电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。
和喜欢的人像陌生人一样擦肩而过就是会很难受。
1.电炖锅红烧肉
[材料]
五花肉油盐姜料酒蒜冰糖老抽生抽
做法
Step1:五花肉切成麻将大小的块姜切片蒜拍碎
Step2.锅里放水和姜片大火烧开把猪肉放进去焯一分钟把猪肉捞出来洗干净
Step3.锅里的水倒掉大火烧热锅不放油把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄微微出油即可
Step4.把猪肉盛出放花生油姜丝和蒜末小火炒香放冰糖慢慢熬至冰糖融化
Step5.把猪肉放进去加老抽充分炒上色
Step6.倒进料酒可以倒多一点去腥加进没过红烧肉的水大火烧开
Step7.转到砂锅电炖2个小时再倒到炒锅里放盐放一点点生抽大火收汁使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可
2.皮蛋鸡丝粥
[材料]
两个thigh quarter大米皮蛋花生吞拿鱼盐葱花芝麻
做法
Step1. 两个thigh quarter先不要撕皮为了稍有些油水加水大火烧开后慢炖成鸡
Step2. 鸡块去皮去骨加泡过的大米和切碎的一只皮蛋我还撒了一把小米几颗花生一坨
吞拿鱼煮开后慢炖
Step3. 用大木勺的底压碎鸡肉这个时候应该已经很酥了加盐调味
Step4. hand mixer装一个头最低速轻轻搅一下鸡肉基本变成均匀的鸡丝了
Step5. 再切碎一只皮蛋拌进去
3.白菜炖豆腐
[材料]
主料北豆腐500克白菜500克
调料香油5克酱油5克盐3克味精2克大葱5克
做法
Step1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花
Step2.砂锅内倒入适量水把白菜心铺在水中把豆腐块放在上面加入葱花酱油精盐加盖焖熟烧开后转小火炖10-15分钟加入味精香油即成
炎热的夏天，人们一天的排行量多达3-10升，汗液的形成除大量的水分外，还有一定的微量元素，如纳、钾、钙、镁以及无机盐等等，微量元素的过度流失，会让人食欲不振、抵抗力下降。而汤内就含有大量的微量元素及营养，因此夏季就要多喝汤，及时补充肌体亏耗。而电炖汤就能够让大家炖出美味的汤汁，今……阅读全文 >>
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电砂锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L、1.0L、1.5L、2.0L、2.5L、3.5L、4.5L、5.5L，电砂锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。因……阅读全文 >>
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