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酸奶的起源

稚气未脱∩_∩

她可以爱烟喜酒爱自残爱鲜血却再也爱不上任何人。

酸奶是一种半流体的发酵乳制品因其含有乳酸成分而带有柔和的酸味它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分

早在公元前3000多年以前居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了最初的酸奶可能起源于偶然的机会那时羊奶在存放时经常会变质这是由于细菌污染了羊奶所致但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶使羊奶发生了变化变得更为酸甜适口了这就是最早的酸奶牧人发现这种酸奶很好喝为了能继续得到酸奶便把它接种到煮开后冷却的新鲜牛奶中经过一段时间的培养发酵便获得了新的酸奶

公元前2000多年在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶制作技术他们最初使用的也是羊奶后来酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方

20世纪初俄国科学家伊缅奇尼科夫在研究保加利亚人为什么长寿者较多的现象时调查发现这些长寿者都爱喝酸奶他还分离发酵酸奶的酵母菌命名为保加利亚乳酸杆菌缅奇尼科夫的研究成果使西班牙商人萨克卡拉索很受启发他在第一次世界大战后建立酸奶制造厂把酸奶作为一种具有药物作用的长寿饮料放在药房销售但销路平平第二次世界大战爆发后卡拉索来到美国又建了一座酸奶厂这次他不再在药店销售了而是打入了咖啡馆冷饮店并大作广告很快酸奶就在美国打开了销路并迅速风靡了世界

1979年日本又发明了酸奶粉饮用时只需加入适量的水搅拌均匀即可得到美味酸奶

双色冻酸奶的做法

酸奶是我们生活中常喝的美味,酸奶除了喝还可以做美味的小甜品呢!今天做一道双色冻酸奶,又软又Q,味道甜甜的,酸酸的,吃一口在嘴里在闭上眼睛,让你感受躺在沙滩上,水果缤粉五彩,有种让你旅游的幻觉。准备食材:比较熟芒果、火龙果(我这里选择的是白色的,其实红心火龙果味道和色彩也是不错的,……阅读全文 >>

自制酸奶的方法 冷藏口味更佳

自制酸奶的方法1准备鲜奶3盒,酸奶1杯。2用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌3将纯牛奶倒入容器内。4再倒入酸奶(做引子)。5用勺子搅拌匀。6将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖。7接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6点多拔掉电源,把酸奶盒……阅读全文 >>

氨基酸奶粉可以长期喝吗

有些人出生以后喝的都是氨基酸奶粉,重点是氨基酸奶粉可以长期喝吗?可以。前提是要选择获得国家特医食品注册号的品牌,只有这些品牌才能保证营养的均衡和全面,而且食品安全性也有保障。不少家长可能会发现氨基酸奶粉没有传统奶香味,所以担心氨基酸奶粉可以长期喝吗这个问题。没有奶香味是因为氨基酸……阅读全文 >>

认识酸奶_酸奶面膜_酸奶减肥法

酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质结成细微的乳块,脂肪含量也比牛奶增加……阅读全文 >>

酸奶红酒蜂蜜面膜怎么样

酸奶红酒蜂蜜面膜怎么样红酒酸奶美容养颜更健康:市面上的化妆品都含有一定量的防腐剂,让保养的作用大打折扣,相比之下自制的美容养颜面膜就有机健康得多。尤其是春季天气干燥,皮肤会在不知不觉中流失很多水分,因此春季皮肤补水是不可缺少的。我们都知道红酒能够美容养颜,也知道酸奶是养生圣品。那……阅读全文 >>

自制酸奶的注意事项

1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,应该用勺子搅拌一下再试温度)。3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发……阅读全文 >>

自制酸奶蜂蜜面膜

一:酸奶蜂蜜面膜制作方法第一步:将一块细纱布放在过滤网上,然后将酸奶(最好选择无糖酸奶)倒入,静置一夜,让酸奶中多余的水分过滤掉。第二步:在酸奶中加入一勺蜂蜜和3--5滴印度楝树油,搅拌均匀后涂抹在脸上,静置5--10分钟后清洗掉即可。点击图片进入下一页……阅读全文 >>

酸牛奶木糠杯的做法

食材主料:酸奶400毫升、吐司3片辅料:可可粉适量做法1.吐司片入预热好的烤箱,170度烤3-5分钟2.用料理机打成碎末3.打好的吐司末4.先在杯子里铺一层吐司碎,压平5.再倒一层浓稠型的酸奶,如此交替直到满杯,冷藏6.吃的时候表面筛可可粉丰富口感和颜值,当然也可以不放7.享用吧……阅读全文 >>

孕妇可以吃冻酸奶吗初期

酸奶是由新鲜牛奶发酵之后形成的,很多人都喜欢喝酸奶,能促进肠胃消化,具有通便润肠的作用。在平时经常吃油腻的食物,就可以适当喝酸奶,能缓解油腻。酸奶富含钙质,多喝能防止便秘。那么,孕妇初期可以吃冻酸奶吗?孕妇可以吃冻酸奶吗初期是不能够吃冻的酸奶,因为酸奶在冷冻以后所含有的益生菌已经……阅读全文 >>

炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的?因为制作工艺特殊还是加了色素?

炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的?这道题目是蚂蚁庄园10月12日小课堂先行公布的题目,一共有两个答案,下面小编带来:蚂蚁庄园10月12日“炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的?”的答案介绍。蚂蚁庄园10月12日题目及答案炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的?A、制作工艺特殊B、加了色素正确答案:制作……阅读全文 >>

2019-08-23
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