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福建荔枝肉的做法

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你是我不敢宣誓的疼痛,我是你可有可无的记忆。

做法

1.将精肉洗净切成10×5×1 厘米的厚片再剖上十字花刀然后再切为3片

2.马蹄(荸荠)切小块每粒2~3 块

3.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀

4.葱去根须洗净取葱白切马蹄葱

5.酱油白醋白糖味精上汤湿淀粉调卤汁待用

6.锅置旺火上下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄用勺扒散待肉剖花成荔枝状时用漏勺捞起沥干油

7.锅留余油先下蒜末葱白煸一下再入卤汁烧沸随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成

烹饪技巧

1. 选用的精肉要嫩剞刀要划一火候要恰到好处

2. 因有滑油过程需准备花生油500克

菜品特色

形色似荔枝甜酸可口消化不良食谱滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱

荔枝的营养价值

荔枝种含有丰富的糖分,有补充能量,增强营养的作用;有研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能有效改善失眠、健忘、神疲等症;荔枝种富含维生素C和蛋白质,有增强机体免疫功能,提高抗病能力的作用。每100克荔枝所含的……阅读全文 >>

荔枝冷冻能保存多久

冷冻通常可以让食物保存的时间更久,如果荔枝冷冻的话,能保存多久呢?在专业的果蔬冷库中,荔枝可以较长时间的保存,一般可以保存3天以上,不出现变味、变色情况。要知道专业的果蔬冷库可以调节温度和湿度,将环境设置成荔枝最适合的保存环境,从而延长荔枝的可食用时间。也可以准备一盆清水,要挑选……阅读全文 >>

荔枝不能与什么同吃

大家都知道,荔枝的营养价值是很高的,也是含有着很多的营养元素,是很多人都比较爱吃的水果,作为水果大全中的一种,可谓是高端水果呀,荔枝的功效与作用是很多的呢,那么,荔枝不能与什么同吃?荔枝不能与什么同吃一、荔枝与黄瓜不能同食荔枝含有丰富的维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同……阅读全文 >>

荔枝贮藏时间

荔枝虽然好吃,但容易变质,所以需要好好保存,那么荔枝贮藏时间是什么呢?荔枝冷库贮藏最适宜的温度是0℃-3℃,荔枝在冷库贮藏中对温度要求非常严格,既要低温,又要求温度比较稳定。由于荔枝对气体条件适应范围较广,只要二氧化碳浓度不超过10%,就不致于造成生理障碍,所以荔枝贮藏多在荔枝专……阅读全文 >>

荔枝如何苗圃地培肥?

苗床土壤粘结性要适合砧木生长及起苗固土需要,对较为肥沃,粘性不强的土壤,并不适宜起苗器带泥团起苗等作业,所以需对苗床地进行不同土质的搭配,苗床地是水田的要控水翻犁晒垡,深耕熟化,有利于提高地温和土壤氧气含量,同时杀死土壤病菌和虫卵,疏松土壤。在做好控田翻晒的基础上,从其它地方拉运……阅读全文 >>

荔枝的主要品种有哪些

荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选,挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”,“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。惠阳镇隆桂味,糯米糍更为美味鲜甜。[……阅读全文 >>

荔枝的做法大全

荔枝酒的做法荔枝核蜜饮的做法冰糖荔枝的做法荔枝红枣粥的做法荔枝虾仁的做法荔枝锅巴肉片的做法荔枝荷花蒸鸭的做法荔枝鸡翅的做法鲜荔枝烩鱼块的做法……阅读全文 >>

荔枝如何保存

1、冷短期内要食用的荔枝,可以冷藏保存。打算保存比较长时间的话,则可以把荔枝放冰箱里冷冻保存哦。2、把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟,然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分,把它放进冰柜中贮存,也可保2~3个星期不会腐烂变质。3、如果不需要储藏……阅读全文 >>

番荔枝怎么吃?吃番荔枝小窍门

番荔枝怎么吃?番荔枝熟透后才可以吃,那些僵硬的番荔枝怎么办?可以将僵硬的番荔枝用纸包裹,洒上水,捂上几天就可以吃到鲜美香甜,口感较好的番荔枝。1、用纸包裹番荔枝,喷点水,在不透风的地方捂上一二天,番荔枝变软后即可去皮食用,味道鲜美香甜可口。2、把番荔枝埋进大米中,闷上一两天就能熟……阅读全文 >>

怀孕能吃荔枝吗前三个月

荔枝的营养价值是比较高的,那么怀孕前三个月能吃荔枝吗?孕妇怀孕前三个月没有特殊情况,少量的吃荔枝还是可以。但是荔枝的糖分比较高,如果有妊娠期糖尿病,建议尽量不要吃,如果有流产先兆,有阴道出血,荔枝也尽量不要吃,因为荔枝比较燥热,比较燥热,吃了血液旺行,从中医理论来讲就容易发生流产……阅读全文 >>

2019-03-31
荔枝
荔枝
荔枝无患子科,荔枝属常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;
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