鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
少红颜悴，多少相思碎
土鸡蛋2个虾皮或者小鲜虾1撮醋少许水（温）140毫升
做法
1鸡蛋打散
2蛋液加温水打匀
3过筛倒入炖盅中
4虾皮或者小鲜虾清洗干净热水烫一下挤干水份备用
5炖盅中加入虾皮盖上盖上锅中火蒸15分钟左右蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油
功效
虾皮是非常好的补钙食品虾皮炖蛋既提味还可以给人体补钙鸡蛋含有丰富的蛋白质脂肪维生素和铁钙钾等人体所需要的矿物质蛋白质为优质蛋白对肝脏组织损伤有修复作用
鸡蛋的营养比较高，搭配韭菜也相当不错，可以包成水饺，那么韭菜鸡蛋饺子的做法是什么呢？首先将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中……阅读全文 >>
鸡蛋(egg)，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。……阅读全文 >>
西红柿鸡蛋面是非常普通的一碗面，但对于减肥的人来说，也是要清楚其热量的，那么西红柿鸡蛋面热量是多少呢？一个西红柿的热量约为45卡,一碗纯鸡蛋面的热量约为225卡,加上一些油盐等调味料,总共是290卡。一般情况下，吃西红柿鸡蛋面不会使人长胖的，因为面条是面食，是很容易消化，中午吃饿……阅读全文 >>
煮鸡蛋是很简单的，但也有一些小技巧，那么如何煮鸡蛋正确方法是什么呢？煮鸡蛋正确方法有扎孔防破裂。为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。如果鸡蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固，而不会流出来。在……阅读全文 >>
洋葱青椒炒鸡蛋口感丰富，那么洋葱青椒炒鸡蛋的做法是什么呢？洋葱剥皮洗净，青椒去瓤按成片，鸡蛋两枚打撒，蒜末少许，青椒切丝，洋葱切丝，锅内放油，把蛋液放入摊成鸡蛋薄饼迅速打撒盛起，锅内重新放油，放蒜末爆香，放入洋葱丝翻炒，当洋葱炒出香味时放入青椒，翻炒均匀后放少许盐调味，倒入炒好的……阅读全文 >>
土鸡蛋的真假辨别方法一第一眼辨真假。尽管体型小的鸡蛋不一定是土鸡蛋，但从外观上还是可以轻松地辨别真假土鸡蛋。由于土鸡散养，个体差异较大，反应在鸡蛋上的个体差异也比较大，特别是鸡蛋大小、形状和颜色。一般散养鸡场会按鸡蛋大小分类，在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当，但颜色确是有较大差……阅读全文 >>
孕妇吃鸡蛋果有这些事项需要注意一下：1、如果孕妇患有消化系统疾病或者脾胃不好，就不太适宜吃鸡蛋果。如果嘴馋想吃可以稍微吃一点，但是就不要多吃了。2、超市卖的鸡蛋果是还不成熟的，硬硬的，买回来后要放置几天，等到鸡蛋果整个软软的时候才好吃，不然像吃带……阅读全文 >>
西芹是纤维质含量很丰富的蔬菜，可以帮助缓解孕期常有的便秘现象。用料：小麦面粉100克、鸡蛋3个、马蹄150克、西芹1根、色拉油适量、食盐适量、香油适量、白胡椒适量。做法：1、西芹洗净，连带叶子一起切断，放入海尔搅拌机中……阅读全文 >>
1、选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。2、不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这……阅读全文 >>
1、根据头发的长度，一般用2个鸡蛋黄和2茶勺的蓖麻油充分混合，然后将混合液涂抹在头发上，大约5分钟后方法完全清洗掉。2、将一蛋黄搅拌至汽泡状态，然而加1茶勺的婴儿油，再次搅拌，直到均匀为止，加水稀释，即可涂在头发上，待头发变干，可清洗掉，最后在涂护发素。3、将一蛋黄放入到1/4杯……阅读全文 >>