蜜饯也称果脯，古称蜜煎。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
透支了眼泪，我们便学会了没心没肺的笑。
吃蜜饯的好处有哪些蜜饯中多含有盐糖有的蜜饯则含有甘草大体上来说蜜饯能对人体产生如下好处
1补充人体需要的糖分如葡萄糖和果糖这两种果糖能很容易地被人体吸收
2补充人体需要的能量蜜饯中多含有盐和糖能起到补充能量的作用
3促进食欲多吃蜜饯能起到开胃和消食的作用经常吃蜜饯还能起到健脾养胃和调理肠胃的作用
4甘草类蜜饯中含有甘草的成分具有止咳化痰的功效
5蜜饯多是用新鲜的果子制成的可以补充人体所需的维生素和矿物质
6需要注意的是蜜饯的含糖量高达70%老人儿童和糖尿病患者不宜多吃
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等，这些都是对人体有益的营养成分。柠檬蜜饯中的柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用，想要美白的女性朋友福利来咯；柠檬蜜饯中的蜂……阅读全文 >>
1、蜜饯含糖量极高，孕妇多食蜜饯，可能造成宝宝头围大，形成巨大儿。2、怀孕期间，有些孕妇会因为过多食用含糖量较高的蜜饯，引发糖尿病。3、蜜饯的加工工艺可能造成糖精钠、色素超标，有些不法商贩甚至不按国家标准使用和加入添加剂，这种劣质蜜饯更会危害母体和胎儿的健康。4、蜜饯的高糖成分也……阅读全文 >>
柠檬蜜饯很便宜。柠檬本身的价格也不算贵，柠檬的市面价格是8.5—13块一斤，一斤可以买到很多个，建议大家买新鲜的柠檬来自己做蜜饯，因为一斤柠檬真的可以做很多蜜饯呢。不过对于有没有时间做的朋友来说，也可以在超市买得到柠檬蜜饯。网上的柠檬蜜饯也很便宜哦，给大家收集了一些参考价：鲜引力……阅读全文 >>
根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，蜜饯中胭脂红的最大使用量为0.05g/kg，超达生产的美国车厘子，胭脂红含量为0.17g/kg。蜜饯中苋菜红的最大使用量为0.05g/kg，亮蓝的最大使用量为0.0255g/kg，超达生产的黑加仑，苋菜红含量为0.145g/kg，亮蓝含量为0.……阅读全文 >>
不能吃小宝宝不能吃蜜饯，3岁以上偶尔少吃一两粒是没问题的，不要经常或大量食用。可以试着用蜜饯熬粥给宝宝食用，这样比较不伤肠胃。蜜饯是一种以新鲜果子为原料，经过一系列腌制、烘干之后制成的或甜或咸的传统食品。蜜饯的品种主要有以下几种：1、糖渍类，比如化皮榄、蜜金桔、糖桂花等。2、果脯……阅读全文 >>
皮蜜饯做法步骤如下：1、选取新鲜的黄皮，摘出果子。加入少量的盐，用手搓一下，用水洗净。2、然后放入蒸锅中，大火蒸到有籽从果肉中凸出来。接着放入另一不粘锅中，加入冰糖，一直熬煮到有很多果汁出来，可以取出些果汁出来，熬得更快。3、再加入些冰糖，煮到粘稠。如果不取出果汁，可以直接熬到粘……阅读全文 >>
女性在怀孕其实特别想吃酸酸甜甜的东西，特别是话梅、蜜饯这些东西，不仅美味可口，而且还可以开胃、促进食欲。但是，市面上的蜜饯一般都添加了各种添加剂，那么，这些添加剂对孕妇有造成危害吗？孕妇可以吃乌梅蜜饯吗？虽然蜜饯美味可口，乌梅做成的蜜饯还含有少量乌梅的营养成分，但是，孕妈妈应该要……阅读全文 >>
蜜饯按地方风味分为京式、广式、苏式和闽式几种。京式蜜饯也称北京果脯，起源于北京。品种有苹果脯、桃脯、蜜枣、红果脯、果丹皮、山楂糕等，其中以苹果脯、京丝蜜枣、金糕条最为著名。其特点是果体透明，表面干燥，配料单纯而用量大，入口柔软，口味浓甜。广式蜜饯起源于广州、潮州一带。品种有糖莲子……阅读全文 >>
1、首先是蜜饯果脯在原材料上的问题。我们也看到了新闻报道，不法商贩为了追求利益最大化不惜使用一些腐烂变质的水果加工果脯蜜饯;腐败变质的水果滋生大量的微生物及其微生物代谢产生的有毒物质，及时把腐败的部位切除，有害物已经残存在整个水果内部!2、为了遮掩原材料腐败变质就需要大量使用漂白……阅读全文 >>
我们要知道黄皮有甜黄皮、酸黄皮、苦黄皮。甜黄皮，酸味极少；酸黄皮，酸味颇重；苦黄皮，苦味很重，虽然味苦难食，但药用功效最好。所以我们在选择黄皮做蜜饯的时候，要根据自己的口味来选择，喜欢吃甜的就选甜黄皮，能受得了酸苦味道的，就选择酸苦黄皮。甜黄皮做的蜜饯最为好吃，成熟的甜黄皮做的蜜……阅读全文 >>