一口酥原系引进产品。新上海食品厂继承发展其特点，几十年来，以个小，酥松，甜咸适口，鲜美异常，在群众中享有盛誉，誉为“袖珍点心”。
昨晚梦见吃意大利面，第二天发现鞋带不见了。
原料
黄油40克鸡蛋40克糖粉20克低筋面粉120克
馅料
豆沙200克份量
25块表面蛋黄液少许芝麻少许
做法
1黄油软化后加入糖粉打发2再分次加入鸡蛋打发注意不要油水分离
3低筋面粉过筛
4然后倒入黄油中
5混拌均匀然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟
6用擀面棍擀成长方形面片
7用刀分成两半
8一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条
9然后将两边封口封口后的样子见上面那条把封口处朝下切成小块
10上面刷蛋液撒芝麻烤箱180度预热中层烤20分钟左右上色即可
做法1.称量60克杂锦坚果，用料理机打成粗粉状。2.将玉米油，细砂糖，三分之二的全蛋液同放入打蛋盆中，拌均匀。3.加入坚果粗粉粒。4.拌成湿润的面团。5.烤盘铺上油性纸。面团分成10克一份，揉圆，排入烤盘。6.用拇指按压一下出现自然裂纹，做法如同玛格丽特饼干的做法。7.给每一个饼……阅读全文 >>
食材做法1.黄油室温软化后打发2.加入糖粉、盐，继续打发至膨松，加入鸡蛋拌匀3.加入芝麻酱接着打至顺滑，加入奶粉拌匀，加入低筋面粉拌匀成团4.将面团分割成6克/个滚圆5.将面团整形成长方块，表皮刷鸡蛋液，将山核桃仁放在中间按压下去6.烤箱预热170°，中层上下火，时间10分钟……阅读全文 >>
做法11.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟，打软。2.加入白糖，打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。3.倒进低筋面粉拌匀，逐个装入塔壳内，再放进烤盘。4.烤箱调至200℃预热10分钟，烤15分钟即成。做法21.制酥粉：每50公斤产品用化油3公斤、面粉6公斤，混合搅拌成酥粉。2.调……阅读全文 >>
食材做法1.准备好全部材料，称量好。2.先把鸡蛋打入打蛋盆，搅散。3.加入白糖，搅匀，直到没有颗粒，鸡蛋乳化。4.筛入低筋面粉跟泡打粉，划十字拌匀。5.加入花生酱，再次拌匀。6.黄油隔水融化备用。7.然后把融化的黄油加入蛋液中，迅速拌匀。8.最后加入花生碎，拌匀。9.在烤制前，预……阅读全文 >>
食材酥皮、无盐黄油100克、糖粉50克、全蛋40克、低筋面粉145克（过筛备用）、杏仁粉40克（过筛备用）、红豆沙约200克、蛋黄1个、黑芝麻少许制作步骤1.黄油室温软化后加入糖粉，电动打蛋器低档打发，打至黄油体积变大，颜色变淡。2.40克全蛋液分3-4次加入打发好的黄油内，每次……阅读全文 >>
食材【酥皮配方】黄油100克，低粉170克，杏仁粉（可换成等量低粉）30克，全蛋液40克，糖粉50克，盐少许。【板栗馅】（或其它馅）350克。【表面装饰】蛋黄1个+少许蛋白，熟芝麻适量。【烘烤】上管200度下管180度，中层约15分钟。方子后面会附上板栗馅的做法供参考，糖、油用量……阅读全文 >>
材料：爆米花，熟核桃碎，白糖，蜂蜜。做法：1、准备无糖的爆米花，熟核桃碎，白糖和蜂蜜。2、锅里少许水，加入白糖和蜂蜜。3、用小火熬。4、不要搅动小幅度的晃晃锅。5、把多余的水分熬出，熬制粘稠细腻即可。6、把爆米花和核桃碎倒入糖浆里。7、快速翻炒均匀。8、把裹好糖浆的米花倒入抹油的……阅读全文 >>
食材做法1.熟核桃仁用刀切一切，在把刀放扁压一压，来回几次2.把核桃仁切成半粉半颗粒状的状态备用3.生蛋黄（选一个比较大的鸡蛋取蛋黄），玉米油，糖粉，盐称量好收放一起搅拌4.一只搅拌到糖油乳化状态5.放入筛好的木薯淀粉和低粉6.简单翻拌后放入切好的熟核桃仁7.拌匀成团8.用手揪一……阅读全文 >>
自从有了烤箱之后，我就开始使劲捣鼓了。只要做出来的东西，别人吃着说好吃，我就特别的高兴。这款燕麦酥的原料都特别简单。植物油110克，糖100克，普通面粉200克，一个鸡蛋，即食燕麦30克（或者烤熟的核桃或者芝麻都可以），泡打粉4分之1勺，小苏打8分之1勺。这个份量，我家的12升烤……阅读全文 >>