小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
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小龙虾是宵夜档非常受欢迎的美食几乎是一年四季都可以看到它的身影那么孕妇可以吃小龙虾不?孕妇也可以适量吃小龙虾因为它含有优质蛋白钙磷等元素对身体有一定好处但是小龙虾一定要煮熟再吃不然容易引起腹泻
小龙虾是一种富含营养物质的食物小龙虾的虾肉当中含有非常丰富的氨基酸钙钾磷等微量元素所以吃小龙虾不但能够一饱口福还能够补充很多的营养成分对于怀孕初期的准妈妈们来说适当的吃一些小龙虾也能够获取到这些营养元素对于自身的健康和胎儿的成长都能够起到很好的促进作用小龙虾当中的蛋白质含量也比较丰富如果吃小龙虾也可以给孕妇和胎儿提供比较富足的蛋白质
小龙虾味美色香营养丰富且含有丰富的蛋白质蛋白质易被人体消化吸收利用此外小龙虾所含脂肪低且多含人体所需的脂肪酸钾镁锌硒等微量元素适合孕妇食用但孕妇食用小龙虾时必须注意以下问题
1对小龙虾过敏者禁止食用;
2选择新鲜的小龙虾不新鲜的小龙虾可产生大量的组胺属于强烈致敏原可引发过敏反应;
3选择干净卫生的小龙虾;
4食用时必须煮熟以防寄生虫微生物感染影响胎儿正常发育;
5不可食用头部需将虾线清理干净
孕妇吃小龙虾一般对胎儿没有影响孕妇在怀孕期间可以适当的吃小龙虾小龙虾富含丰富的营养物质如钙磷钾氨基酸维生素A维生素B维生素E胡萝卜素脂肪硒钠锌镁铁等矿物质能够预防孕期出现的缺钙性抽搐促进胎儿的生长发育但是建议孕妇在购买小龙虾时要选择正规的途径购买变质的龙虾尽量不要吃以免出现腹泻的情况
吃小龙虾的时候应该注意小龙虾里面含有大量的寄生虫在蒸制的过程当中需要注意火候不要吃半成熟的在吃小龙虾期间还应该注意最好不要吃特别辣的特别辣的会容易导致上火也会引起刺激子宫收缩如果上火严重在怀孕中后期的时候会容易产生便秘导致痔疮的发生怀孕期间不能吃太多如果吃太多会容易消化不良导致恶心呕吐腹胀或者腹泻这些症状的发生
误区一红壳龙虾品质最好在很多同行眼中，龙虾的壳越是红亮，肉质越饱满，其实这种说法并不准确。市面销售的小龙虾根据壳色的不同，分为纯青色、红色、褐色、红褐色等。比较而言，青壳小龙虾和红壳小龙虾都是不错的选择，而褐色的小龙虾品质最差。如果将红壳和青壳小龙虾进行比较，它们会有四大不同：1……阅读全文 >>
剥小龙虾的方法1、先将小龙虾自然解冻并用流动水洗净;一手捏住小龙虾头部，一手捏住小龙虾身子，向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了。2、取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做它用;拿起小龙虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分;再向左右方向各掰一……阅读全文 >>
香辣小龙虾要做的正宗比较难，那么香辣小龙虾的正宗做法是什么呢？采购回来的龙虾，先是倒在盆里吐污，让它自由爬行，通过运动呼吸，吐出泥土气息；剪掉触须和大钳后面的爪子，将剪好的龙虾放人盆内，注人流动的活水，让虾子不断地吸水，冲走虾子体内排出的污水，一般要半个小时；然后洗刷，把龙虾一个……阅读全文 >>
小龙虾营养丰富，和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分。其中小龙虾体内蛋白质含量较高，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。钙、磷、钠及铁的含重都比一般畜禽肉高，也比对虾高。小龙……阅读全文 >>
麻辣小龙虾是一道备受青睐的菜品。因为新鲜小龙虾的肉质鲜美，而小龙虾的虾肉又特别香脆。就算麻辣小龙虾的做法不同、用料不同，味道也都十分受欢迎。那么受欢迎的麻辣小龙虾有哪些食用禁忌呢，下面让我们一起来了解了解麻辣小龙虾的食用禁忌吧！1、食用白灼虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过……阅读全文 >>
小龙虾含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。但是有一部分人群对于小龙虾的食用具有过敏症状，那么大家知道小龙虾的食用禁忌吗？首先，购买时要一定挑选活的新鲜的小龙虾。死的小龙虾千万不能食用，因为龙虾死后，体内的大量细菌立刻分解，很容易就引起食物……阅读全文 >>
苗种培育培育池面积20-40平方米，水深0.6-0.8米的水泥池为主，也可选择靠近水源水质较好的池塘，建好排水和防逃设施。放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料，移植水草面积占水面的30%。每亩投放0.8厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜……阅读全文 >>
小龙虾能不能吃小龙虾学名克原氏螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍，小龙虾原产于北美洲，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间，小龙虾从日本传入我国，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市。上海水产大学食品……阅读全文 >>
去壳小龙虾肉做起来是比较方便的，但很多时候我们都是做带壳的那种，那么去壳小龙虾肉怎么做好吃呢？做成龙虾肉酱：将蛋黄和鲜奶油放在一个小碗里，用打蛋器使劲搅打，直到混匀。搁一旁备用。黄油放在平底锅里，用小火融化。加搅拌好的蛋黄混合物和雪利酒。一边煮，一边不断搅拌，直到混合物变稠，但不……阅读全文 >>
小龙虾（学名：Procambarusclarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具……阅读全文 >>