萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
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萝卜搭配排骨做成汤是比较有营养的但萝卜排骨汤应该怎么炖才比较好喝呢
注意要先将排骨焯水去除肉腥味和淤血排骨要冷水下锅水沸腾后用勺子撇去浮沫否则捞出排骨的时候浮沫会粘附在排骨上排骨焯水大概两三分钟即可排骨捞出锅后可以将排骨放入温水中清洗一下这样炖出的排骨汤会更加清亮
用温水泡排骨让排骨原有的滋味与营养更好的保留下来就不用把排骨焯水影响排骨的口味炖排骨的时候尽量不用高压锅冷水下锅小火慢慢炖锅里就放老姜大葱就能去掉腥味而且会更鲜也不用放八角那些香料会影响口感盐鸡精都放汤碗里单独做一份蘸水这样做可以迎合家里每个人的口味
萝卜预防空心萝卜空心既影响萝卜的产量，又影响其品质。农民朋友在种植萝卜时可采用以下方法进行预防。注意平衡供水萝卜生长发育阶段要求土壤的含水量在60%~80%，尤足或时旱时涝时，很容易出现萝卜空心。在栽培时要注意平衡供水，当土壤含水量低于要求时，要适时浇水。科学施用硼肥硼肥能促进萝……阅读全文 >>
施肥要求施肥应根据萝卜在生长期中对营养元素需要的规律进行。基肥充足而生长期短的萝卜可少追肥；大型种生长期长产量高，需肥量大，除施足基肥外，还需分期追肥。追肥的时间和次数是：第一次在幼苗生出2片真叶时追施稀薄的人粪尿，点播条播的施在行间，撒播的全面浇施；第二次在进行第二次间苗中耕后……阅读全文 >>
食疗价值萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一……阅读全文 >>
萝卜干营养丰富，而且食用极为简单，所以很多家庭都会将萝卜干腌制起来。1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散。加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(……阅读全文 >>
胡萝卜炒肉是比较常见的家常菜，很多人都吃过，那么胡萝卜炒肉的做法大全是什么呢？把胡萝卜切片备用。热油煸炒一下蒜，把肉片放锅里煸炒。肉片变色放胡萝卜翻炒，胡萝卜变色放一点老抽，再放点盐翻炒均匀，胡萝卜炒肉片就可以上桌了。如果喜欢胡箩卜烂一点，可加入水煮一煮。水以没过菜肴为佳，煮到汤……阅读全文 >>
萝卜可以煮成汤喝，也可以炒来吃，甚至可以晒干，如果是晒干的萝卜干怎么腌制呢？在晾晒萝卜干的过程中，要准备适量的辣椒面，花椒面，还可以准备适量的芝麻芝麻，需要提前入锅炒熟，把这些调味料放在一起调匀，直接放在晾干后的萝卜干中，再加入适量麻油，然后用干净的筷子调匀，把调好以后的萝卜干放……阅读全文 >>
排骨炖萝卜不止好吃，营养还高，那么排骨炖萝卜有什么功效呢？在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜排骨汤，有很好的降暑消渴的作用。萝卜是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石……阅读全文 >>
雪耳红萝卜汤材料：雪耳半斤、瘦肉600克、红萝卜1斤、盐少许。做法：一雪耳浸至发透，剪去蒂，分成小朵，飞水，洗净沥干水份，留用。二红萝卜去皮，切件。三瘦肉洗净留用。四煲滚水放入……阅读全文 >>
宝宝是可以吃胡萝卜的。胡萝卜含有丰富的营养和纤维，在蔬菜中名列前茅。对于还没有牙齿，而且肠胃功能还不完善的小宝宝，可以把胡萝卜做成胡萝卜泥，这样更利于宝宝吸收营养。吃胡萝卜胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，宝宝平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素……阅读全文 >>
蜂蜜萝卜优酪乳面膜材料：蜂蜜1匙、新鲜胡萝卜汁1匙，优酪乳75CC。方法：将蜂蜜、胡萝卜汗、优酪乳混合调匀，然后均匀涂在肌肤。20分钟后洗净。功效：可有效促进皮肤的油水平衡，并且滋润特别干燥的皮肤，令皮肤水嫩透白有光泽。符合混合性皮……阅读全文 >>