丸子是一种油炸/水煮食品，在世界各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料（也有用鱼肉、牛羊肉），然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。
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菠菜丸子汤可以给宝宝补充全面营养提高免疫力
用料
菠菜猪瘦肉各150克葱末姜末酱油水淀粉盐香油鸡精各适量
做法
1菠菜去根黄叶洗净焯水后切段猪瘦肉洗净剁成泥放入大碗中
2在装有肉泥的碗中加适量盐酱油搅拌一下放入水淀粉葱末姜末香油继续搅拌均匀制成小丸子
3锅置火上加入适量清水烧沸后放入小丸子小火煮熟加适量盐鸡精调味
4最后放入菠菜段汤沸即可
小贴士
1婴儿期的宝宝不宜常吃菠菜而选择其他含铁丰富的食物如苋菜水肝泥等给这一阶段的宝宝补充铁质
2搅拌肉泥的时候要注意顺时针搅拌
功效菠菜中所含的胡萝卜素在宝宝体内转变成维生素A能维护正常视力和上皮细胞的健康增加预防传染病的能力促进儿童生长发育
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