螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
他用十年扮演一场过客，她用余生回忆一场错过。
蒸螃蟹看似简单其实却不好把握如果蒸不好不但享受不到蟹肉的鲜美还可能会吃坏肚子这里让我们来看看蒸螃蟹的方法
1首先把要蒸的螃蟹洗干净后放笼屉蒸一定要壳朝下肚子朝上这样做是为了不让里面的汤汁流失保持鲜度盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里而不是营养流失
2然后把精盐均匀的撒在要蒸的螃蟹上不要放味精盖上盖后用旺火蒸水开后看到螃蟹周身发红后用中火再煮10分钟就可以了小螃蟹煮8分钟最好买活的 或新鲜的螃蟹死的螃蟹多煮一小会如果你觉得不放心可以用一个最简单的测试来看看是否熟了把螃蟹的盖子打开看到盖子里的肉凝固就说明完全好了
3不要用敲击盖的方法看是否熟透敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度
4最后在吃蒸螃蟹的时候一定要提前切好姜沫兑上陈醋料酒少放点糖不要放味精味精会破坏蒸螃蟹的新鲜度一边蘸着佐料一边吃别的不用放太多清口防止腹泻
因为蟹肠胃里寄生有许多病菌，如果不新鲜和未煮熟时，病菌就会穿过肠子蔓延至整个肌体，会出现恶心、呕吐、腹泻，严重者上吐下泻的症状。如果患者上吐下泻不止，引起人体失水过多，造成酸碱失调或虚脱，甚至会出现生命危险。一旦发生中毒，首先要让患者将进食的蟹肉全部吐出，最好……阅读全文 >>
第一：螃蟹的腿关节是左右顺着长的，并且它们的腿相对比较脆弱，前行的话腿部无法承受来自身体的压力，这样容易造成腿部的断裂。而腿部经常受伤的话势必会影响它们的生存和繁殖。第二：前后行走会使螃蟹的单腿受力较大，而螃蟹的生活环境大都是沙滩或者泥沼这样柔软的地方，腿部受压大容易陷进去而且再……阅读全文 >>
随着天气越来越冷，渐渐的已经进入了初冬，现在这个季节，对于爱吃海鲜的吃货们来说是最幸福的时候，毕竟这个时候的海鲜都是肥嫩美味的。其中螃蟹就是日常生活中常吃的海鲜之一，和很多人在选购螃蟹的时候，都不知道是挑公好还是挑母好，很多人都搞错了，吃的全是油不是黄。说到吃螃蟹相信对于吃货来说……阅读全文 >>
清蒸螃蟹，对火候的要求是很高的。蒸过头了，肉质就不够鲜嫩美味，蒸得不够久，又担心螃蟹内部没有熟透。清蒸螃蟹的具体时间，建议在水沸腾后，再蒸10-15分钟即可。有时候，我们蒸完蟹，会发现蟹腿已经从蟹身上断开脱离了，不太美观。如果我们用冷水上锅的方式来蒸，就能很大程度避免这种情况了。……阅读全文 >>
秋风起，蟹脚痒。大闸蟹最简单最常见的做法当然是清蒸大闸蟹，但吃多了难免腻歪。也有人受不了清蒸的“腥味”。其实在古代，就有吃蟹菜的传统了，将螃蟹与其他食材稍作变换组合，可以制作出一道道让人赞不绝口的蟹菜。尤其是拆出蟹粉之后，做法就更加灵活多变了。听听评弹古筝、饮杯姜茶，再点上几道古……阅读全文 >>
有些人觉得青蟹的味道比较好吃，偶尔的时候可能会自己在家做，那么青蟹怎么做好吃呢？柠香青蟹：青蟹洗净后去掉鳃，脐后斩成块，准备调料（蒸鱼豉油，葱花生姜片，柠檬片），把蟹块整齐的放入盆里，蟹盖放上面后加入葱花，生姜片和柠檬片，放入微波炉专用蒸笼里，进入微波炉选择蒸汽菜单蒸海鲜10分钟……阅读全文 >>
巨蟹女喜欢一个人的表现巨蟹座女喜欢一个人的表现?喜欢一个人的时候总会有一些特殊的表现，或冷淡或热情，每个人的性格不一样，表现的形式也不一样。今天小编要根据十二星座的性格，来跟大家聊一聊巨蟹女喜欢一个人的表现。让你更加了解身边的巨蟹女!巨蟹女喜欢一个人：想了解你巨蟹女是属于内向型的……阅读全文 >>
材料：熟蟹肉100克，蟹黄50克，枸杞20克，干贝丝30克，猪皮冻200克，鱼胶粉50克，姜葱酒汁25克，盐1茶匙，味精1/2茶匙，香菜50克，香油1茶匙做法：1、将熟蟹肉、干贝丝、枸杞焯水，蟹黄炒成细粒。2、鱼胶粉用温水溶解，加入上述各种材料拌匀，灌入酒杯中冷却后，倒出装盘即可……阅读全文 >>
螃蟹是甲壳类动物，它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹花用大部分时间在寻找食物，它们并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃。小鱼虾是它们的最爱，不……阅读全文 >>
锯缘青蟹清蒸着吃味道就相当不错了，通常锯缘青蟹清蒸多长时间呢？姜香青蟹：青蟹洗净切对开备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入姜片、蒜片爆香，最放入青蟹（切开面朝下）煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。这道菜中的锯缘青蟹清蒸5分钟即可……阅读全文 >>