杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
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（1）苗圃地的选择选择苗圃地时应注意苗圃地的位置地势与方向苗圃地的位置最好选择交通方便地势平坦的地段如为坡地一般坡度不超过5°为宜坡向尽可能选朝北或东北土质以土壤肥沃质地疏松土层深厚的砂壤土为好土质过松的砂土上层易干燥下层肥水足根系向下伸长形成粗而直的根系须根不发达粘土和盐碱土均不宜育苗
（2）种子的采集与播种一般应从生长健壮的成年树上采集充分成熟的果实采种时先检查果实的种仁是否充实要选择种仁充实的果树上进行采集采下的果实宜选择日光不直射的适当场所将果实摊开堆积堆积高度一般不超过15cm堆积4-5天以后果肉腐烂可在流水中冲洗并除去上浮的瘪子晾干表面待用
一般采种后直播可提高成活率但有时直播与栽植作物有矛盾也可在种子贮藏后进行播种种子贮藏普遍是采用沙藏法即用3份清洁的湿沙和1份种子混合沙的湿度以手握成团而不滴水即可湿沙含水率在5%左右种子与沙子混合后开深30cm宽60-100cm的沟底部铺沙约6-7cm厚再将混合的种子与沙子放入然后再在面上铺一层沙上面覆盖稻草贮藏时要防鼠害
（3）整地播种前要先整地水田或平地土层较薄的地方宜耕翻23-27cm深山地或土层深厚的地方可以翻耕得深一点耕后要晒白以改善土壤的理化状态翻耕后再分层施肥反复犁耙使土壤充分细碎然后做畦畦面宽1m沟面宽30cm山地畦的高度为10-15cm平地的畦高为20-30cm播种地要施足腐熟有机肥料一般每667立方米要施猪牛栏粪或堆肥3000-5000kg过磷酸钙15-20kg草木灰若干水田地要在四周深挖排水沟山地要注意防旱和防洪
（4）种子处理与播种播种前将种子用0.1%高锰酸钾液或40%甲基托布津800倍液浸泡10分钟在苗圃地畦表面破碎后将种子均匀撒在畦的表面上每平方米撒种子1.25-1.5kg播后用木板轻轻将种子压入土中上面覆盖一层细土深约2-3cm再覆盖一层薄草以防雨水冲刷和表土被晒干至12月中旬天气转冷时再盖薄膜小拱棚保温苗床要保持一定的温度并注意排水和防止鼠害一般在10月中下旬播种于第2年1月份种子萌动2月中旬破土出苗出苗后如中午太阳光太强要打开小拱棚两头的薄膜通风以降低棚内温度和湿度防止日灼或猝倒病至7月下旬即可移植
（5）小苗的移栽小苗出土后达到10cm左右高长出4-5片叶子时可进行移植移栽前苗圃要进行整地和施肥同时每667平方米的畦面还要撒施25kg石灰或喷洒托布津600倍液然后按行距30-35cm株距8-10cm的规格移栽小苗移栽小苗时要选择阴天或晴天的早晚进行并要浇足定根水每667平方米移栽1.2-1.4万株
（6）小苗移栽后的管理小苗移栽后不能马上施肥杨梅小苗对肥料反应十分敏感即使施用少量的稀薄肥也会容易引起苗木死亡必须待根系恢复生长良好长出4-5片新叶以后方可用稀释的人粪尿（1担水加人粪尿2勺尿素0.25kg）浇施以后每半个月浇1次2%的三元复合肥液或稀人粪尿液以薄肥勤施促进苗木生长要注意防止苗木炭疽病立枯病和病虫害要勤松土除草防止土壤板结和杂草与苗木争夺养分
杨梅好不好吃也是要挑的，那么杨梅挑选什么样的好呢？看杨梅的果肉，表面一层的果粒要是凸起的，这表示杨梅很新鲜，如果果粒瘪了下去，表示杨梅放了一段时间，不够新鲜。新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果存放不当或存放时间较长，则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不宜购买。没有出水的杨梅最……阅读全文 >>
将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。……阅读全文 >>
杨梅蜜饯是加了糖下去的，那么杨梅蜜饯热量是多少呢？杨梅蜜饯热量不高，100克杨梅里面才包含33大卡的热量，这个热量真的是很低了，而且杨梅本身里面的水分都是很高的，还有的维生素都是特别多，总之营养价值特别的高，对人体有好处。通常酸甜的杨梅蜜饯适合盛夏时节消暑解腻，同时还有祛湿、御寒……阅读全文 >>
杨梅相对来说比较难挑选，那么杨梅挑选技巧是什么呢？杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅。因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在江浙一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。……阅读全文 >>
杨梅虽好，但吃的时候也要注意，注意每次不要吃太多，另外要吃新鲜的杨梅。1、不宜吃太多：由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。孕妇一次吃10颗左右为宜。2、吃新鲜的杨梅：杨梅的果季很短，不易储藏，容易腐烂，一定要吃新鲜的杨梅，否则容易拉肚子。所以提醒孕妇在选购杨梅时……阅读全文 >>
杨梅的功效、作用1、杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。2、杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用，杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。3、杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者……阅读全文 >>
杨梅酸梅汤可以自己做，那么杨梅酸梅汤怎么做比较好呢？杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮,而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,所以,杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。接着杨梅加糖，腌出汁后加清水20……阅读全文 >>
杨梅味甘、酸，性平。能生津止渴，和胃止呕，止泻。杨梅营养丰富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。如果存放时间长了会发生腐败变质。如果杨梅变馊、发酸就不能吃了。因为杨梅变酸的主要原因是受到微生物污染：微生物几乎存在于自然界的一切领域，一般肉眼是看不到的……阅读全文 >>
NO.1盐水浸泡法准备一杯盐水，一般是1升水里面要放至少两勺盐，将新鲜杨梅在盐水中浸泡20到30分钟，大家记住浸泡完后要拿出来用清水冲洗一遍哦。NO.2果蔬清洗剂对于杨梅上的农药和细菌，果蔬清洗剂无疑是个好帮手。不过大家要注意的是，果蔬清洗剂毕竟也是化学产品，所在在使用清洗剂之后……阅读全文 >>
海通集团高调谋局珍稀果汁市场卡依之杨梅汁吹响果汁大战号角上海，2009年3月31日---就在商务部阻止汇源并购案，80%网民为中国民族果汁业欢欣鼓舞的时候，浙江上市公司海通食品集团发布新品杨梅汁上市发布会，高调谋局果汁业，欲独霸珍稀果汁高端市场，其重拳推出的卡依之杨梅汁仅是这场珍……阅读全文 >>