牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
泪水如泉涌，最熟悉的变得最令我心痛。
酱牛肉酸了的话一般不建议再食用了，防止食物变质不利于身体健康。
酱牛肉常温保存的话，建议一天内吃完；而如果是放在冰箱中保存的话，最好用干净的食品袋包装，然后将其放在冰箱冷冻保存，如果近期要吃可以放进零度保鲜里面。一般来说冷冻可以放2个月左右，零度保鲜的最好在20天以内吃完。
牛肉和栗子一起吃第一点板栗属于坚果类，但不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂。板栗的淀粉含量很高，干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功……阅读全文 >>
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖……阅读全文 >>
1、牛肉最好不要烤着吃牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。2、肾炎患者不可多吃牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。3、不可过量食用中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，……阅读全文 >>
女生朋友在怀孕以后都需要注意自己的饮食禁忌，因为有很多食物在孕期是不可以吃的，吃了以后很可能会影响到胎儿的发育，所以很多妈妈在孕期的时候吃的种类是非常少的，但是孕妈的身体也需要营养，需要适当的吃一些食物。像牛肉面等，那么孕妇可以吃牛肉面吗早期?孕妇可以吃牛肉面吗早期在怀孕早期可以……阅读全文 >>
炖牛肉的小诀窍：炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例)炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜……阅读全文 >>
在第一次添加辅食的时候，需要注意很多事情的，要注意时间，而且还要注意频率，在初次添加辅食的时候，不要吃太多，频率也不要太高。那么多大可以吃牛肉泥？多大可以吃牛肉泥7个月宝宝是可以吃牛肉的，但是不要吃太多，因为牛肉里面有很多的粗细纤维，吃的太多不容易进行消化，一定要少量给孩子进行食……阅读全文 >>
牛肉泥一般都是可以做给七八个月宝宝来吃的，为了宝宝健康成长，所以有很多妈妈都会尽量的给宝宝均衡营养，让宝宝发育的更好，那么牛肉泥如何做给七个月宝宝吃？牛肉泥如何做给七个月宝宝吃7个月的宝宝是可以吃辅食的，由于他们的消化能力比较弱，建议妈妈将食物做成泥状再给宝宝食用。有营养的食物很……阅读全文 >>
牛肉炖土豆需要一定的时间才能炖好，那么牛肉炖土豆怎样做好吃呢？首先牛肉切块备用，土豆切块清水中浸泡，胡萝卜去皮切块，西红柿切成小块，洋葱掰成小块，葱洗净切成段，牛肉焯水两分钟。热油下牛肉，翻炒均匀，倒入白醋、老抽、料酒翻炒均匀。下入洋葱、西红柿、白糖、番茄沙司、黑胡椒、姜片、葱段……阅读全文 >>
牛肉中含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。其还含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，是每天所需要的铁质的最佳来源。此外，牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋……阅读全文 >>
用料：牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克），老姜1小块，八角2粒，大葱白1根做法：1.用流水洗净牛腱肉表面污物，整块……阅读全文 >>