红茶的功效与作用有哪些 红茶的选购

　　红茶的介绍

红茶是一种经过全发酵发酵程度大于80%制成的茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料经萎凋揉捻发酵干燥等典型工艺过程精制而成内含多种维生素叶片及汤呈红色我国红茶种类较多产地较广有中国特有的工夫红茶和小种红茶也有与印度斯里兰卡相类似的红碎茶那么喝后红茶有什么好处呢?红茶的功效与作用有哪些呢?红茶的选购方法又有哪些呢?下面就来看下红茶的功效与作用以及红茶的选购方法都有哪些吧

　　红茶的功效与作用

　　1.利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加如此有利于排除体内的乳酸尿酸与痛风有关过多的盐分与高血压有关有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿

　　2.消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口褥疮和中国香港脚

　　3.解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音

　　4.提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸使肌肉感觉疲劳的物质及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果

　　5.生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类醣类氨基酸果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡

此外红茶还具有防龋健胃整肠助消化延缓老化降血糖降血压降血脂抗癌抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动如马拉松赛跑前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力

　　红茶的选购方法

高档红茶的茶芽含量高条形细紧小叶种或肥壮紧实大叶种色泽乌黑有油光茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓郁滋味甜醇鲜爽汤色红艳碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈俗称“金圈”

中档茶芽含量少色泽乌黑稍有光泽稍有金色毫毛;香气稍有甜香滋味甜和稍淡汤色红尚亮金圈欠黄亮

低档茶芽少以成熟摊开叶片为主条形松而轻色泽乌稍枯缺少光泽无金毫;香气带粗气滋味平淡

罗布麻茶的泡法

茶具:可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。用玻璃的茶具来冲泡花茶，看着那花朵在杯子里慢慢开放，颜色由透明变绿再变淡淡的紫红，是一种享受。水:水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。洗茶:花茶不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比……阅读全文 >>

茶树菇栗子鸡的做法

现在正是吃板栗的季节，现在的板栗新鲜又便宜，可以让我们这些喜欢吃板栗的人好好的过过瘾了哈。板栗烧鸡块是一道很经典的菜，看到家里面还有些茶树菇，就放锅里一起烧了，做成了茶树菇栗子鸡，很好吃，菜烧好后，板栗香甜粉绵，茶树菇脆嫩可口，鸡块味道鲜美。食材做法1.干茶树菇提前浸泡，去处根部……阅读全文 >>

凉性的茶有哪些？

一般绿茶和青茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶，燥热体质的人往往表现为心烦急躁、味苦、大便干燥小便黄等，或有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖，宜喝绿茶或铁观音等凉性茶。绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85……阅读全文 >>

茶漏的种类有哪些？

1、金属材质这类茶漏主要有纯银、不锈钢等。纯银的较易被氧化，日常使用不多见，不锈钢茶漏应该是最早普及的茶漏。优点：经久耐用、便宜实惠。缺点：一是用久了较难避免生锈；二是金属器味可能会对茶有轻微影响；三是网漏孔不够细，通常在茶汤底部仍可发现小颗粒的情况。不锈钢茶漏虽然摔不烂、用不坏……阅读全文 >>

茶叶蛋怎么做

茶叶蛋是煮鸡蛋的过程中加入茶叶的一种水煮蛋，是一种非常美味的小吃，在家里也能做出这种美味的小吃。那么，茶叶蛋怎样做？下面为你讲解制作茶叶蛋的方法。材料：6个鸡蛋、2大匙红茶、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、盐……阅读全文 >>

泡过的茶叶有没有什么用处呢？

所谓“残茶”是指泡饮过的茶叶或因为种种原因不能饮用的茶叶。­1．湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。­2．可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。­3．用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁、清洁。­4．把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮，因为茶叶具有很强的吸附……阅读全文 >>

茶叶怎么区分好坏？

可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。（1）色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润……阅读全文 >>

孕妇喝茶好不好 孕期能喝茶吗

孕妇喝茶好不好?茶叶，含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。孕妇如能每天喝3～5克茶，特别是淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化.孕妇喝茶好不好中国是茶叶的故乡，有着历史悠久的茶文化。有的孕妇在怀孕前习惯喝茶，那么，怀孕后还能喝茶吗?这是每一个孕妇都急于……阅读全文 >>

金盏花茶的副作用

金盏花茶是纯天然的食品，是没有副作用的。不过，有些不法商家为了让金盏花颜色更加的鲜艳，就会用硫磺熏制，而这样的金盏花泡成的茶对身体健康有害。如何选购金盏花茶?1.颜色太鲜艳、太漂亮的金盏花茶不能选，可能是硫磺熏的，这种金盏菊用滚水冲泡后，有硫磺味。要选有花萼……阅读全文 >>

选购茯茶的技巧

茯茶是有益身心健康的著名黑茶，深受众人欢迎，但是，在选购茯茶的时候，不是靠幸运的，而是靠技巧才能够买到好的茯茶：1、在选购的时候，可以根据茯茶的包装识别茯茶的陈旧和质量，都是有年代说明的，细心留意包装上的说明，例如标签字样、商标等等。2、早期茯茶……阅读全文 >>