火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
你枉有一杯醉人酒，却解不了半点愁。
1、饭最好选用隔夜饭。隔夜饭放置后，可以充分回生，促使淀粉老化。这样炒出来的饭，口感软而不粘。粒粒相隔又相连，口感最佳。
2、鸡蛋量的掌握：鸡蛋宜少不宜多。蛋炒饭里放入太多鸡蛋会使口感变腻；蛋炒饭中的鸡蛋宜少宜碎。
3、油量的掌握：少放油（油的作用：使香味扑鼻、口感润滑；缺点：能量太高，不够健康。外行人做蛋炒饭最经常的错误是放很多油，黄乎乎、油腻腻。蛋炒饭吃的应该是米饭和鸡蛋的混合香味，而非油香；蛋炒饭炒出的应该是米饭的白和鸡蛋的黄之混合，而非油色。）
4、热锅下油，油热后炒蛋，蛋基本炒好之后放入米饭。米饭最好事先散开，避免结块，受热不均。
5、最后撒上葱花。
很多妈妈都分不清火腿肠与午餐肉，觉得都差不多，但其实他们有很大的不同。午餐肉是一种罐装的压缩肉糜大多用猪肉或牛肉等肉类来做。在吃的时候，把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，或者餐蛋面热食也很美味。而火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂、调味……阅读全文 >>
孩子能吃孜然火腿肠吗？大街上的小喇叭整天吆喝着：台湾烤肠，一元一支，好吃不贵，欢迎品尝。孩子爱吃火腿肠，每次看到大街上的那些台湾烤肠之类的总要多看几眼，恋恋不舍的样子。但是妈妈们很少买给孩子吃，主要是感觉那些肠是质量很差的。还有，孜然火腿肠的小摊大多设在路边，这电汽车尾气弥漫，周……阅读全文 >>
慎吃。火腿肠因为其含有大量添加剂、防腐剂等物质，会对腹中的胎儿发育造成一定的影响，而且火腿肠的营养价值比较低，不利于准妈妈的健康。……阅读全文 >>
烤火腿肠的主料再简单不过了，就是火腿肠，按照各人口味，还可以选择鸡肉肠、玉米火腿肠、泡面肠等。辅料：油、孜然，还可以准备黑胡椒粉、蜂蜜、烧烤汁等调味品。做法：1、把火腿肠的外皮小心去掉，用小刀在火腿肠上划开几道口子。2、把适量油均匀涂在火腿肠上，根据各人口味，还可以涂上蜂蜜、烧烤……阅读全文 >>
午餐肉和火腿肠味道比较相似，那么午餐肉和火腿肠有什么区别呢？火腿肠的鲜度大，但是也咸，因为火腿肠是采用盐水进行腌制的，但是火腿肠的质量参差不齐，很多火腿肠都是淀粉肠，并不是用什么好的肉类进行烹煮的。午餐肉是一种压缩肉糜，大多是用牛肉或猪肉来做，午餐肉还是能够吃到肉质的原风味在里面……阅读全文 >>
任何食物都有其存放的期限，有的可以存放一、两天，有的可以存放几个月，甚至有的食物可以存放一年甚至几年。当然，双汇火腿肠也不例外，它也有保质期，那么，双汇火腿肠的保质期是多久呢？我们一起去看看吧！一般双汇火腿肠的保质期都打印在外包装上，由于双汇火腿肠的种类不同，所以保质期也有所差异……阅读全文 >>
1、金锣(中国肉制品行业屠宰量最大的企业之一,曾获中国名牌,国内肉食行业领先者,临沂新程金锣肉制品集团有限公司)2、双汇(创于1958年,中国肉类行业领导者,最大的肉类加工基地之一,特大型食品集团,中国企业500强,河南双汇集团)3、美好(国家保护商标,曾获中国名牌,新希望集团旗……阅读全文 >>
火腿是我国较著名的传统肉类食品，是用优质猪腿经过腌制、洗晒、整形、发酵等工艺而制成的；火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质……阅读全文 >>
双汇火腿肠过期了最好就别吃了，那么双汇火腿肠保质期有多久呢？双汇火腿肠的保质期是180天。双汇火腿肠作为双汇集团的主打产品，其保质期可以达到180天之久，这一个在火腿肠的产品包装上会有标明，但顾客在购买了火腿肠之后最好还是应当将其放入冰箱进行冷藏保存。一般双汇火腿肠的保质期都打印……阅读全文 >>
火腿肠炒黄瓜既简单有有营养。每100克黄瓜含蛋白质0.6-0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6-2.0克，灰分O.4-0.5克，钙15-19毫克，磷29-33毫克，铁0.2-1.1毫克，胡萝卜素0.2-0.3毫克，硫胺素0.02-0.04毫克，核黄素0.04-0.4毫克，尼克……阅读全文 >>