菠萝其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。
要我将自己的难受当做笑话讲给你听吗？
原材料：豆腐450克，菠萝块约20片，青豆2大匙，红萝卜0.5条。
泡菠萝调料：盐1/2小匙；
裹豆腐粉：玉米淀粉约1/3杯；
调料：精盐1/8小匙，甜酸酱3大匙，白糖2大匙，胡椒粉1/4小匙，白醋2大匙，茄汁1大匙，玉米淀粉1大匙，麻油1小匙，清水1杯。
做法：
一、菠萝切块，用清水1/2碗，精盐1/2小匙，调匀后放入菠萝块，泡1-2分钟，捞起滤水；
二、将菠萝3块剁成茸，红萝卜切小片，青豆解冻；
三、将豆腐切成约2公分长宽、1公分厚的块，粘上玉米淀粉；
四、放在锅里，煎至底面金黄色，炸也可以盛起备用；
五、锅里倒入清水或高汤1杯，精盐1/8小匙，甜酸酱3大匙，白糖2大匙，胡椒粉1/4小匙，白醋2大匙，茄汁1大匙，玉米淀粉1大匙，麻油1小匙，清水1杯，再加红萝卜、青豆和菠萝茸，在锅里搅拌均匀后试味，味道合适后开火，不断搅拌，烧至起大泡；
六、关火，倒入豆腐和菠萝，翻拌均匀，出锅。
小诀窍：
一、豆腐粘粉后煎制，还可以炸，但煎比较省油；
二、甜酸碗汁调试后最好试试味，太酸加糖，不够酸加醋；
三、在甜酸汁里加一点点麻油，增加香气，还可使芡汁更光亮。
碳钢缓蚀剂菠萝皮提取液在稀HCl溶液中对碳钢具有较好的缓蚀性能,在50℃,质量分数5%HCl中单独使用,其缓蚀率大于90%,此外它还与其他缓蚀剂具有良好的协同作用,而且热稳定性好,即使发酵30d缓蚀性能基本不变。该工艺不仅能充分利用菠萝皮将其变废为宝,而且工艺简单,成本低,无毒,……阅读全文 >>
1.木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用；2.新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用；3.鸭肉斩件洗净滤干水份待用；4.起油锅，倒入鸭肉爆炒；5.中途不用加水，炒至鸭肉干身；6.炒至鸭肉8成熟，倒入木菠萝肉一块翻炒；7.翻炒至木菠萝软身；8.加入白糖炒几下；9.最后加入薄荷叶；10.快速翻炒起锅即……阅读全文 >>
自制的菠萝果酱一般可以放置3-6个月左右，放置时间不能太长，因为没有添加防腐剂。而如果是购买的菠萝果酱，可以放置6-18个月不等，具体的要看标签。需要注意的是，在食用菠萝果酱时，必须要用干净的勺子舀出，千万不要用沾有其他物质的勺子（包括水分）去舀，否则会缩短其保质期。开封后的菠萝……阅读全文 >>
生吃菠萝：把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的“钉”剜出干净，切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。另外，生吃菠萝不宜空腹吃，因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁。而饭后半小时再吃菠萝，可以帮助消化。</p……阅读全文 >>
挑选菠萝莓应该注意：看形状。表面分布着均匀的小红菠萝莓点，太大的和过于水灵的菠萝莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形菠萝莓。有些菠萝莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，……阅读全文 >>
菠萝又叫“凤梨”，营养丰富，含有大量果糖和葡萄糖，几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐，味道鲜美，香甜多汁，是医、食俱佳的时令水果，因此深受孕妇的喜爱。那么孕妇吃菠萝的好处和坏处都有哪些呢?孕妇吃菠萝有什么好处?1、消炎去水肿菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋……阅读全文 >>
菠萝吃多了容易发生过敏，这是因为菠萝酶的原因，菠萝酶是一种蛋白酶，提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，因此吃菠萝可以增进食欲。但菠萝酶也有副作用，菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏，容易引起肠胃不适。但是有少数人对这种酶有过敏反应，吃后15分钟到1……阅读全文 >>
看着面包店的菠萝包口水直流，觉得撸起袖子自己做。准备面粉90克、鸡蛋2个、牛奶60克、黄油40克、酵母3克盐少量，糖30克，把鸡蛋打散，分别把鸡蛋、黄油、牛奶、盐、酵母、糖加入面粉中，用手揉20分钟左右，直到面粉不粘手静止发酵40分钟（可以用厚毛毯裹住，或者用热水隔盆加热，待面团……阅读全文 >>
海南菠萝是海南省海口市的特产，是岭南四大名果之一。果肉丰厚，口感香甜，味甜香浓，具有解暑止渴、消食止泻的功效，深受大众喜爱的水果之一。简介海南菠萝是海南省海口市的特产，是岭南四大名果之一。菠萝含有丰富的营养成分（果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶），味甜香浓，具有……阅读全文 >>
菠萝有它自己的特殊生长习性。绝大多数菠萝具有莲座状叶丛。叶丛基部形成一个能蓄水的叶筒。这类菠萝生长发育所需的水分，不是贮存于叶肉内，而是贮存于簇生叶丛中央生长点处所自然形成的凹槽内（即特有的莲座状叶筒）生长季节除需经常浇水以保持盆土湿润外，还必须经常往叶筒内浇水，使叶筒内贮有充足……阅读全文 >>