红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
虽然岁月磨平了我们的棱角，但内心住着的那个小孩还是不想长大。
1铁罐的储藏法选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器储存前检查罐身与罐盖是否密闭不能漏气储存时将干燥的茶叶装罐罐要装实装严这种方法采用方便但不宜长期储存
2热水瓶储藏法选用保暖性良好的热水瓶作盛具将干燥的茶叶装入瓶内装实装足尽是减少瓶内空气存留量瓶口用软木塞盖紧塞缘涂白蜡封口再裹以胶布由于瓶内空气少温度稳定这种方法保持效果也比较好且简便易行
3陶瓷坛储藏法选用干燥无异味密闭的陶瓷坛一个用牛皮纸把茶叶包好分置于坛的四周中间嵌放石灰袋一只上面再放茶叶包装满坛后用棉花包盖紧石灰隔1-2个月更换一次这种方法利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮效果较好能在较长时间内保持茶叶品质特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶采用此法尤为适宜
4先用洁净无异味白纸包好茶叶再包上一张牛皮纸然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内轻轻挤压将袋内空气挤出随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋反套在第一只袋外面同样轻轻挤压将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内
5低温储藏法方法同食品袋储藏法然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内内温度能控制在摄氏5摄氏度以下可储存一年以上此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶但需防止茶叶受潮.
6木炭密封储藏法利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶先将木炭烧燃立即用火盆或铁锅覆盖使其熄灭待晾后用干净布将木炭包裹起来放于盛茶叶的瓦缸中间缸内木炭要根据胡潮情况及时更换
对于孕妇来说，这个问题是非常值得关注的，因为这个问题的答案是会关乎到她们自身以及胎儿的安全的，所以孕妇们一定要及时了解清楚才行。孕妇的饮食上面是有很多食物不能吃的，而且对于一般的茶水也是不可以喝的。怀孕最好不要喝冰红茶，这主要是因为冰红茶内有防腐剂，而且冰红茶内的茶多酚对于孕妇的……阅读全文 >>
茶养生是我国的传统养生方法之一，从古之今，茶都是我们日常保健品之一，茶品对于预防疾病和治疗疾病都有着我们意想不到的效果，而对于糖尿病患者来说，用茶养生保健，那么饮用红茶会不会预防糖尿病呢?大家可能听说过，红茶能预防糖尿病的发生。现在的人们，对养生也觉得跟茶是有关系的。茶是个好东西……阅读全文 >>
利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸性肝炎。强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶……阅读全文 >>
红茶没有绿茶那么清凉，更适合女性喝，其中铁观音的分类是红茶吗？红茶是经过完全发酵的茶叶，性质是“温性”的，适合虚寒体质的人喝，一般的话也适合在秋冬季节喝，有暖胃养胃的功效；夏季喝多的话容易上火。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多……阅读全文 >>
红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。其中的一种冰红茶是夏天非常受人欢迎的，那么冰红茶是怎样做的呢？下面具体来看看吧！主料：红茶包、柠檬、冰糖、冰块。步骤：1、将烧开的热水放入冰糖至完全融化。2、然后自然放凉70度左右，放入红茶包泡约20分钟左右。……阅读全文 >>
营养成分红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。(每100克……阅读全文 >>
薄荷红茶薄荷红茶是以冰红茶为基础，添加绵密的鲜奶油点缀并丰富口感，而后淋上清凉碧绿的薄荷糖浆，让它漫流而下，均匀地渗入鲜奶油里，并沉淀至杯底。完成品独具一种优雅的华丽感，雪白青翠交相辉映，创造出艺术品般的绝佳视觉效果。制作材料主料：薄荷4克,红茶茶叶5克调料：白砂糖3克做法：1.……阅读全文 >>
炎炎夏日来一杯清新的红茶是最好不过的了。而大汗淋漓后来一杯冰红茶，你会觉得整个世界都萌萌哒！那么对于冰红茶的做法大家知道吗？下面为大家介绍介绍冰红茶的做法！主料：红茶包、柠檬、冰糖、冰块。步骤：1、将烧开的热水放入冰糖至完全融化。2、然后自然放凉70度左右，放入红茶包泡约20分钟……阅读全文 >>
红茶和绿茶哪个好?绿茶属于不发酵茶氨基酸含量高，红茶经过发酵，茶多酚氧化为茶红素，茶黄素等，形成红茶特定的色香味，从抗癌角度来说，绿茶确实是比红茶好，而且是6大基本茶类中最好的。据中国预防医学科学院营养与食品研究所教授介绍，茶叶含有500多种化学成分，其中多酚类占20%至35%。……阅读全文 >>
1.利尿功效在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。2.消炎杀菌功效红茶……阅读全文 >>