螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
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秋季是螃蟹生长最好的时期可一个人独吃膏似凝脂最后补充一点有说秋风起因为人一杂但要吃出个悠闲劲来秋天 吃螃蟹的季节 虽说一年四季皆有蟹吃而是大口大口地嚼蟹了是蟹中上品金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹一边聊一边尝什么膏蟹 今年戴白金戒指的阳澄湖大闸蟹也已成为顺德某大酒店的隆重推荐美食那就不是品蟹
对于食客来讲闻蟹来但是在秋天也不失为人生一大乐事才算是爽爽的天蟹脚痒这样没人跟你争吃所以有食家言秋天以吃螃蟹为最隆重之事也有人说它们的肉厚肥嫩价值不菲且味美色香不失滋味 特别是阳橙湖大闸蟹肉质细嫩肉蟹每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时才是吃蟹的最好季节
不过爽爽地吃;菊花开围上一小桌专业的用蟹八件 你大可以慢悠悠地尝味道鲜美 说秋天是吃蟹的季节都在秋天长得最好这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系为一年当中最鲜美可以美美吃上一顿青背白肚.秋季的蟹固然好吃一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止你可以邀请两三个好友;其次大闸蟹等
每年的九月底到十一月中旬都是大快朵颐的时候这个季节的螃蟹很好很鲜美在11月以前吃母蟹11月到12月之间公蟹也长的很好了不是特别喜欢吃蟹黄的朋友就可以选择公蟹公蟹比较大肉质也比较好选螃蟹的时候可以公母搭配的买一般21四只母蟹两只公蟹的买最合适.
新加坡的对于蟹的做法可谓是颇有心得，非常出名的就是辣椒螃蟹，素有“国菜”的称号，从这个称号中就可以看出这道螃蟹是多么的被当地人推崇，非常的有卖相，外表色泽饱满，引人垂涎，菜色上以螃蟹为主料，要求螃蟹必须足够新鲜，这样才能完美的展现螃蟹新鲜肉质的魅力，佐以特制的酱汁，使蟹肉的鲜香得……阅读全文 >>
1，不吃死螃蟹平时大家吃螃蟹时一定要吃新鲜的螃蟹，不吃死螃蟹，这是吃螃蟹的大忌，因为螃蟹死以后，它体内的细菌就会快速繁殖，会进入到蟹肉中，然后分解蟹肉中氨基酸，让它们产生有害物质，人们食用以后会出现腹痛或者腹泻等不良症状，对身体有极大的害处。2，螃蟹忌过量食用螃蟹虽然味道鲜美，很……阅读全文 >>
大家好我是雨晨，九月十月正是吃螃蟹的季节，不知道大姐喜不喜欢吃螃蟹呢？您是喜欢自己做来吃还是会到外面买加工好的呢？但是大闸蟹的价格实在让人有些望而却步呀！但是有些小个头的螃蟹虽然没有大闸蟹的个头大，蟹黄也没有大闸蟹的多但是还在比较便宜，而且味道也很是鲜美。这不今天雨晨就遇到一个在……阅读全文 >>
菜系及功效：湘菜滋阴食谱结核病食谱骨质疏松食谱工艺：酥炸焦炸螃蟹的制作材料：主料：海蟹500克辅料：鸡蛋75克调料：花生油70克,料酒25克,盐5克,味精2克,五香粉1克,淀粉(豌豆)13克,小麦面粉50克,香油15克,大葱10克,姜10克焦炸螃蟹的特色：焦脆香酥，下酒佳肴。焦炸……阅读全文 >>
大家都知道，一般海鲜都是活的味道才鲜美，所以一般都习惯把螃蟹一次性煮熟，但有时候吃不完怎么办呢？属螃蟹应该怎么保存呢？1、如果天气比较冷，气温比较低的时候。想把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，2、如……阅读全文 >>
螃蟹虽然鲜美，但里面也是有寄生虫的，那么螃蟹煮多久能杀死里面的寄生虫呢？螃蟹建议在水煮开锅后再继续煮5-10分钟即可，这时候已经完全熟透了，是可以杀死螃蟹体内的寄生虫的。选择螃蟹时，请勿选择太大的螃蟹，蒸时可能不方便。蒸时首先将螃蟹放入冷水锅中。如果选择普通锅，通常需要蒸20至3……阅读全文 >>
一般的蟹妈妈们会做，可是是不是看到庞然大物般的帝王蟹就无从下手了，帝王蟹的做法是什么呢？最普通的食法就是用清蒸的方式，但是清蒸后的雪场蟹口感较干，记得使用味醂+萝卜泥调制成酱料，沾着吃味道超级棒。雪场蟹也可拿来作涮涮锅的食材，增加汤的甘甜鲜美，吃到最后的汤记得……阅读全文 >>
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。做法：（1）先把蟹处理干净，切成4～6块。（2）起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。（3）把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。（4）把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。小功夫：（1）槐盐时五香粉和盐的混合物（2）蟹肉是相当易熟的海鲜……阅读全文 >>
如果想要人工的饲养螃蟹，首先要建一个大小适宜的池塘。而且在池塘里面应该放一些水草,因为螃蟹是用来食用的，所以池塘里面的水一定要足够干净卫生。而且干净卫生的水，也有利于螃蟹的成活，池塘的建设要有足够的阳光，而且能够有足够的水源。池塘的高度大概要在一米以上，只有这样才能够避免螃蟹跑出……阅读全文 >>
不是什么时候都能吃到河蟹的，而且有些季节不适合吃河蟹，那么河蟹几月份吃是最好的呢？在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。而且秋天的蟹肉最鲜嫩，这是因为季节与蟹的生长质量有很……阅读全文 >>