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多功能的电烤箱慢慢走进大家的生活越来越多的家庭开始利用电烤箱制作各种美食电烤箱的多种功能也被大家一步步开发出来但是在享受电烤箱带给我们的生活乐趣的同时我们也要注意安全使用那么使用电烤箱有什么注意事项?
使用电烤箱有什么注意事项
1电烤箱顶和炉门的温度比较高使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉勿使手触碰加热器或炉腔其他部分以免烫伤
2电烤箱加热器有二定的热惯性通电时要经过2-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时.也要经过一定时间才能冷却下来了解加热器的这种特性便于根据食品的烘烤程度适当提前接通或关断加热器电源
3食品放入烤箱前一定要先预热烤箱
4由于炉门散热靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些为使烤盘各部分食品烘烤均匀可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向再继续烘烤
5为了安全用电电烤箱应具备良好的接地线.
6电烤箱每次使用完毕待冷却后要注意擦抹干净烤盘烤网可以用水洗涤但炉门及炉腔外壳切忌用水洗要用干布擦抹.炉腔和烤盘烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉
电烤箱选购指南
1.对电烤箱功率的选择国内市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间在选购时应首先考虑家用电度表的安培值安培值越大可选功率越大在电表所允许的范围内再考虑家庭人口的多少情况如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱;如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱
2.对电烤箱类型的选择
①简易型电烤箱对一般家庭而言简易型的最大优点即价格较为便宜但此型不带定时装置操作时较为麻烦需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间另外简易型电烤箱的电热元件为金属电热管此种电热管机械强度和抗氧化性较好但升温较馒穿透性较差
②全功能电烤箱全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置使用方便另外此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种石英电热管升温迅速穿透力强节电;但机械强度较差体脆碰撞时易裂全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵
③电子电烤箱电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品它可以按预先编制好的程序改变加热方式加热时间以及食品的转动等烤制范围更广烤制效果更好适合较高消费层次的家庭使用
3.对电烤箱外型的选择
①内壳和五金件应无毛刺手感圆滑电镀层光亮无生锈无水痕或缺镀
②箱门箱门应开关畅顺无卡死现象关门时弹簧应起作用门框应没有变形钢化玻璃应无瑕疵无裂纹透明度应高
③外形新颖美观结构合理无变形表面光洁无凹陷漆层无脱落无划痕无皱折无碰伤
④电气性能温度调节器定时器功率选择开关的旋钮安装要牢固转动应灵活旋钮的标记应对准功能档次电源插头电源线应牢固无破损电热元件与瓷绝缘座应安装稳妥电热元件的管壁不应与管壁接触检查金属电热管涂层是否有脱落或碰伤的现象石英电热管应明亮其内部应有小气泡或气线存在且应无破损和裂纹
⑤通电检查给电烤箱通电后先看指示灯是否亮再将转换开关拧到各个位置观察电热元件的发热情况最后检查定时器走时情况虽然不要求定时器像手表那样精确但误差也不应大于土10%并且不能有"偷停"现象如果电烤箱有温度调节装置可将调节器调至200℃接通电源20分钟以内电烤箱应能达到设制的温度自动切断电源指示灯熄灭说明电烤箱工作性能良好
4.对烤箱清洁以及安全考虑
①电烤箱顶部有过热现象为防止烫伤可以选用顶部加保温棉的烤箱欧美一些烤箱有类似做法好处有防止顶部过热不小心烫伤锁定箱体温度更加环保低碳
②外置接渣盘清洁更加方便
③具备热风功能的烤箱食物加热更加均匀同时可以除箱内异味开启热风加热上校管开门定时10分钟左右
使用电烤箱有什么注意事项?每个人可能面对的情况不一样小编也不能一一进行列举但是小编对于电烤箱使用注意事项的介绍已经足够让你避免一些常见的问题
电烤箱可以帮助厨师做很多没事,那么在平日里需要怎么保养呢?我带大家了解一下。1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁,先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一……阅读全文 >>
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