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人们早已知道适当喝些红葡萄酒能够起到预防心脏疾病的作用然而最新研究发现白葡萄酒也有着同样的功效
据美国《科学》杂志网站最新报道20世纪90年代有研究显示法国人普遍爱喝红葡萄酒是他们心脏病发病几率低的重要原因进一步研究发现葡萄皮中的花青素等物质能有效中和对心脏有害的氧化物以及其他有害化学物质白葡萄酒的酿造不像红葡萄酒那样需要葡萄皮而只以葡萄肉为原料因此很少有人认为白葡萄酒也能帮助饮用者抵抗心脏疾病
大脑适量饮用白葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病如阿兹海默症并能有效降低中风的风险
眼睛很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变
心脏适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险饮用红酒更能预防心脏病发作
肺脏白葡萄酒中丰富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病胃饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险并能杀死幽门杆菌
白葡萄酒,用优质葡萄酿制,参照国际名牌葡萄酒生产工艺,经发酵陈酿而成。酒度12%,糖分1.5%以下,卫生指标符合国家规定,酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,含有多种维生素,营养丰富,具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。大部分白葡萄酒适合即饮。价格100元左右、非……阅读全文 >>
白葡萄酒需要醒。但醒的时候需合理控制好醒酒的时间,如果醒酒时间过长,酒液与空气接触过久,会导致白葡萄酒丧失原本的风味。绝大多数白葡萄酒的理想侍酒温度低于室温(25℃左右),需要冰镇后,口感才会更好。但有时候冰镇时间太长,会导致葡萄酒香气闭塞。这时候如果能够借助醒酒器,它的温度就会……阅读全文 >>
白葡萄酒特别倾向于在它浅嫩时出售。对大多数白葡萄酒来说这不是问题,因为它们是适宜在浅嫩时饮用的。但如果你想买一瓶熟酿的勃艮第白葡萄酒将很困难。由于这个原因,就很有必要将酒加以收藏。确认你有个贮存白葡萄酒的合适地点。地窖是一个理想的地方,但对于住在没有地窖的现代房子里、只贮存少量酒……阅读全文 >>
因为白葡萄酒里含有多种酸,像醋酸、柠檬酸、乳酸和苹果酸。酸能增加清新尖脆的口感;酸也能使酒中的果香感觉更新鲜活跃。白葡萄酒里通常比较容易出现酸味和甜味。一般来自于酒中的残糖。主要是由于葡萄发酵时没有把葡萄里的糖份完全转化为酒精造成的。保留的甜度对品尝者来说,有可能很明显,也有可能……阅读全文 >>
女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险据路透社报道,美国哈佛医学院张淑敏(音)博士及其同事研究发现,女性长期喝酒会增加患乳腺癌的风险,每日喝一杯酒患浸润性乳腺癌的风险可能增加9%,每日喝酒超过两杯患病风险会剧增32%,酒中包括一向被人们认为副作用很小的白葡萄酒。张博士3月15日在接受……阅读全文 >>
晚收甜白葡萄酒是将正常成熟的葡萄留在树枝上,当果实完成进一步的糖分积累后才采收酿造的。贵腐酒是葡萄成熟后感染贵腐菌,水分蒸发,糖分提升后酿造的。晚收甜白并不一定感染贵腐菌,所以不能完全与贵腐酒混为一谈。这款枯叶酒庄的晚收甜白产自匈牙利的托卡伊地区,采用Szamorodni工艺酿造,用部分被贵腐菌感染的葡萄和未被感染的一同酿造,因为其葡萄果实并未完全贵腐化,所以口感和气味都比较清新,属于甜型。酒精度……阅读全文 >>
白葡萄酒是从颜色上分类的概念。意思是用白色的葡萄,或者红皮白肉的葡萄去皮后酿造的葡萄酒。香槟酒只是葡萄酒的一种,是采用瓶内二次发酵工艺的起泡葡萄酒。香槟酒起源于法国,因地方而得名。香槟(Champagne)原是法国巴黎东北部的一个省名。相传在1760年,香槟省的郝特威尔修道院的修……阅读全文 >>
1.白葡萄酒一般采用白皮(浅色)葡萄品种作原料,有时也使用红色玫瑰香葡萄,但必须进行脱色。方法是:在100升果汁中加50~150克骨炭,静置10~12小时。为防止在脱色时发酵,每100升果汁中,可加入10~15克偏重亚硫酸钾。2.葡萄破碎后立即进行榨汁。压榨时不除果梗,否则果汁难……阅读全文 >>
白葡萄酒是很多人喜爱的,这类酒对人体各方面,都是有着很好的帮助,而且喝白葡萄酒不用担心对人体健康会有损害,这样酒在喝的时候,对人体美容养颜效果非常不错,那白葡萄酒在口感上也是非常不错的,同时它的度数不高,喝的时候可以放心选择,那孕妇能喝白葡萄酒吗?女性在怀孕的时候在饮品选择上,是……阅读全文 >>
高品质的霞多丽葡萄酒10年左右成熟期。高品质的霞多丽葡萄酒,一般较昂贵,所以陈年便有了新的价值和必要性。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道,类似红葡萄酒的陈年效果。优质的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。德国莱茵产区、莫塞尔产区的雷司令葡萄酒、部分阿尔萨斯的雷司令,适当的……阅读全文 >>