不可以吃的，有的食物孕妇需要尽量少吃，牛肉丸子对于不少人来说是难以抗拒的美食，那么孕妇能吃牛肉丸子吗？牛肉中含有人体所需的丰富的铁与锌，营养价值比一般的食物要高，孕妇是能够……阅读全文 >>