萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
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萝卜搭配排骨做成汤是比较有营养的，但萝卜排骨汤应该怎么炖才比较好喝呢？
注意要先将排骨焯水，去除肉腥味和淤血。排骨要冷水下锅，水沸腾后用勺子撇去浮沫，否则捞出排骨的时候浮沫会粘附在排骨上，排骨焯水大概两三分钟即可，排骨捞出锅后可以将排骨放入温水中清洗一下，这样炖出的排骨汤会更加清亮。
用温水泡排骨，让排骨原有的滋味与营养更好的保留下来，就不用把排骨焯水，影响排骨的口味。炖排骨的时候尽量不用高压锅，冷水下锅小火慢慢炖。锅里就放老姜、大葱就能去掉腥味，而且会更鲜。也不用放八角那些香料，会影响口感。盐、鸡精都放汤碗里。单独做一份蘸水。这样做可以迎合家里每个人的口味。
宝宝怎样吃胡萝卜才安全？建议家长在喂食宝宝吃胡萝卜的时候，可做成蜜制胡萝卜泥，可以选新鲜胡萝卜200克洗净，蜂蜜25克，将胡萝卜切成小碎片，与蜂蜜、黄油、及少许开水放入锅中，搅拌均匀，做成泥状给孩子吃比较好。1、胡萝卜需要用油炒着吃因为胡萝卜素……阅读全文 >>
做法1.鸭肉斩件，锅烧热，倒入鸭子用中火翻炒至无血水2.倒入料酒，加姜片，炒香3.加入清水，开大火，加盐把鸭汤烧至呈奶白色，约需要10分钟，撇去浮沫4.把萝卜去皮切成丝备用5.把煮至奶白色的鸭汤移至砂锅中，加入胡椒粉，开小火慢炖1小时6.加入萝卜丝和桔皮丝，再煮10分钟即可烹饪技……阅读全文 >>
吃中药能吃萝卜吗？首先，吃中药不能吃萝卜不是一概而论的事情，需要看吃的是什么中药，有些中药和萝卜并不是“死对头”。小编就来告诉你哪种中药可以和萝卜一起吃，哪些中药不能。1、大多数中药和萝卜是不冲突的，而且中药本身就是一味药材，有些时候需要搭配药草使用，效果会更……阅读全文 >>
素炒胡萝卜需要多放点油，那么素炒胡萝卜的营养价值是什么呢？素炒胡萝卜含有丰富的叶酸，而叶酸在预防癌症方面的作用非常明显，通过吃胡萝卜补充叶酸而有很好的预防癌症发生的作用。素炒胡萝卜富含有丰富的维生素A，对于干眼症、夜盲症、视力疲劳的人，适当吃胡萝卜补充维生素A，而有很好的明目、缓……阅读全文 >>
食材做法1.将红萝卜擦成短丝。2.加入葱花和少许红辣椒，如只为配色就不用加入红辣椒，因我喜欢吃红辣椒才放的，纯属个人喜好……3.加入一个鸡蛋，五大勺玉米面和两勺白面……4.加入黑胡椒粉及少许盐调味……5.纯牛奶一袋……6.将上述食材搅拌均匀……7.锅内放少许油，倒入食材用勺子摊平……阅读全文 >>
胡萝卜香味独特，适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料。胡萝卜是一种美味并且营养丰富的蔬菜，孕妇作为非常特殊的人群，在吃胡萝卜的时候还有有一些比较重要的注意点的。1、胡萝卜不宜生吃。胡萝卜生吃不科学是因为其自身的β-胡萝卜素，这种物质是一种脂溶性物质，它只溶于油，……阅读全文 >>
萝卜的病虫防治：菜青虫菜青虫成虫产卵于叶子背面，似竖直的麦粒状，孵化后危害菜叶，吃成很多缺刻。随着虫龄增加，危害逐渐加重，有时仅残留叶脉，影响植株生长发育。且粪便污染叶面，传播软腐病。萝卜的菜青虫病虫防治应在1-3龄幼虫多时施药防治，用高效B.t乳剂（8000国际单位/微升）15……阅读全文 >>
白萝卜的腌制方法1.白萝卜洗净(不必削皮)切成条，手指粗细就行。烧开水放凉，加白糖，醋，我做的时候没计算比例，搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了。然后加进几颗巧酸梅。把萝卜放进调好的水里，要没过萝卜为宜。放置1-2天就可以吃了。吃时用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好极了。配饭下酒开胃都……阅读全文 >>
其他功效除此之外，红萝卜还具有更多功效，例举如下：1.红萝卜能够治疗扁桃腺炎2.红萝卜能够治偏头痛3.红萝卜能治烟瘾4.治煤气中毒：鲜红萝卜榨、捣汁1杯，白糖60克，搅化灌服5.治烫伤：取生萝卜100克，捣汁，每日3次用汁水涂患处6.鼻炎：用生红萝卜汁过滤液滴鼻，并同时以生萝卜汁……阅读全文 >>
素炒白萝卜能很好的发挥白萝卜的营养，那么素炒白萝卜的步骤是什么呢？白萝卜去皮洗净切丝，青蒜洗净切段，蒜切末，锅里烧开水，萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。锅里放适量花生油爆香蒜末，放入青蒜加入萝卜丝，调入盐，蚝油，鸡粉，炒匀，淋少许香油炒匀即可上碟。或者白萝卜切成块，蒜苗切成粒、生姜……阅读全文 >>