蜜饯也称果脯，古称蜜煎。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
对生命最好的尊重，就是每天都把时间消耗在有意义的事情上。
会的蜜饯含有大量糖分食用后会转化为脂肪累积从而变胖所以蜜饯类需要少吃
蜜饯也称果脯古称蜜煎汉族民间糖蜜制水果食品流传于各地历史悠久以桃杏李枣或冬瓜生姜等果蔬为原料用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品除了作为小吃或零食直接食用外蜜饯也可以用来放于蛋糕饼干等点心上作为点缀
唐代将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存到宋代制作精细品种多样由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类经选果洗净浸泡熬制等工序制成色味俱佳
1、蜜饯含糖量极高，孕妇多食蜜饯，可能造成宝宝头围大，形成巨大儿。2、怀孕期间，有些孕妇会因为过多食用含糖量较高的蜜饯，引发糖尿病。3、蜜饯的加工工艺可能造成糖精钠、色素超标，有些不法商贩甚至不按国家标准使用和加入添加剂，这种劣质蜜饯更会危害母体和胎儿的健康。4、蜜饯的高糖成分也……阅读全文 >>
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等，这些都是对人体有益的营养成分。柠檬蜜饯中的柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用，想要美白的女性朋友福利来咯；柠檬蜜饯中的蜂……阅读全文 >>
首先，制作杨梅蜜饯要挑选杨梅。要注意精选八至九成熟的杨梅，除去霉烂、变质、畸形果及枝、叶、泥、沙、果梗等杂质，除去太熟的或者是太生的杨梅。接着就是糖的选择。制作杨梅蜜饯可以使用白砂糖、红糖、甜菊糖、冰糖等，按1:0.5—1的比例进行糖渍处理就好了。最后就是卫生问题了。自家做的杨梅……阅读全文 >>
制作方法1、原料选择：用于制作食品的油橄榄，一般要求果实个大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果类美观等。橄榄果的成熟期不一，因此最好分期采收，分期加工。采收时间一般在9月下旬到10月上旬，以果皮由绿色刚开始上蜡层时采收最好，采下的果实，拣净桔枝、落叶、剔除病伤果，按不同品种、大……阅读全文 >>
江苏江苏省苏州市地处太湖之滨，享有，“中国蜜饯之乡”之誉。盛产梅、杏、枇杷、杨梅、桃、金桔、红桔等40多种果品，为制造蜜饯提供了丰富的原料，故苏州是我国生产蜜饯最早的地区之一。早在三国时代就有蜜饯制作，唐蔗糖业的发展促进了蜜饯加工并使苏州蜜饯形成帮式。明代，苏州绘画、书法、雕刻等……阅读全文 >>
1、首先是蜜饯果脯在原材料上的问题。我们也看到了新闻报道，不法商贩为了追求利益最大化不惜使用一些腐烂变质的水果加工果脯蜜饯;腐败变质的水果滋生大量的微生物及其微生物代谢产生的有毒物质，及时把腐败的部位切除，有害物已经残存在整个水果内部!2、为了遮掩原材料腐败变质就需要大量使用漂白……阅读全文 >>
柚子蜜饯不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。柚子皮蜜饯能起到化解油腻的作用。柚子皮是柚子的身体的一部分，自然含有柚子的一定营养成分，且其具有通气孔，能吸收油腻物质，起到化解油腻的作用。柚子皮蜜饯做好之后冷却，装……阅读全文 >>
果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上，而转化糖的含量可占总糖量的10%左右，从营养角度来看，它容易被人吸收利用。另外，还含有果酸、矿物质和维生素C，由此可见，果脯蜜饯是营养价值很高的食品。蜜饯果脯含糖量很高，建议成人每日摄取热量中，糖量应在5%以下，也就是说，一天摄取的共2000大……阅读全文 >>
可以少吃，但吃多了不好。虽然枣是好东西，枣有补铁补血的效果，所以女孩子经期买一包阿胶蜜枣回去也能达到相同的效果，这种认知是一种误区。首先红枣就没有补铁补血的效果，在做成蜜饯后营养价值和健康打分更是会下降，因为在将红枣制成蜜枣这种蜜饯的过程中，会加入大量的糖和盐，以增强味觉感，甚至……阅读全文 >>
柠檬蜜饯很便宜。柠檬本身的价格也不算贵，柠檬的市面价格是8.5—13块一斤，一斤可以买到很多个，建议大家买新鲜的柠檬来自己做蜜饯，因为一斤柠檬真的可以做很多蜜饯呢。不过对于有没有时间做的朋友来说，也可以在超市买得到柠檬蜜饯。网上的柠檬蜜饯也很便宜哦，给大家收集了一些参考价：鲜引力……阅读全文 >>