笋瓜（学名：Cucurbita maxima Duch. ex Lam.）是葫芦科南瓜属植物，一年生粗壮蔓生藤本；茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。
生劝死别走，魂被肉死守
笋瓜做法多样怎么做才好吃呢下面就介绍几种美味的做法吧
1.笋瓜炒鸡丝
材料鸡肉150克笋瓜200克韭菜花10克红辣椒1个大蒜5瓣淀粉适量
调料食用油30克鸡油2小匙料酒2小匙精盐1小匙白糖1小匙味精1/2小匙
做法1.笋瓜去皮去籽切丝鸡肉切丝韭菜花切段红椒切丝蒜切末鸡肉丝里加入少许盐味精料酒湿淀粉腌制
2.往锅内放油烧热放入鸡丝滑炒至八成熟盛起
3.再往锅内放油烧热投入蒜笋丝韭菜花红椒丝翻炒调入盐味精糖加入鸡丝炒匀用水淀粉勾芡淋上烧热的鸡油即成
2.海米烧笋瓜
原料笋瓜500克虾米25克香油8克酱油15克盐3克味精1克白砂糖10克料酒5克大葱15克大蒜（白皮）15克淀粉（玉米）3克色拉油50克
做法1.将笋瓜洗净去掉瓤切成菱形块
2.将炒锅置火上放入花生油烧至七成热
3.下入笋瓜块稍炸捞出沥油
4.原锅留底油30克烧热下入葱蒜末略煸
5.下入笋瓜块烹入料酒酱油加入海米白糖精盐及清水100克烧炖至汤汁将尽
6.下入味精用水淀粉勾芡淋入麻油盛入盘内即成
3.卤牛肉炒笋瓜
原料笋瓜卤牛肉姜葱生抽胡椒辣椒酱
做法1.超市购卤牛肉切片
2.笋瓜洗净切片
3.锅烧热入油爆香姜蒜
4.倒入卤牛肉先炒炒然后倒入笋瓜
5.加少量生抽胡椒辣椒酱翻炒均匀起锅
播种时间：笋瓜较耐低温，播种可适当提早。中国华北地区一般在3月中下旬播种，4月中下旬定植，6月下旬至7月初上市；长江中下游地区一般可在3月下旬播种，4月中旬定植，6月中下旬上市。其他地区可根据实际情况，适当早播或迟播。圃地准备：笋瓜育苗因早春气温较低，阴雨天气多，不宜直播，而且高……阅读全文 >>
笋瓜的嫩瓜，在开花后10-15天即可采收上市及时釆摘嫩瓜，有利于保持植株生长势和后期结果，增加后期产量。老熟笋瓜采收，应在笋瓜充分成熟后及时采收。一般在谢花后35-40天，果实失去光泽皮色灰暗，果皮硬化，果柄部出现裂痕，并已木质化的时候是老熟笋瓜采收的最佳时机。采摘过早，淀粉等有……阅读全文 >>
合理的栽培密度不仅方便田间操作，减少病虫害的发生，而且有利于笋瓜高产般早熟栽培种植密度高以增加单位面积株数，增加早期结果数，提高早期产量。在中国，笋瓜的栽培密度一般较南瓜要密些。露地栽培适当稀植，充分发挥单株结果力；爬地栽培多为稀植，每亩定植500株左右；搭架栽培充分利用空间，均……阅读全文 >>
笋瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜，葫芦科，南瓜属，一年生蔓性草本植物。人工栽培笋瓜主要以获取嫩瓜和种子为目的。其中嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料，而干种子则可炒食。笋瓜根系发达，生长迅速。茎近圆形。叶软有毛，圆形或心脏形，缺裂极浅或无，无白色斑点。花冠裂片柔软，向外……阅读全文 >>
一年生粗壮蔓生藤本；茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米，密被短刚毛；叶片肾形或圆肾形，长15-25厘米，近全缘或仅具细锯齿，顶端钝圆，基部心形，弯缺开张，深、宽均约2厘米，叶面深绿色，叶背浅绿色，两面有短刚毛叶脉在背面明显隆起。卷须粗壮，通常多歧，……阅读全文 >>
基肥：要获得优质高产，应施足基肥。在前茬作物收获后，要及时清洁田园，深翻土地，以改良土壤的物理和化学性状，从而提高地温，有利于早发秧。施基肥可采用普施或集中施入。基施基肥应在耕地前施入，随耕地翻入土壤中；集中施肥是在耕地做畦时施入畦中或沟内，再将畦深创搂平。集中施肥，养分集中，有……阅读全文 >>
食疗食用部分为其嫩瓜。营养丰富，含热量小，具有减肥作用，适合肥胖者食用。笋瓜富含维生素A，对夜盲症有一定的功效，笋瓜含糖量低，可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素，具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的食疗作用。药用笋瓜性味淡，性平；入脾、胃经。医……阅读全文 >>
笋瓜进行整枝，即植株调整，一方面，可以避免植株营养生长过旺，减少不必要的营养消耗，有利于通风透光，降低田间湿度，减少病虫害的发生；另一方面，适度整枝，便于人工辅助授粉，提高坐果率。整枝的方式应灵活掌握，适度整枝。若田间长势弱或缺株时，可增加留蔓数；反之，若田间蔓多拥挤，则应加大整……阅读全文 >>
病毒病：笋瓜夏秋季栽培容易发生病毒病。生产上做好清洁田园、保持土壤湿润、避雨防风等农业防治措施。播前用55℃热水浸种20分钟进行种子处理，能够有效减轻苗期病毒病发生。发病初期，使用0.5%香菇多糖水剂600倍液+10%烯酰·吗啉胍可湿性粉剂600倍液，或0.5%香菇多糖水剂600……阅读全文 >>