米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
今天生日。可悲的是一个人都不记得，我哭了，我觉得我好没用。
米酒又称甜酒甜曲酒和沸汁酒也是汉民族的特产之一有悠久的饮用历史
米酒与黄酒有很多近似之处因此有些地方也把黄酒称为米酒它们的区别是米酒只用大米作为原料使用的是甜酒发酵曲制作工序简单含酒精量较少味道偏甜适宜人群更大最宜作夏季的饮料制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲保温发酵24小时即成一般来说用糯米做出来的甜米酒质量最好食用也最普遍
营养成分与黄酒相近乙醇含量低
米酒水1、具有美容护肤的作用米酒对女性的诱惑比较大，怀孕后也会十分想念米酒。其实，孕妇可以适量的喝一点米酒，不仅可以解馋，还有美容护肤的功效。因为米酒在提炼的过程当中经天然发酵，会产生一些极易被皮肤吸收的液体代谢物。2、能够促进消化孕期，因为孕妇的身体不方便而且运动量少，容易出现……阅读全文 >>
米酒煮鸡蛋的做法二介绍：材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉1、准备好所有原料；2、把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开；3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒；4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结……阅读全文 >>
米酒的功效与作用如下：一:对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；二:对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；三:米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.四:产妇血淤、腰背酸痛、手足麻……阅读全文 >>
简介酒酿(sweetfermentrice)，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可……阅读全文 >>
味道大米酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲;饮中上口性好，口感、口味绝佳;饮后不上头，不干喉，不伤胃。冰峪庄园大米原浆酒口感微甜，酒中的甜味是大米经过生物发酵后形成的低聚糖，低聚糖是很好的双歧因子，能强化肠道中的双歧杆菌等益生菌的繁殖，抑制腐败菌的生长……阅读全文 >>
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神……阅读全文 >>
酒酿是汉族传统的特产酒，古人叫“醴”，还有醪糟、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟等叫法。酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，味道酸酸甜甜，含有少量的酒精。……阅读全文 >>
每一个地方对于坐月子的习俗都有不同，有一些地方在孕妇生完宝宝之后，需要喝一些下奶汤以外，还可以喝点米酒，这样不仅仅可以帮助下奶，而且还不会对宝宝产生任何影响。那么，坐月子米酒第几天能吃呢?下面我们来看看吧。坐月子米酒第几天能吃坐月子可以吃米酒的，酒酿在经过高温煮过之后，里的的酒就……阅读全文 >>
要点1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。2.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。3.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。4.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以……阅读全文 >>
所需材料：1、烹饪工具：蒸锅一个，蒸布一块，带盖的米酒盒一个，小盆2个，筷子一双。2、食材原料：酒粬一包(约重8克)，可做4-5斤糯米。制作步骤：1、处理糯米：将糯米用清水洗2-3次，然后用水浸泡24小时(水要盖过糯米……阅读全文 >>