开心果，拉丁名：Pistacia vera L. ; 中文名：阿月浑子，又名：必思答、绿仁果、无名子等； 英文名：Common Pistache，漆树科黄连木属落叶小乔木。开心果是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。
明明你也很爱我，没理由爱不到结果。
开心果果仁是高营养的食品可以作为准妈咪的零食
用料
鸡胸肉200克开心果果仁40克黄瓜50克胡萝卜30克土豆15克橄榄油适量盐适量黑胡椒粉少许沙拉酱适量薯片适量
做法
1鸡胸肉剔除肥油撕去多余白膜用刀背将肉两面略剁将肉切成肉丁放入少许盐黑胡椒粉抓拌均匀再放入1/2勺橄榄油拌匀静置30分钟
2将开心果仁从壳中剥出
3黄瓜洗净切成丁胡萝卜洗净去皮切成丁土豆洗净去皮切成厚约2cm的正方形薄片将土豆片放入碗中放少许盐几滴橄榄油抓拌均匀煎锅烧热放入少许橄榄油待油温升高后转小火放入土豆片煎至底部金黄后翻面煎成两面金黄色盛出
4煎锅中再放入少许橄榄油待油温升高后转中火放入胡萝卜丁少许盐翻炒至熟盛出煎锅中再放入适量橄榄油待油温升高后放入鸡肉丁翻炒至肉色变白且肉熟透立即盛出煎好的土豆片交叠摆入盘中用绿色菜蔬点缀取几粒开心果仁掰成两半摆在盘子一侧将晾至微凉的鸡肉丁篦去肉汁与胡萝卜丁黄瓜丁剩余的开心果仁都放入大碗中放入少许盐黑胡椒粉橄榄油抓拌均匀放入沙拉酱拌匀装盘
小贴士
1鸡胸肉肉纹平顺用刀背将两面顶肉纹剁或用肉锤砸使肉质更嫩
2最后拌时要再放盐所以在之前腌肉腌土豆片炒胡萝卜丁时要掌握盐的用量少许入味即可最后拌时也不要放得过多
3肉与黄瓜胡萝卜切时尽量切成大小差不多的方块状这样摆时会放得比较平整
4鸡胸肉不可炒得时间过长以免变老肉更易柴只要全部变白尝了是熟透就立即盛出
食材做法1.准备好所有食材2.蔓越莓切碎3.棉花糖切碎4.不粘锅小火加热黄油5.融化后加入棉花糖至融化6.加入奶粉拌匀7.倒入蔓越莓和开心果仁8.拌匀后倒入整形盘中9.上面铺上一层硅油纸，用擀面杖擀匀10.冰箱冷藏一个小时至硬，取出切条，切块11.全部切好的，可以裹上糯米纸，用糖……阅读全文 >>
能吃。开心果有着丰富的营养物质，其对孕妇和胎儿都有帮助，但是，因为其也含有大量的油脂物，所以不适合肥胖的孕妇食用。怀孕的女性吃开心果可以补充胎儿对微矿物质的吸收。……阅读全文 >>
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素E、叶酸、铁、磷、钾、钙、同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等……阅读全文 >>
食材做法1.准备所有材料：花生提前炒好、脱衣，开心果剥壳2.小火，炒锅无水，放入黄油小火融化，倒入棉花糖3.棉花糖融化后加入开心果仁和花生后关火，翻炒均匀后倒入奶粉拌均匀(因为用的是炒锅，很粘，棉花糖都快要全部贴到炒锅边上了)4.把炒均匀的糖果胚倒到一个厚的保鲜袋表面，把保鲜袋盖……阅读全文 >>
开心果是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。孕妇可以吃开心果吗？答案是肯定的。孕妇吃开心果有各种好处，开心果里含有大量的微矿物质，这些物质都是人体所需要的，怀……阅读全文 >>
孕妇吃开心果要选购自然开口无污染开心果，这样才能有效的吸收果仁中的营养，没有长熟的开心果不会自动裂开，若是用外力将其夹开的，果实果壳开口边缘往往会弯曲不齐，如果孕妇食用，会对宝宝成长不利。孕妇吃开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果……阅读全文 >>
开心果根据它的成色不同，价格也有所差异。一般开心果在市场上的销售价格为35-90元一斤，可以到正规的干果专卖店购买，很多超市和小摊也都有，也可以在网上购买批发价比较便宜。买开心果的话，最好是买青色的那种，自然开口的，黄色的就不是了。……阅读全文 >>
开心果是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素E、叶酸、铁、磷、钾、钙、同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。其丰富的矿……阅读全文 >>
开心果不仅营养价值丰富，其功效与作用对孕妇也有很大的好处，能降低孕妇血脂、降低胆固醇和抗氧化等作用，孕妇平时可适量食用，下面我们就具体看看开心果的功效与作用有哪些。1、心脏保镖开心果富含精氨酸，它不仅可以帮助孕妇缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂……阅读全文 >>