面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
你是我最重要的决定，我愿意每天在你身边苏醒。
面条的种类非常多因此生活中有很多朋友都比较喜欢吃面条而且面条已经成为了人们的主食之一了其中意大利面条是很多朋友的钟爱有很多朋友都想要自己制作意大利面条那么意大利鲜面条做法是怎样的呢?下面一起来看看吧
食物主要材料250g高筋面粉5个鸭蛋黄1个鸡蛋清30g植物油调料2g盐适当牛乳适当
1按所需份量备好原料2把全部原材料除牛乳外倒进盆中牛乳是最终用于调节面的硬软的生鸡蛋的量最终揉面太硬了不可以结团就加了少量的牛乳,假如硬软适合就无需加牛乳3和变成硬面糊面糊盖上保鲜袋饧30--60分钟4把面糊分为4个包子皮每一个包子皮在电动压面机上反复压4--5次先压厚的5折起来后再压一遍6随后再调节的略微薄一点也是压二遍最终压成约2--3mm厚的片7用细刀割成鲜面条这一薄厚出去的鲜面条基本是环形的8压完的鲜面条黄黄的色调圆溜溜模样就用它来做意大利面啦
小提示1.选用了要用鸡蛋黄的秘方那样做出去的面色调很好看也查出用蛋黄的回过头再用哪个秘方试一下看那个实际效果更强些2.面糊合好后一定要多饧一会儿压的情况下面片要反复多压几次那样作出的鲜面条十分劲道意大利肉酱面营养丰富味儿非常好意大利肉酱面是西餐厅中最贴近中国饮食文化的一种
材料意面200克盐橄榄油番茄肉酱
做法01.取一大锅子放入水盐橄榄油其它植物油也可02.等锅内水煮开后放入意面03.盖上锅盖保持用大火煮8-10分钟04.煮面的时侯准备一盆凉开水放入冰块05.将煮好的面取出用凉水冲凉后放入冰水中浸泡十五分钟.取出沥干净水份后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起06.拌上煮好的肉酱洒上芝士粉就可以吃了
小诀窍
番茄肉酱的制作方法:01.三分肥七分瘦的猪肉糜, ,新鲜蕃茄, 洋葱碎,大蒜碎,调味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,蕃茄酱 02.锅内冷油,下洋葱碎,大蒜碎爆香. 03.放入猪肉糜炒香,炒至肥肉出油. 04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻. 05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,大量的蕃茄酱至肉酱变红色水,盖上锅盖,煮至水大开后煮中小火慢慢煮至成浓稠状.煮好的肉酱一次吃不完,可以凉后放入冰箱冷冻室,第二次吃的时侯只要煮好面,把肉酱放入微波炉内叮热即可.
面条的种类有很多，从干湿度上大致可以分为干面条和湿面条。而从面条的成分又分为白面面条和荞麦面条等，所以想要煮出面条的弹性和面香，在煮面时间上就不能马虎，最基本的要求就是煮熟面条。那么，面条几分钟熟呢?面条几分钟熟通常来说,面条煮三分钟就熟了,很多面条的包装上也有写着,滚水的时候下……阅读全文 >>
【所属菜系】：意大利餐面包甜点【原料】：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒【做法】：1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少……阅读全文 >>
营养价值臊子面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。臊子面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。臊子面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的……阅读全文 >>
酱料正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(PestoSauce)，和黑……阅读全文 >>
蒸面条是河南地区很常见的烹饪面条的方式，用蒸这种烹饪方式，能够更加原汁原味的保留面条本身的味道。但是蒸面条最容易出现的一个问题就是面条容易粘连在一起，这样做出来的蒸面条既不美观也不好吃。那么，蒸面条菜怎样蒸的又干又散呢?蒸面条菜怎样蒸的又干又散1.首先看一下我们所需要的食材：细面……阅读全文 >>
一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。岐山臊子面臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十……阅读全文 >>
要说杭州的拌面，近20年里浙江大学毕业出去的学生们，恐怕都要想起玉泉校区靓园那碗葱油拌面。定价一块五，至今不变。接下来就教你们自制葱油拌面的做法在家也可以做。食材面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，鲜抽步骤1.准备食材。2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。葱油拌面3.把面条捞出，放……阅读全文 >>
材料用料意大利面300克辅料培根2条玉米(鲜)适量青豆适量调料安佳黄油（有盐）1块橄榄油适量香料适量意面酱1大勺芝士粉适量操作步骤1.准备好食材2.开水中加入滴1-2滴橄榄油，待水沸腾后再加盐，加入意面3.煮8-10分钟捞出，取一根面条确认其硬度。可用指甲将其掐断，若面条中心仍有……阅读全文 >>
小米是我们日常生活中常见的一类谷物，常用来熬成粥，但也有人喜欢做成面条，小米面条相较于普通面条口感更加细腻，也易于消化，很多人都喜欢吃，那么小米面条的热量高不高呢？下面我们来了解！每100克的小米面条含有358大卡的热量，其钾、磷、镁含量较高，钠含量极低，减肥时可作为粗粮搭配细粮……阅读全文 >>
我们都知道面的种类是有很多的，不同面的热量也是不同的，而且特点也是不同的，给我们带来的饱腹感也是有一定的差异的。那么荞麦面和白面条哪个热量高？荞麦面和白面条那个热量高首先，从热量来判断，荞麦面的确是一种热量很高的食物，但我们都知道在减肥期间尽量吃一些热量低、脂肪低、糖分低的食物能……阅读全文 >>