火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
每当和你吵架吵得很凶的时候，都想要停下来好好接一个吻。
火锅店装修需要懂得选择装修风格，火锅店装修风格怎么选？今日就由我为你一一解答。1、自助型自助型火锅店一般都没有装修包间，除非是一些档次比较高的自助餐厅。在装修自助型火锅店的时候，重点在于取菜的便利性和合理性，自助食物的摆放位置大多设在火锅店的中间，因此一定要考虑好四周餐桌的顾客取……阅读全文 >>
羊肉火锅在冬天吃会比较合适一点，那么羊肉火锅的家常做法是什么呢？在家里做羊肉火锅时，要根据选定不同类型的羊肉采用不同的做法，例如薄薄的羊肉片比较适合涮，而羊肉块、羊腿、羊蝎子比较适合炖。在炖羊肉之前，需要将羊肉焯水，去掉里面残留的血水，之后将羊肉用油炒香，用砂锅或高压锅炖熟。注意……阅读全文 >>
做法1、土鸡切块，用清水洗净血水，山药去皮切块。2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。……阅读全文 >>
只要材料清洁，保存适当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样就可以吃得安全又健康。孕妇能适量吃火锅，但要注意选材。很多人认为火锅就是把菜、肉、海鲜都下到锅里涮一通，往往忽略了选材的卫生和安全。众所周知蔬菜农药多，羊肉片也难辨真假。因此从蔬菜的选购、清洗……阅读全文 >>
在购买电火锅时，需要认真挑选牌子，因为不同的品牌，质量也不一样。那电火锅涮烤的牌子有哪些？我带大家一起了解下吧。一、苏泊尔苏泊尔是我国知名的炊具品牌，在全球的厨用产品市场上也是位列前茅，深受无数消费者的信赖与喜爱。二、利仁利仁是我国知名的厨卫电器品牌，于1998年在北京市成立，一……阅读全文 >>
酒精小火锅的使用已经很常见了，酒精是使用这类小火锅不可或缺的燃料，但酒精也是有好多种类的。那么，酒精炉小火锅一般用的是什么酒精?接下来就由我带大家来了解一下吧。酒精炉小火锅一般使用固体酒精和无水酒精，度数一般在95度，这类酒精含水量少，不能使用医用酒精，含水多，燃烧不彻底。固体酒……阅读全文 >>
孕妇能吃火锅吗?孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。不过专家称，孕妇并不是完全不能吃火锅，嘴馋的话可以适当吃火锅，……阅读全文 >>
洗一下是最直接彻底的，如暂时不想洗，就挂起来放在阴凉通风处，不要放进衣柜里，以免污染其它衣物。大超市买竹炭，用卫生纸包好放在需要除味的衣服里，效果也比较好。喷壶中倒入清水，滴入1，2滴柠檬汁摇匀后，喷在外衣的外部，晾干。准备好一个密……阅读全文 >>
酒精炉小火锅有时是独居人士最爱用的火锅用具，使用这种炉子煮火锅时，我们更多时候会选择使用固体酒精。那么，固体酒精火锅安全吗?接下来就由我带大家来了解一下吧。固体酒精火锅不安全。酒精容易挥发，遇明火会爆炸，吃火锅用的固体酒精属于工业类酒精，工业类酒精里面含有甲醇，所以容易引起中毒，……阅读全文 >>
牛杂火锅的做法相对于其他火锅来说要复杂，那么牛杂火锅的做法是什么呢？首先萝卜切块，姜切片，大蒜剥皮，辣椒切好，起锅放适量油，油热放所有香料（姜、大蒜、辣椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮）爆香后放入牛杂下锅炒，大概炒两三分钟放入料酒，生抽，胡椒粉，稍炒片刻放入切好块的白萝卜，一起炒。然……阅读全文 >>