香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
我的心似乎狠狠的被击碎
食物长毛是常事比如说像馒头在夏天放2天左右就会出现长毛的现象而像这些食物长毛之后就不能再食用香菇是一种蔬菜但是如果贮存不好的话也容易长毛尤其是鲜香菇更是含的水分多没有进行烘干就更容易出现长毛的现象而香菇一旦长毛最好不要食用
香菇长毛是被灰霉菌感染造成的灰霉菌是空气中大量存在的一种真菌迄今未发现有植物对其产生抗性金海翎等人在4日出版的美国《科学》杂志上报告说已知的许多病原菌都会输送特殊蛋白质进入植物细胞内部以抑制植物免疫防卫机制从而达到有效侵染的效果而灰霉菌还会利用一种叫做小分子RNA的分子进入植物细胞内部从而抑制植物免疫系统这也是首次发现有病原菌利用小分子RNA来达到有效侵染的效果所以为了防止香菇毛长一定要对其做好贮存比如说可以采取避免贮存密封贮存低温贮存以及干燥贮存等方法
香菇不能于鹌鹑，驴肉，河蟹等同食。1、鹌鹑：香菇不宜与鹌鹑肉同食，两者中含有相克的物质，如果一起食用可能会使人体产生血管痉挛，对身体造成损伤，所以不能一起食用。2、驴肉：香菇与驴肉一起吃易起腹痛、腹泻，驴肉具有补气血、益脏腑的功效，但是香菇是发物，与驴肉同食会加重肠胃负担，引起腹……阅读全文 >>
这道菜是跟着我亲爱的苹果姐姐学的，说起这道菜，嘻嘻，心里还有点美美哒。薄薄哒鸡蛋卷卷，卷上猪肉香菇馅儿，咬一口嫩嫩的，香香哒，竟然吃出了培根的香味，如果不喜欢鸡蛋的，还可以换成豆皮。蒸出来的鸡蛋卷，色彩漂亮，老少皆宜，非常适合招待客人，给宝宝当小零食，营养很丰富哦1.胡萝卜去皮洗……阅读全文 >>
材料：瘦肉250g、鸭肉500g、桂圆肉8颗、干香菇6朵、瑶柱适量、姜片、盐（3人量）做法：1、瑶柱、干香菇、桂圆肉分别用清水洗净泡发30分钟。2、瘦肉、鸭肉洗净剁成大块。3、所有材料准备好后，一起下锅（泡发用的水一并放入），放入姜片，盐，煮开后撇去浮沫后，改小火煲90分钟。……阅读全文 >>
不适合吃香菇的人：1、脾胃虚弱者：香菇中膳食纤维难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱、消化不好的人来说吃香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用。2、湿气过重者：香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃香菇只会让体内这些湿气……阅读全文 >>
香菇饺子馅非常的常见，那么香菇饺子馅的家常做法有哪些呢？首先提前半个小时把香菇泡好，等待它泡好以后，切碎。把小青菜等菜切碎，这样可以增加更多的美味，放一勺盐，拌匀，腌出多余的菜汁，然后搅拌均匀。然后舀上两勺葱姜炸的油，这些都根据自己的口味来添加，根据口味再撒些盐拌匀。最后是包子皮……阅读全文 >>
大家知道干香菇要比鲜香菇味道更好，到底是什么原因让干香菇更加好，具体原因如下：第一，因为鲜香菇经过晒干或烘干后，其中的核糖核酸在烹调过程中更容易释放出来，也更容易被水解为鸟苷酸了，而鸟苷酸正是香菇中的主要鲜味物质，其鲜度约为普通味精的几十倍。因此，干香菇的香味和鲜味都远远超过鲜香……阅读全文 >>
挺高的香菇脆片是近年来风靡欧美、日本及东南亚的时尚食品，在我国的超市里也出现的越来越多。判断香菇脆片的营养有多少，关键在于它的制作、加工方法。生产香菇脆片主要有真空干燥或真空膨化、真空低温油炸、真空冷冻干燥三种方法。生产工艺不同使脆片的营养价值也不相同。香菇脆片不经过破碎、榨汁、……阅读全文 >>
香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多……阅读全文 >>
1、科属不同松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。香菇为真菌界、担子菌门、伞菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、光茸菌科、香菇属真菌。2、功效不同松茸味淡，性温，入肾、胃二经，具有补肾强身、理气化痰的功效，主治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕……阅读全文 >>
香菇鸡肉粥食材：大米、鸡胸脯肉、胡萝卜、冬菇。做法：1、大米洗干净后，用清水浸泡1个小时以上(水别倒掉，一起拿来煮粥)。2、其他食料都切成小丁备用。3、把所有材料连同适量的水放进褒中，煮到米粒开花粘稠，放……阅读全文 >>