椰蓉与豆沙给你不一样的蛋糕卷
主料鸡蛋4个低粉52克牛奶52克玉米油40克糖60克
辅料椰蓉适量豆沙馅适量沙拉酱适量
1.分离鸡蛋先将蛋黄打散
2.加入牛奶搅拌均匀
3.加入玉米油搅拌均匀
4.筛入低粉翻拌均匀
5.打发蛋清至中性发泡
6.将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
7.将面糊倒入28×28的烤盘中刮平面糊震出气泡烤箱预热190度18分钟
8.烤好后立即取出震出热气待晾到烤盘不烫手时倒扣脱模
9.均匀的涂抹一层豆沙馅再撒一层椰蓉
10.卷成蛋糕卷冰箱冷藏定型
11.表面刷一层沙拉酱撒椰蓉装饰
12.椰蓉豆沙满满的真好吃
13.喜欢的亲可以试试
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