理性终究败给了情绪。
糖醋里脊的味道酸酸甜甜的非常好吃而且做起来也不是很难那么糖醋里脊的做法是什么呢
里脊肉拍松切成小块加入盐料酒酱油淀粉拌匀三样配菜洗净后切片这三样配菜可以先过一遍油葱切小段姜切片蒜切片备用将蛋清淀粉面粉搅拌均匀可根据具体情况再加入适量清水然后放入肉块拌匀取一个小碗加入白糖盐料酒酱油醋淀粉调成味汁还可以再加入少许番茄酱炒锅内倒入油烧至五成热时放入肉块炸至淡黄色捞出沥油油加热至七成热再放入里脊肉复炸至金黄捞出沥油锅内留底油烧热爆香葱姜蒜倒入调好的味汁待汁粘稠时倒入过完油的配菜和肉块翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘
注意在做糖醋里脊的时候里脊肉买回来清洗干净一定要用刀背拍几下把肉的组织拍松散一点,吃起来更嫩还有里脊肉切的时候按照它的纹路来切横着切的话切的肉条容易断开如果切片的话一炒就会成肉渣这样会影响糖醋里脊的口感
糖醋里脊肉想要做的好吃需要方法，那么糖醋里脊肉的做法诀窍是什么呢？猪里脊切条，用盐、白胡椒、料酒、鸡蛋腌上，没有姜粉用姜也可以，腌15分钟以上。取一小盆，把面粉和玉米淀粉1:1混合，加1捏捏泡打粉，用剩下的半个鸡蛋也放进去，加水，搅拌到芝麻糊那个浓稠度，肉放进去挂糊儿。太稀面挂不……阅读全文 >>
糖醋里脊的配料比较多，那么糖醋里脊的配料是什么呢？糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，做的时候里脊肉切成长条状洗净，加入料酒2勺，花椒粉黑胡椒粉各半勺，盐半勺腌制入底味，腌制15分钟后加入适量淀粉，一个蛋清和少量清水挂糊，随后锅中加入适量的油，……阅读全文 >>
糖醋里脊做的正宗是有难度的，那么糖醋里脊的正宗做法是什么呢？鸡蛋一个，加淀粉，搅拌到搅不动这个状态就可以了。加适量食用油，一点盐，把腌好的里脊肉放在里面，（里脊肉切条用料酒姜丝腌制一下，腌好后挤水放入调好的面糊里）搅拌均匀挂糊。起锅加一点油，倒入番茄酱，加白糖，加的时候尝下味道合……阅读全文 >>
糖醋里脊一般用的是里脊肉，那么糖醋里脊的做法大全是什么呢？里脊肉洗净切条状，切好的里脊肉加盐、料酒、姜丝、葱花腌制15分钟，加入蛋清和适量淀粉，用手抓匀，起锅热油，四五成热时，小火放入里脊肉油炸，颜色炸至微黄时捞出，冷却。大火油锅，放入里脊肉复炸几秒钟立刻捞出。锅内留底油，加入适……阅读全文 >>