烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。
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市场上会有各种各样的厨房家电如烤箱就是其中之一烤箱可以烤制各种食物烤制食物之前会考虑其工作原理及使用方法今日我们就来聊聊烤箱的使用问题
一烤箱的工作原理是什么
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具利用它我们可以制作烤鸡烤鸭烘烤面包糕点等根据烘烤食品的不同需要电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节电烤箱主要由箱体电热元件调温器定时器和功率调节开关等构成其箱体主要由外壳中隔层内胆组成三层结构在内胆的前后边上形成卷边以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构使门始终压紧在门框上使之有较好的密封性
二烤箱的使用方法是什么
1第一次使用电烤箱的时候要注意先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍除去一些尘埃然后可以空着炉使用高温烤一阵子有时候可能会冒出白烟这属于正常现象烤完后要注意通风散热等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁
2清洁后过可以正常使用电烤箱了在烘烤任何食物前烤箱都需先预热至指定温度才能符合食谱上的烘烤时间烤箱预热约需10分钟若烤箱预热空烤太久也有可能影响烤箱的使用寿命
3正在加热中的烤箱除了内部的高温外壳以及玻璃门也很烫所以在开启或关闭烤箱门时要小心以免被玻璃门烫伤将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时一定要使用柄严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分以免烫伤
4烤箱在开始使用时应先将温度上火下火上下火调整好然后顺时针拧动时间旋钮千万不要逆时针拧此时电源指示灯发亮证明烤箱在工作状态在使用过程中假如我们设定30分钟烤食物但是通过观察20分钟食物就烤好那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮请把三个旋钮中间的火位档调整到关闭就可以了这样可以延长机器的使用寿命这与微波炉的用法是不同的微波炉可以逆转
5电烤箱每次使用完毕待其冷却后应进行清洁工作应该注意的是在清洁箱门炉腔外壳时应用干布擦抹切忌用水清洗如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉电烤箱的其它附件如烤盘烤网等可以用水洗涤
6烤箱一定要摆放在通风的地方不要太靠墙便于散热而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方因为工作的时候烤箱整体温度都很高如果碰到水的话会造成温差
7烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用
可见烤箱之所以工作是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的烤箱在使用时需要先将度上火下火上下火调整好然后顺时针拧动时间旋钮进行使用处理
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