螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
你总有一天会知道，来往的人群中，我是最爱你的。
不是什么时候都能吃到河蟹的而且有些季节不适合吃河蟹那么河蟹几月份吃是最好的呢
在秋天才是吃蟹的最好季节有说秋风起蟹脚痒菊花开闻蟹来每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时所以有食家言秋天以吃螃蟹为最隆重之事
而且秋天的蟹肉最鲜嫩这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系秋季是螃蟹生长最好的时期肉厚肥嫩且味美色香为一年当中最鲜美膏蟹肉蟹大闸蟹等都在秋天长得最好
蟹，而且在螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹，在深秋时节体肥膏黄，盛名于天下。螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，吃的东西细菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所压制，一旦螃蟹死了，甚至还没死，只是快死了，细菌病毒就会大……阅读全文 >>
食材主料：小螃蟹1盆调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、甜面酱适量、白酒适量做法1.小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净，用到刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用2.锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一……阅读全文 >>
如果想要人工的饲养螃蟹，首先要建一个大小适宜的池塘。而且在池塘里面应该放一些水草,因为螃蟹是用来食用的，所以池塘里面的水一定要足够干净卫生。而且干净卫生的水，也有利于螃蟹的成活，池塘的建设要有足够的阳光，而且能够有足够的水源。池塘的高度大概要在一米以上，只有这样才能够避免螃蟹跑出……阅读全文 >>
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色。……阅读全文 >>
煮螃蟹步骤1蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳点击图片进入下一页……阅读全文 >>
大闸蟹必须活着吃，死的大闸蟹会产生有毒物质组胺，有可能造成食物中毒。那么，活螃蟹应该如何保存呢？方法一：放在冰箱里保存活螃蟹可以放在冰箱里，根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，但要注意方法，首先把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的……阅读全文 >>
秋风起，螃蟹肥。秋天正是吃螃蟹的季节，但是螃蟹怎么吃比较好吃呢？螃蟹的做法可不少，从清淡的清蒸螃蟹到重口味的香辣蟹，都十分美味。清蒸螃蟹保留了螃蟹原来的味道，因此更受人们欢迎。清蒸螃蟹原料：螃蟹，1000克，酱油20克，黄酒15克，麻油15克，……阅读全文 >>
一、香辣蟹材料：螃蟹1000克，调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油适量。做法：1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。2、.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切……阅读全文 >>
蟹，至美至鲜。无论是生长在淡水中的大闸蟹，还是在海中捕捞到的海蟹，凡是螃蟹就没有不鲜美的。螃蟹是全世界人们最喜爱的水产品之一，各地皆有不同的料理方式。中国人食用螃蟹已有2000多年的历史，有关螃蟹的吃法最古老的，莫过于记载于《周礼》之中的蟹胥。根据《周礼》中的记载，蟹胥其实就是蟹……阅读全文 >>
■螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软。■螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、……阅读全文 >>