猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。
你这个忘恩负义的人，让人如此的害怕，如此的失望。
猪板油800g清水小半碗盐少许
1.猪板油切成两三厘米见方的小块清洗干净
2.放入炒锅中加入小半碗水大火熬开然后转小火慢慢熬即可图为熬了30分钟左右（加水是为了防止肉块突然受热而变焦这样熬出的猪油冷却后更白更香水开后一定要转最小火慢慢熬会看到水逐渐消失（而油慢慢变多）
3.图为熬了1小时左右肉丁缩成很小块微黄即可不可熬过了全程都是小火避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份整个过程不用盖盖只在开始油少时稍微搅拌几次避免受热不均匀捞出油渣油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把锅底的碎渣倒入）若一时吃不完也可以分袋冷冻
猪油营养丰富，它的热量是植物油所无法比拟的，适当食用对我们健康有益。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量……阅读全文 >>
中国人常用猪油主要有2个用途，一个是炒菜，尤其是南方人。他们认为炒菜加了猪油，菜品会富有营养而且更有香味，例如而中国南部的福州等地，还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用。二是制作酥皮类点心，例如叉烧酥等。据统计，生产猪肉最多的中国，其猪油产量也为世界首位。工厂分布于广东、浙江、福建、……阅读全文 >>
猪油是动物油的一种，其脂肪含量是一般的植物油无法比拟的，有着不可替代性。并且，用猪油炒制的食物会有特殊的香味，能够增强食欲，尤其是在烹饪萝卜、粉丝及豆制品等食物时，使用猪油能够调出其他调料难以调出的美味。另外，猪油中含有多种脂肪酸，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，于人体有一……阅读全文 >>
准妈妈在孕期食用猪油有利于积累脂肪，促进乳房发育，为宝宝蓄积母乳。而且猪油富含饱和脂肪酸，能促进脂溶性维生素的吸收。准妈妈要怎样食用猪油好呢？……阅读全文 >>
稀饭是最常见的家庭食品之一，很多人都曾经熬过稀饭，也有很多人认为熬稀饭的时候最好是放一些猪油。很多人对此很是不解，熬稀饭为什么要放猪油呢？其实熬西方可以放一些猪油，注意不要多放，可以起到很好的防治溢出的效果。将详细介绍一下熬稀饭可以放猪油吗的内容。这个要看什么谷物做的粥了,白米粥……阅读全文 >>
猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等；猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，多数被老百姓买回炼油和炒菜；猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”，因为含水分多，炼完的油渣不好吃，几乎没有人吃，都喂牲口了；猪皮里面的油叫“皮油……阅读全文 >>
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键，因此能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂……阅读全文 >>
宝宝的皮肤一般是娇嫩润滑的，同时宝宝的皮肤也是脆弱的，一旦护理不好就可能让宝宝的皮肤变得干燥，这个时候需要给宝宝擦一些护肤品，而有的妈妈们问到：婴儿脸干裂可以用猪油擦吗？首先，婴儿的脸最好不要使用猪油，因为宝宝皮肤嫩，而猪油比较油腻，如果给宝宝擦了后可能会堵塞毛孔，引起皮炎、过敏……阅读全文 >>
能吃。猪油能提供极高的热量，并且富含维生素A、维生素E等，如果孕妇没有高血脂、高血压，可以适量吃。……阅读全文 >>
猪油的保存，要使得我们炼制好的猪油能够长时间的保存，只要在开始制作的时候也就是炼制猪油的时候就开始做准备。炼制好后的猪油进行温度处理效果不是很大。猪油保存的储存窍门：1、炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。2、猪油熬好后，趁其……阅读全文 >>