中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
我只是想让你吃醋让你生气逗你玩儿，因为喜欢你在乎你啊。
中国出口量最大的白酒如广东的玉冰烧酒酒度在29.5度很受东南亚一带消费者的欢迎国外的蒸馏酒酒度一般较低在40 度左右如果酒度超过43 度则视为烈性酒但是中国的白酒由于历史上的原因以及本身的一些特点酒度往往在55度以上时酒的香味才较好大多数白酒的酒度在60度左右酒度高的酒对人的健康有什么影响呢我们知道人的肝脏可以分泌一种酶叫乙醛脱氢酶这种酶可以将酒精（乙醇）分解掉酒精就不会积累人就不会酒精中毒酒量大的人往往是这种酶的分泌量较多滴酒不沾的人往往是不能分泌这种酶故酒精中毒据报道中国人口中酒量较小的比例较大原因是有些人的体内不能分泌这种酶或这种酶的分泌量少故不能适应高度白酒这对饮酒者的健康不利低度白酒的研制势在必行低度白酒的生产方法主要有两类一种是先将选择好的酒基单独加水降低酒度澄清后按一定的比例勾兑调味贮存过滤另一种方法是先按高度酒的生产方法进行勾兑调味然后加水降度澄清贮存过滤由于低度酒酒精度较低一些芳香性的成份较难溶解其中容易产生混浊的沉淀故要进行除浊处理将混浊的颗粒去除掉另外降低酒度所用的水也要经过处理
白酒的酒精度数高于料酒，而且白酒的口感比较辛辣，酒精浓度在57度左右。白酒属于比较刺激的酒类品，可以直接饮用，一般北方人尤其喜欢，因为北方的天气寒冷，白酒的刺激可以让体温升高。白酒和料酒其实都可以用于调味食物的，但白酒相对来说具有较高的乙醇含量，而且当中的糖分，氨基酸都比料……阅读全文 >>
云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒，因制作过程中蒸烤是中心环节，故称酿制烧酒的过程为烤酒，又因蒸烤是在家庭小作坊中以小灶、小锅来完成，其成品酒习惯上也称小酒。小锅酒的主要原料是大麦、五米、苦荞，也常用稻谷、稗子、粟、薯等。酿造小锅酒的过程分两个阶段：一是捂酒饭。将备好的原料粮……阅读全文 >>
是可以喝的，但必须要用凉开水。因为生水里可能会有一些细菌之类的有害物质。酒精能够溶于水，不会产生有毒物质。而且白洒本来就是乙醇和水的混合体，乙醇可以与水任意比例的混合。白酒里面,可以兑水,不会中毒,只是影响口感,因此还是需要少喝,注意多吃新鲜蔬菜水果,适当锻炼身体,提高体质。小贴……阅读全文 >>
白酒有十大中国名酒，是指：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒。中国名酒为国家评定的质量最高的酒。国内曾先后五次进行白酒国际级评比，汾酒、茅台酒、五粮液等酒在国家评酒会上都被评为中国名酒。1.茅台贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽……阅读全文 >>
1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系……阅读全文 >>
白酒应该缴纳的流转税有增值税和消费税：1、增值税税率为16%；2、白酒消费税（包括粮食白酒和薯类白酒）采取从价定率和从量定额相结合，即从价定率的比例税率为20%，从量定额的定额税率为每500克0.5元。扩展资料第一，白酒生产企业销售给销售单位的白酒，生产企业消费税计税价格高于销售……阅读全文 >>
大家都说白酒越陈越香，的确是这样，但是白酒在放置的时候也是很讲究保存方法的，专业的存放方法和在家保存白酒的方法也是不一样的。那么，如何在家自己储存白酒呢?我们先来看看一般的厂家是怎么封存的，然后我们借鉴之后，再来讲讲在家又是怎么封存的。专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛……阅读全文 >>
浓香型白酒（strongflavourChinesespirits），国家标准定义为：以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香型最先称之为泸型，以泸州老窖的特点命名，20世纪70～……阅读全文 >>
白酒的功效适量饮酒健康，过度饮酒伤身。白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪……阅读全文 >>
白酒的执行标准主要指“产品执行标准”。其主要是按香型分：有浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、浓酱兼香型白酒、特香型白酒、米香型白酒、豉香型白酒、凤香型白酒、芝麻香型白酒、老白干香型白酒、小曲固态法白酒、小曲白酒、柔和型白酒、淡雅型白酒、明绿香型白酒、白酒原酒及基酒流通技术规范、……阅读全文 >>