白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒度12%，糖分1．5%以下，卫生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。
尽管我用全部骨骼去逞强，你依然是我一碰就痛的软肋。
1. 直观感受部分主要涉及的是用你口中的味觉触觉和嗅觉来感知葡萄酒的味道酒体和风味
味道在白葡萄酒里通常比较容易出现甜和酸的味道
白葡萄酒里含有甜味一般来自于酒中的残糖主要是由于葡萄发酵时没有把葡萄里的糖份完全转化为酒精造成的保留的甜度对品尝者来说有可能很明显也有可能感觉不到这主要取决于浓度和每个人对糖的敏感度糖份能够增加口中粘稠腻的感觉;酒精能减弱甜的感觉;成熟的水果香气会带来甜的感觉
白葡萄酒里含有多种酸像醋酸柠檬酸乳酸和苹果酸酸能增加清新尖脆的口感;酸也能使酒中的果香感觉更新鲜活跃
酒体指的是酒在口中的重量和浓稠感觉酒的成分组成了酒体包括酒精萃取物糖分和单宁
我们可以通过对牛奶的形容使酒体的概念能比较容易地理解脱脂牛奶在口中的清淡和水感可以表述为轻酒体;全脂牛奶的略微浓稠可以说是中等酒体;奶油的浓郁可以被认为是厚重酒体
风味酒的风味通常就是指葡萄酒在口中的香气有时你可以在口中感觉到的香气种类比鼻子闻的会更多有时候却要少些
2. 总结部分这部分包括收尾平衡和复杂性
收尾指的是葡萄酒风味在咽下后在口中停留的时间收尾有短暂中等和长一般认为收尾越长酒质越好当和味道是令人愉悦时回味指的是在较长收尾时反映出来的风味
平衡说一款葡萄酒是平衡或和谐指的是这款酒不是某项结构组成酸度酒精感甜度或者单宁感突显而是各项均衡想一想在交响乐中各种乐器的演奏追求的就是和谐而不是单一用喇叭或小军鼓突出的吵闹所以如果一项或是几项非全部为主导这酒就会被描述为不平衡生硬或散乱在白葡萄酒中主要的因素是酸酒精和甜度或者果味甜度反映的是糖在酒中的味道;果味主要是成熟水果的风味这些因素有以下的关系酸度是靠酒精和甜度和果味来平衡的;
一款平衡的白葡萄酒应该是在口中感觉清新活跃而不是太尖酸或是太腻或是来自酒精的热感;
一款酸度过高的白葡萄酒会让人感觉尖酸甚至酸败;
一款酒精过多的白葡萄酒会使口中咽喉有明显热感就象白兰地或干邑等蒸馏酒在口中的感觉一般;
一款糖份过多的白葡萄酒会使口中感觉发腻和粗重;
所以可以说较长的收尾和平衡是葡萄酒优质的一个标志
复杂性所有伟大的葡萄酒都是复杂的复杂特质的葡萄酒有着多种不同的酒香和风味一款酒如果是特别复杂的话每次你尝的时候都会发现不同的风味或微妙的差别;风味在你的杯子里不断发展变化对应的来说一款带有很少香气和风味的葡萄酒我们称之为简单当然葡萄酒并不是说一定要复杂才能令人愉悦的;很多简单易饮的葡萄酒也能带给我们不少快乐
1、白葡萄酒可以起到预防心脏疾病的作用。白葡萄酒中的抗氧化物质和丰富的酚类化合物可防止动脉硬化以及血小板凝结，有防止心脑血管疾病、中风的作用。2、适量饮用白葡萄酒可养气活血，使皮肤富有弹性。白葡萄酒中丰富的营养物质也可以滋补身体，增强体质。3、相关研究表明，颜色较浅的酒精饮料比颜……阅读全文 >>
葡萄采摘大自然完成自己的哺育工作之后，葡萄园中的男男女女立刻投入到紧张的工作中，开始将成熟的葡萄酿成美酒的过程。第一个阶段就是采摘葡萄，一般需要两天的时间。发酵与浸渍发酵过程之中和之后，充分混合葡萄原汁和葡萄皮，被称之为浸渍。这个阶段可长达五个星期，但具体时间取决于要生产的酒中单……阅读全文 >>
白葡萄酒：用霞多丽、雷司令等白葡萄或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成，色淡黄或金黄，澄清透明，具有浓郁果香、口感清爽的特点。白葡萄酒不是白色，如同白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色一般为淡黄色，有的近似无色或黄色、金黄色。霞多丽、琼瑶浆和白葡萄甜酒的颜色，会随着储存时间的增……阅读全文 >>
人们早已知道适当喝些红葡萄酒能够起到预防心脏疾病的作用。然而最新研究发现，白葡萄酒也有着同样的功效。据美国《科学》杂志网站最新报道，20世纪90年代有研究显示，法国人普遍爱喝红葡萄酒是他们心脏病发病几率低的重要原因。进一步研究发现，葡萄皮中的花青素等物质能有效中和对心脏有害的氧化……阅读全文 >>
因为白葡萄酒里含有多种酸，像醋酸、柠檬酸、乳酸和苹果酸。酸能增加清新尖脆的口感;酸也能使酒中的果香感觉更新鲜活跃。白葡萄酒里通常比较容易出现酸味和甜味。一般来自于酒中的残糖。主要是由于葡萄发酵时没有把葡萄里的糖份完全转化为酒精造成的。保留的甜度对品尝者来说，有可能很明显，也有可能……阅读全文 >>
高品质的霞多丽葡萄酒10年左右成熟期。高品质的霞多丽葡萄酒，一般较昂贵，所以陈年便有了新的价值和必要性。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道，类似红葡萄酒的陈年效果。优质的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。德国莱茵产区、莫塞尔产区的雷司令葡萄酒、部分阿尔萨斯的雷司令，适当的……阅读全文 >>
女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险据路透社报道，美国哈佛医学院张淑敏(音)博士及其同事研究发现，女性长期喝酒会增加患乳腺癌的风险，每日喝一杯酒患浸润性乳腺癌的风险可能增加9%，每日喝酒超过两杯患病风险会剧增32%，酒中包括一向被人们认为副作用很小的白葡萄酒。张博士3月15日在接受……阅读全文 >>
大部分酒体轻盈的白葡萄酒，塞上酒塞置于冰箱可保存5-7天。不过部分葡萄酒的味道在氧化后会有轻微的改变，一些葡萄酒放置一天后甚至口感更好，这主要在某些产自凉爽气候地区且带有矿物气息的葡萄酒中比较常见，如意大利北部的灰皮诺（PinotGrigio）、法国的雷司令（Riesling）和……阅读全文 >>
可以，但是白葡萄酒的味道会被牛肉掩盖。白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。喝葡萄酒禁忌：直接往葡萄酒里加冰块。这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品……阅读全文 >>
晚收甜白葡萄酒是将正常成熟的葡萄留在树枝上，当果实完成进一步的糖分积累后才采收酿造的。贵腐酒是葡萄成熟后感染贵腐菌，水分蒸发，糖分提升后酿造的。晚收甜白并不一定感染贵腐菌，所以不能完全与贵腐酒混为一谈。这款枯叶酒庄的晚收甜白产自匈牙利的托卡伊地区，采用Szamorodni工艺酿造，用部分被贵腐菌感染的葡萄和未被感染的一同酿造，因为其葡萄果实并未完全贵腐化，所以口感和气味都比较清新，属于甜型。酒精度……阅读全文 >>