我长得矮可能就是想让你护短。
河豚毒素的化学名叫氨基全氢间二氮杂煮为剧毒物质不同性别不同鱼体部分以及不同季节河豚鱼所含毒素的量有所不同一般来说卵巢和肝脏含毒素量最多故毒性也最大其次是肾脏血液眼腮和鱼皮等处多数品种的新鲜洗净的鱼肉可视为无毒但鱼死后再贮藏一段时间鱼肉可染有毒素
春季为雌鱼的卵巢发育期卵巢毒性最强再加上肝脏毒性也在春季最强所以春季最易发生河豚中毒夏秋季雌鱼产卵后卵巢即退化而令其毒性减弱
河豚毒素是一种非蛋白质高活性的神经毒素微溶于水易溶于醋在出介于３～６时稳定ｐＨ大于７时易被破坏对光和热极稳定１００℃时６ｈ不能将其完全破坏河豚肉用浓度为２％的碳酸钠溶液浸泡２４ｈ洗净后可视为无毒河豚毒素进入人体后可抑制神经细胞膜对Ｎａ离子的通透性从而阻断神经冲动的传导使神经麻痹
潜伏期一般为０．５～３ｈ主要中毒症状表现为初期面部潮红头痛剧烈恶心呕吐腹痛腹泻继而感觉神经麻痹如嘴唇舌体手指麻木刺痛然后出现运动神经症状如手臂腿等处肌肉无力运动艰难身体摇摆舌头麻木语言不清甚至因全身麻木而瘫痪严重者可血压下降心动过缓呼吸困难以至因呼吸衰竭而死亡
诊断检查
１粪便尿呕吐物及胃内容物行细菌培养及毒物分析
２心电图检查常有不同程度房室传导阻滞
治疗方案
１催吐刺激咽部使之呕吐或口服１％硫酸铜溶液５０～１００ｍｌ必要时可用阿朴吗啡５ｍｇ皮下注射
２洗胃及导泻用１∶５０００高锰酸钾溶液或０．５％药用炭悬液洗胃高位清洁灌肠及口服硫酸钠导泻
３抗胆碱药物有一定对抗毒素作用可选用阿托品２ｍｇ或东莨菪碱０．５ｍｇ或６５４－２２０ｍｇ肌注或稀释后静注每１５～３０ｍｉｎ１次
４静脉滴注１０％葡萄糖液５００～１０００ｍｌ并加维生素Ｃ葡萄糖醛酸等亦可用呋塞米（速尿）或甘露醇等利尿剂加速毒物排泄
５尽早应用大剂量肾上腺皮质激素
６呼吸浅表时可用尼可刹米０．３７５ｇ及山梗菜碱３ｍｇ交替肌注及吸氧呼吸停止时应即施行气管插管及加压呼吸必要时作气管切开
安全提示
１为了预防意外发生人们还是不要抱着侥幸心理为了贪一时的口味享受而去吃河豚鱼
２河豚在烹饪的时候如果可以长时间的蒸煮也可以使毒性失效
３预防中毒的最有效方法是管理部门严查禁止零售河豚鱼如果发现将河豚鱼集中妥善处理
４预防河豚鱼中毒首先要认识到河豚鱼有毒并能识别其形状以防误食中毒
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