板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
你是我不敢宣誓的疼痛，我是你可有可无的记忆。
做好的水晶粽晶莹透亮经过冷藏后食用凉凉的Q爽弹牙蔓越莓的酸甜恰到好处中间则是香糯的板栗小小的一个当做夏日的甜品清凉不腻很有特色呢
1.将粽叶洗净用沸水煮5分钟后泡在冷水中西米用水打湿后沥干不要浸泡
2.在西米中加入糖2汤勺葡萄籽油1汤勺拌匀加入蔓越莓干拌匀备用
3.按图所示包成粽子中间加一粒熟栗子仁
4.包好后用线绳绑紧
5.将包好的粽子码入锅中水要没过粽子水开后转小火煮45分钟再焖15分钟捞出泡在冷开水中凉透后取出放冰箱冷藏后食用
食材做法1.买来的栗子清洗干净2.将栗子的平面放在案板上，用刀在栗子上切一口3.将切好的栗子放入锅中煮2分钟4.捞出后趁热从切口处将栗子皮剥掉，如果凉透了皮就不太好剥了5.将剥好皮的栗子肉重新放入锅中，加入可没过栗子的清水开火将栗子煮熟6.煮好的栗子连水稍凉后一起倒入搅拌机里打成……阅读全文 >>
食材做法1.大虾洗干净2.板栗去皮洗干净3.大虾去壳去肠4.虾仁加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟5.起油锅，葱姜入锅葱姜煸香后虾仁入锅炒用6.板栗入锅炒7.加料酒炒8.加白糖炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿9.加盐炒，炒均匀即可关火盛出享大虾烧板栗成品图烹饪技巧1、此菜……阅读全文 >>
做法1.鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用2.取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油3.加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色4.加入一听啤酒5.放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时6.加入去皮的栗子，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖10分……阅读全文 >>
1、在选择板栗的时候，可以用手捏板栗，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。2、将一把板栗放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年板栗冒充新鲜板栗。3、好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足……阅读全文 >>
如今很多人都喜欢直接在街上买炒熟的板栗回家吃，但是经常会遇到买的多了吃不完的问题，这时候怎么保存熟板栗就成了一大问题。煮熟的板栗怎么保存呢？1、摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。2、放冰箱中。家中有冰箱的，建议……阅读全文 >>
1.南瓜洗净，蒸熟，捣成泥2.加面粉、乳糯米粉搅拌3.和成面团，醒面30分。4.揉成小剂子做饼皮5.放入板栗馅（超市买现成的）6.用月饼模子压出花纹7.锅内热油，要低温哦，先煎不带花纹的一面，然后再煎带花纹的一面2-3分即可……阅读全文 >>
小时候能够吃到板栗，就是相当幸福的一件事情了。我的家乡盛产板栗，但是却不经常吃到，因为它不同于超市的板栗，它的个头小，甜度大，吃起来味道相当的棒，同时价格也有些贵。所以每年回到家，妈妈就会给我准备很多的板栗带回来。我经常会送给我的朋友，以及同事，他们都很喜欢。而且当地盛产的板栗，……阅读全文 >>
菜系及功效：西北菜甜品/点心肾调养食谱肠炎食谱工艺：炒冰糖板栗泥的制作材料：主料：栗子（鲜）800克辅料：蜜橘20克,樱桃10克调料：冰糖100克冰糖板栗泥的特色：软糯香甜，入口即化。冰糖板栗泥的做法：1.将板栗切十字，放入烤炉，用150℃的炉温烤15分钟；2.取出烤过的板栗去壳……阅读全文 >>
板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频……阅读全文 >>
板栗和黄豆可以同时食用。1、在食物性味上，板栗性温，黄豆性平，两者性味之间并不冲突，可以一起食用。2、在食物的营养成分上看，板栗中富含碳水化合物、蛋白质、脂类成分、维生素、胡萝卜素、矿物质等，而黄豆中含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素、微量元素、花青素等，两者并无相克的成分，因此可……阅读全文 >>