牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
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黑椒牛排做法虽然简单但也有一定的技巧那么黑椒牛排怎么做好吃呢
首先将葱姜蒜切片然后将牛里脊切成厚3厘米宽5厘米的大块放入碗中备用在牛里脊块中加葱姜蒜片各5克盐10克胡椒粉5克白糖10克抓匀上劲然后放入料酒10克柠檬汁30克抓匀上劲再加入鸡蛋清20克放入淀粉20克抓匀备用
西兰花洗净摘成小朵胡萝卜洗净切成大菱形片锅内下10克色拉油大火将油烧至7成热下腌好的牛排转中火两面煎熟出锅装盘将西蓝花和胡萝卜码入盘中取净锅倒入黑胡椒汁30克加少许水大火收汁最后将汁淋在煎好的牛排即可出锅
如果你吃过牛排的话，在菜单上面你你就会看到各种各样的牛排种类，譬如：菲力牛排呀，沙朗牛排呀，西冷牛排呀等等，这些虽然都是牛排，但是吃在嘴里的口感可各有各的滋味！一般，人们吃的最多的就是菲力牛排和西冷牛排，不过在吃的时候，你能不能区分开究竟哪个是菲力，哪个是西冷吗？Q：菲力牛排和西……阅读全文 >>
牛肉的品质主要包括牛肉得颜色、嫩度、风味、系水力和多汁性。肉的颜色是受年龄、屠宰加工得卫生状况、储藏加工条件、肌肉部位、在空气中暴露得时间等因素影响得。正常牛肉得颜色为鲜红色。牛年龄越大颜色越深，从浅白色到红色、深红色。牛肉在空气中与氧气接触，颜色会发生变化。……阅读全文 >>
黑椒牛排虽然只是一道菜，但也有好几种做法，那么黑椒牛排的做法大全是什么呢？首先牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。然后放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽、倒入香油抓匀腌制，盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。然后将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料……阅读全文 >>
t骨牛排长的就像一个T型一样，那么t骨牛排几分熟好吃呢？由于牛肉和骨头连接在一起，所以烹制的时候，即使是肉质细嫩的一半也不容易松散，相对来说，T骨牛排的烹制也比较简单。三分或五分的熟度对T骨来说都是比较合适的，除了兼具两种牛排的口感以外，牛骨边上的肉带有浓郁的香气，这样富有层次的……阅读全文 >>
孩子过了九个月左右就可以吃肉泥了,很多父母会亲自给孩子做肉泥，并且将肉泥加工成不同的食品。这样不仅能够让孩子获得更全面的营养，还能调动孩子的味蕾，让孩子吃得更香。很多父母会自制肉泥牛排给孩子吃，一起来看一看肉泥牛排怎么做更好吃吧。自制肉泥牛排首显示准备好牛肉泥。蒸好倒入宝宝食物料……阅读全文 >>
牛排骨的营养价值也是非常高的，那么牛排骨如何做好吃一些呢？牛排骨做成红烧牛排骨好吃。首先牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水。炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨，水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味，开大火收汁即可。或者做成酱烧黑椒……阅读全文 >>
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。……阅读全文 >>
其实买冰冻牛排回家自己煎，什么时候想吃就拿出来，做着很方便，想吃几分熟的牛排完全由自己控制，味道不比西餐厅的差。所以也越来越多的人自己在家做牛排。那么冰冻牛排怎么煎呢？煎牛排的做法材料：牛里脊肉100g，橄榄油30ml，鸡蛋4枚，盐3g，白胡椒粉2g做法：1、牛里脊肉用盐和白胡椒……阅读全文 >>
煎牛排的家常做法难不难?煎牛排的家常做法步骤有哪些?牛排是西餐中常见的食物之一，多以煎牛排和烧烤牛排为主，今天做饭网小编给大家介绍一下煎牛排的家常做法：煎牛排的家常做法完美牛排的第一个秘诀就是好的牛肉。牛肉质量不高的话，厨师水平再高也白搭。Por……阅读全文 >>
西餐牛排并不只有一种牛肉，那么西餐牛排种类是什么呢？通常喜欢肉质较嫩的牛排，量可能不大，比较适合女士——菲力牛排：也称嫩牛柳，牛里脊，取自于牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩精瘦，油脂少，因每头牛就一小条而显得物稀为贵。口感好但没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推……阅读全文 >>