起泡酒：所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
全都是为了一个人而写，写到眼红。
甜起泡酒，即为香甜型的起泡酒。比较有代表性的有意大利伯斯娜酒庄的蓝布鲁斯科，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。
即可搭配草莓、巧克力、冰激凌和其他各式甜点。也可搭配蓝芝士、烟熏三文鱼、虾、生蚝、龙虾、鲍鱼。
清脆富有活力，充满了丰富的果香，香气与风味在活跃的气泡中更得以提升，收结时干。甜起泡酒以100%的白葡萄所酿制，具有热带水果的气息和风味，口感甜美、柔和。
第一种：传统酿造法这种方法就是我们常见的香槟酿造法，这种方法最为讲究细节，基酒在第一次发酵后被装瓶，随后加入糖和酵母使其产生二次酒精发酵。封瓶放上几个月或者几年不等，然后将瓶中的沉淀物通过人工转瓶的方式流向瓶外，沉淀物在瓶中的时间越长，气泡会越精致和持久。第二种：换桶除渣的起泡酒……阅读全文 >>
起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。齐先生表示，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。起泡酒……阅读全文 >>
起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。现在很多人都喜欢喝起泡酒。那么，起泡酒多少钱一瓶?怎么样?下面就一起来看看吧。起泡酒价格：卡斯特王子莫斯卡托甜起泡酒750ml*6价格：512.00元意大利夜光之恋起泡酒零售参考价格：328.00元西班牙维娜莫斯卡托起泡酒……阅读全文 >>
首先定义一下起泡酒：专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是有气泡的葡萄酒，就叫起泡酒。起泡酒是葡萄酒当中的一个大类。用于酿造起泡酒的方法有很多种：1.传统法传统法也叫香槟法。过程是比较复杂、耗时，成本还高。步骤如下：首次发酵：在温控的不锈钢桶发酵葡萄酒，……阅读全文 >>
很多人把起泡酒拿来当餐前酒，这样可惜了它与美食搭配的潜力了。每种起泡酒的甜度都不同，与美食自然也需要讲究不同的搭配。特级干型起泡酒建议配餐：牡蛎、炸薯条、寿司或者生鱼片特级干型起泡酒指的葡萄酒残糖量在0-6g/L的起泡酒。这种起泡酒适合搭配鲜美简单的海鲜菜肴，比如简单烹制过的鱼类……阅读全文 >>